1樓：格調
準備用料：茼蒿500g、醬油適量、香醋適量、柱候醬適量、麵粉適量、大蒜適量、油適量、香蔥適量。
1、茼蒿洗淨控水備用
2、倒入麵粉拌勻
3、倒入食用油拌勻
4、將拌好的茼蒿上鍋蒸10分鐘
5、大蒜切末
6、香蔥切末
7、香菜切末
8、將蒜末，香蔥末，香菜末和香醋、醬油和柱候醬調製均勻9、蒸好的茼蒿蘸食即可
2樓：匿名使用者
蒸茼蒿的用料
茼蒿1把 麵粉適量
食用油適量 鹽適量
香油適量 大蒜1頭
十三香適量 雞精適量
蒸茼蒿的做法
步驟1茼蒿洗淨控水切成小段，放入乾淨的盆裡步驟2放入適量食用油攪拌均勻，然後加入麵粉攪拌至茼蒿段和葉都裹上面粉步驟3蒸鍋內加水，放好蒸籠和籠布，在把拌好的茼蒿倒進去，大火燒開後，在燒5分鐘，茼蒿就蒸好了，在蒸茼蒿的時間裡，把蒜剝好，洗淨，加鹽搗成蒜泥
步驟4把蒸好的茼蒿倒進盆子裡（注意倒的時候用手快速提起籠布倒進盆裡，以防燙著）
步驟5用筷子把菜挑散，放入十三香和雞精，在倒入香油，拌勻。最後等熱氣小些時，在放入搗好的蒜泥，拌勻，裝盤，就可以開吃了
步驟6成品圖
3樓：牧曉絲
如果我們蒸騰好，首先把桶後清洗乾淨，空幹水分放在盤中，我們上面可以澆點蒜蓉。
蒸茼蒿的做法蒸幾分鐘竅門
4樓：小蕾蕾愛生活
蒸3-5分鐘即可。主料：新鮮茼蒿300克。
輔料：玉米麵適量、大蒜2瓣、生抽10克、香醋10克、鹽適量。
1、把新鮮茼蒿洗淨，去掉老的根部和老葉子，一定要瀝乾水分。
2、把茼蒿裝在大盆裡，加一勺植物油，這樣營養不流失，也不易粘連。
3、再均勻地撒上細玉米麵，最好是用手抖茼蒿，或者用筷子，使玉米麵均勻的包裹在茼蒿上，不建議用麵粉，因為麵粉易沾連，而玉米麵不易沾連。
4、把電火鍋里加水，把蒸網加進電火鍋裡，電火鍋通電，啟動「營養蒸」程式，蒸網會自動升降上來，程式裡有大火、文火、小火、猛火多種功能，可以選擇需要的火候，用猛火燒開水最好，取出蒸網，加鍋蓋燒開水。
5、蒸網裡可以加蒸布，把拌好的茼蒿擺好，等水燒開以後，把蒸網加進去。
6、蒸網裡可以加蒸布，把拌好的茼蒿擺好，等水燒開以後，把蒸網加進去。
7、取出，記住蒸好，千萬不可在裡面捂。
8、把大蒜用搗蒜器搗成蒜泥，加小碗裡面，加生抽和香醋、鹽拌均勻，調成味汁。
5樓：老雁頭
先把茼蒿梗和嫩葉摘開，茼蒿的梗不宜蒸著吃。關鍵是清洗乾淨控幹水分，淋上油不容易出水，撒上一些面，不要多了拌勻，鍋開上籠蒸5分鐘，然後迅速倒出抖散攤開。調適合自己口味的料汁蘸汁吃。
6樓：孫烸霃
蒸茼蒿〖材料〗茼蒿1把,大蒜2瓣,蠔油5g.鹽2g.雞g.清水適量〖做法〗茼蒿洗淨整齊碼放到盤內，大蒜切成末撒在茼蒿上；
2.碗內加蠔油、鹽、雞精、用適量清水調成汁淋在茼蒿上；
3.**，待鍋開後把茼蒿放入蒸鍋內，大火蒸5分鐘取出。
7樓：厲迎彤
〖材料〗茼蒿1把,大蒜2瓣,蠔油5g.鹽2g.雞g.清水適量〖做法〗茼蒿洗淨整齊碼放到盤內，大蒜切成末撒在茼蒿上；
2.碗內加蠔油、鹽、雞精、用適量清水調成汁淋在茼蒿上；
3.**，待鍋開後把茼蒿放入蒸鍋內，大火蒸5分鐘取出。
8樓：龍媽小廚房
茼蒿葉子你會扔掉嗎？那怎麼吃？試試蒸著吃吧
蒸茼蒿的做法蒸幾分鐘
9樓：互信互助互愛
【蒸茼蒿】
1.首先，我們準備一下食材，茼蒿一把，洗淨後,抓出控幹水分。
廚師長分享清蒸茼蒿的技巧，茼蒿碧綠不變色，不粘不坨不出水
2.把茼蒿控幹水分後，加入一勺植物油拌勻，拌勻後散入幹澱粉，要達到乾燥的狀態。
廚師長分享清蒸茼蒿的技巧，茼蒿碧綠不變色，不粘不坨不出水
3.下面，我們開始上鍋蒸，起鍋燒水，水開後把茼蒿鋪在篦子上，蓋上蓋子中火蒸3分鐘。時間不要太久，3分鐘就能熟。
廚師長分享清蒸茼蒿的技巧，茼蒿碧綠不變色，不粘不坨不出水
4.3分鐘以後，取出茼蒿，用筷子輕輕的挑散後，可以在挑散的過程中，撒上少量的食鹽，一定要撒開，免得影響口感。
廚師長分享清蒸茼蒿的技巧，茼蒿碧綠不變色，不粘不坨不出水
5.下面我們準備一下調料，大蒜拍扁後，切成碎末，大蒜的量可以大一點，加入少量的食鹽，倒入辣椒紅油，芝麻油，再加入一勺溫開水。
廚師長分享清蒸茼蒿的技巧，茼蒿碧綠不變色，不粘不坨不出水
這樣可以更好的化開食鹽，然後攪拌均勻，澆在茼蒿上。也可以在剛才抖散的過程，拌入調料再裝盤。
廚師長分享清蒸茼蒿的技巧，茼蒿碧綠不變色，不粘不坨不出水
小技巧：
加入植物油，第一，能防止茼蒿之間粘連。第二，能防止茼蒿過多的出水。
拌澱粉的時候，不要加入食鹽，免得大量出水。
茼蒿要趁熱抖散，涼了以後，很容易沱在一起。在抖散的過程，可以撒入少量的食材，這樣更入味。
蒸茼蒿的做法
10樓：燕子出新詩
1）茼蒿洗淨，切大段，晾乾水份；
2）麵粉拌勻晾好的茼蒿，保證每段上都沾勻面粉；
3）鍋內放適量水，燒至水滾，籠屜放上半乾的溼籠布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分鐘即可；
4）蒜泥，蠔油，生抽，鹽，香油兌成料汁，吃時拌勻即可。
11樓：賈軍美食
茼蒿還可以蒸，既營養又健康，簡單又好操作
河南蒸菜 蒸茼蒿的做法步驟圖，怎麼做好吃
12樓：果啟柯菱
食材明細
茼蒿適量
蒜瓣適量
麵粉適量
玉米麵適量鹽適量
香油適量
清淡口味蒸工藝
半小時耗時
普通難度
蒸茼蒿的做法步驟
蒸茼蒿的做法步驟：1
1茼蒿擇洗乾淨，瀝水。
蒸茼蒿的做法步驟：2
2掐斷長梗取嫩葉部分。
蒸茼蒿的做法步驟：3
3茼蒿葉攤開瀝乾水分待用。
蒸茼蒿的做法步驟：4
4適量蒜泥、鹽、清水、香油拌勻調成味汁。
蒸茼蒿的做法步驟：5
5麵粉與玉米麵混合後撒入茼蒿中抓勻。（讓每片葉子都均勻沾上米粉）蒸茼蒿的做法步驟：6
6拌好的茼蒿放入蒸籠中，蓋上蓋子。
蒸茼蒿的做法步驟：7
7蒸鍋水燒開，擺入蒸籠大火蒸制3-5分鐘，關火。
蒸茼蒿的做法步驟：8
8取出，將味汁澆在蒸好的茼蒿上即可。
13樓：心玥美食廚房
吃了30年茼蒿，這種做法最好吃，潤腸排毒增強免疫力，越吃越苗條
14樓：劉禮說美食
蒸茼蒿原來這麼好吃！這樣的做法簡單健康、 一定要常做給家人吃
怎麼調蒸菜的做法大全，蒸菜的做法大全
材料帶皮的五花肉300克，紅薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫縣豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半塊豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，蔥米5克，胡椒粉1克 做法1.將帶皮的五花肉刮洗乾淨，切成4釐米寬，0.3釐米厚的片。紅薯去皮，切成約3釐米見方的塊狀。2.將切好的肉片放入盆中加植物油5...
茼蒿的家常做法，茼蒿的做法。
家常做法，洗淨切碎加油鹽及調料，用發麵捲起來蒸菜卷或者烙大餅還可以涼拌。茼蒿的做法。清炒bai茼蒿 茼蒿小豆腐 茼蒿炒肉du是三種茼蒿最常見的zhi做法。dao 秋冬換季家人經常咳嗽就回在平日三餐中多食止咳化答痰功效的食物，比如茼蒿 常食茼蒿，能開胃增食，降壓補腦，有助睡眠，對咳嗽多痰 脾胃不和 記...
茼蒿菜的栽培技術，茼蒿的種植方法
大葉茼蒿的栽培可以直播，也可以進行育苗移栽。露地直播一般在3 4月份進行，條播行距為10釐米，每667米2用種量約為1.5 2.0千克。平畦撒播，每667米2用種量一般為4 5千克。育苗移栽，每667米2需用種100 150克。播種後覆蓋一層細土，進行鎮壓，畦面一定要平整。秋茼蒿播種後，出土前需保持...