1樓：在四祖寺學畫畫的熱帶魚
當然可以了，銀耳炒雞蛋是一道菜品，製作原料有雞蛋、銀耳、蔥花等。可以先炒熟雞蛋，然後炒銀耳，最後再倒入炒熟的雞蛋。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
材料：雞蛋2個，銀耳1朵，料酒1小勺，生抽1小勺，鹽、蔥花和香菜適量。
做法：1、銀耳提前泡發，像我上面說的那樣清洗乾淨後掰成小朵。小香菜2棵洗乾淨掰段。
2、雞蛋打散，裡面放入1小勺料酒攪拌均勻，這樣能去掉雞蛋的腥氣。我用的是5ml的量勺，用了一小勺的量。
3、首先熱鍋，過熱放油，油熱放雞蛋液，這樣能把雞蛋液炒得大而多，把雞蛋液炒成塊。
4、倒入處理好的銀耳，同時加鹽大火翻炒。
5、然後放入生抽，生抽調味，顏色淡，放一勺就行。大火翻炒均勻。
6、看到銀耳微微蔫了，就可以放入香菜和蔥絲，大火炒勻就出鍋。
小貼士：
全程大火快炒，如果把銀耳炒得太軟了也不好吃了，大火快炒清脆的口感才好。
3樓：老雁頭
將準備好的雞蛋分別打在碗中，然後充分的攪拌均勻。銀耳清洗乾淨，之後放在準備好的雞蛋液中。放入適當的鹽，起鍋燒油，將準備好的蔥花和薑末放在鍋中，進行爆香。
再將準備好的蛋液配銀耳放在鍋中，進行簡單的翻炒，翻炒的過程不建議大家太使勁，攪合的太碎了會不好吃了。
4樓：泰白傳媒
銀耳炒雞蛋的家常做法
銀耳炒雞蛋的禁忌
5樓：
沒有用銀耳炒雞蛋的。可以做銀耳雞蛋湯，或者銀耳單獨做湯，或者銀耳做拌冷盤。如果自己非要銀耳炒雞蛋，也是可以的，他們在一起是不相剋的。
銀耳炒雞蛋的做法是什麼?
6樓：匿名使用者
【食材】雞蛋、銀耳、蔥、姜、鹽、雞精
【烹飪步驟】
熱鍋放油，把打散的雞蛋放下去炒，差不多熟的時候起鍋。
放油和姜爆炒後，放入發好的銀耳翻炒兩到三分鐘。
把雞蛋放下去，加鹽、雞精，起鍋時放蔥花即可。
銀耳與雞蛋的其他做法
銀耳雞蛋糖水
【食材】銀耳一朵、雞蛋3個、百合適量、蓮子8顆、冰糖50克【具體步驟】
將銀耳泡發洗好、去蒂、掰小備用，百合、蓮子洗乾淨備用。
將雞蛋帶殼煮熟，剝殼備用。
將銀耳、百合、蓮子放入鍋中加入適量的水煮1~2h。
後加入冰糖，攪拌均勻後在再煮10分鐘。
最後加入雞蛋即可。
2.銀耳雞蛋湯
【食材】雞蛋、銀耳、蔥、鹽
【烹飪步驟】
炒鍋放油加熱和蔥炒香。
加入泡好的銀耳和適量的水熬至湯粘稠。
把打好的雞蛋液倒進去。
起鍋前加適量鹽即可。
參考資料菜譜大全.香哈網[引用時間2017-12-30]
銀耳炒雞蛋的做法
7樓：愚人談娛樂
1、準備材料：新鮮銀耳、雞蛋、香蔥
2、新鮮銀耳去掉黃色硬硬的東西，撕成小塊
3、雞蛋打發幾下，放入少許清水和鹽，打發幾下4、炒鍋中放油，翻炒銀耳
5、加入高湯，蓋上蓋子燜片刻
6、倒入雞蛋液，翻炒
7、最後撒上蔥粒就可以了。
8樓：星映瞳
1、取銀耳一朵，泡開後切碎。雞蛋5個打進大湯碗裡，放入適量的鹽以及一點點白糖（提鮮，不放白糖也可以）攪拌均勻。
2、香蔥切成蔥花，鍋中放油，把蔥花爆香然後放入切好銀耳，加入適量鹽翻炒一分鐘左右。
3、把炒好的銀耳倒入打好的雞蛋液中攪拌均勻。
4、鍋中再放熱油，把混合了銀耳的雞蛋液炒熟即可。
另一種做法：
先炒熟雞蛋，然後炒銀耳，最後再倒入炒熟的雞蛋。
9樓：匿名使用者
【食材】雞蛋、銀耳、蔥、姜、鹽、雞精
【烹飪步驟】
熱鍋放油，把打散的雞蛋放下去炒，差不多熟的時候起鍋。
放油和姜爆炒後，放入發好的銀耳翻炒兩到三分鐘。
把雞蛋放下去，加鹽、雞精，起鍋時放蔥花即可。
銀耳與雞蛋的其他做法
銀耳雞蛋糖水
【食材】銀耳一朵、雞蛋3個、百合適量、蓮子8顆、冰糖50克【具體步驟】
將銀耳泡發洗好、去蒂、掰小備用，百合、蓮子洗乾淨備用。
將雞蛋帶殼煮熟，剝殼備用。
將銀耳、百合、蓮子放入鍋中加入適量的水煮1~2h。
後加入冰糖，攪拌均勻後在再煮10分鐘。
最後加入雞蛋即可。
2.銀耳雞蛋湯
【食材】雞蛋、銀耳、蔥、鹽
【烹飪步驟】
炒鍋放油加熱和蔥炒香。
加入泡好的銀耳和適量的水熬至湯粘稠。
把打好的雞蛋液倒進去。
起鍋前加適量鹽即可。
參考資料菜譜大全.香哈網[引用時間2017-12-30]
銀耳和雞蛋能一起吃嗎
10樓：羽思寐幻
銀耳可以和雞蛋一起吃。
銀耳和雞蛋的營養物質都比較豐富，是非常好的滋補品，而且含有的成分沒有出現相剋的現象，是可以在一起食用的，而且一起吃還能改善銀耳的口感哦！
11樓：
可以。銀耳湯和雞蛋是可以一起吃的，兩者並沒有在性質上有什麼衝突，兩者一起食用並不會對身體造成影響或者引起損傷，並且兩種都是含有屬於營養物質豐富的食物，兩種食物一起吃還有一定的好處。 銀耳湯是一種養生保健的湯品，其中富含膠質、多種維生素和17種氨基酸以及肝糖，並且含有對人體非常重要的磷元素，所以食用對於人體是有很好的滋補作用的。
而雞蛋是一種富含高蛋白的食物，並且含有豐富的卵磷脂、曬元素等，都是對於人體健康有很好的滋補作用的物質，所以也是一個非常有營養的食物。 銀耳和雞蛋能一起炒菜嗎
2 可以。
銀耳和雞蛋是可以一起烹飪製作成食物的，而且是可以只用銀耳和雞蛋就能烹飪出比較美味的食物。將銀耳徹底的泡發之後，將其去蒂，然後將其撕成小小的碎片，一定不可以有大塊狀的銀耳，這樣炒製出來的銀耳可能會難以熟透。 銀耳和雞蛋一起炒制是比較有特色的，炒製出來之後銀耳會帶有其本身的脆爽的口感，而雞蛋順滑的口感也是比較美味的，所以兩者一起是好吃的。
12樓：於興懷
您好,可以的。
銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。雞蛋祛熱鎮心安神,安胎止癢,止痢。
炒雞蛋可以放酒嗎炒雞蛋怎麼放白酒
打雞蛋時加入少許料酒。料酒中含少量的酒精，雞蛋中的蛋白質在酒精的作用下，加熱後的凝固速度會大大變快。這樣炒出來的雞蛋就更容易成形。另一方面，蛋白質還來不及變老，就已經凝固，所以炒出來也更嫩。同時，料酒還是除腥增鮮的高手，在雞蛋液中加入少量料酒，能很好地除掉蛋腥味。這樣炒雞蛋，不但能少放油，還能讓雞蛋...
西紅柿炒雞蛋可以加韭菜嗎，韭菜西紅柿炒雞蛋可以放在一起吃嗎
是可以的，但是一般不會這樣做，因為韭菜的香味濃，西紅柿的香味淡。一起炒就基本被掩蓋了，就顯得浪費了。拓展資料 西紅柿還頗得古今醫家賞識，其性微寒味甘酸，生津止渴，涼血養肝，清熱解毒，高血壓 壞血病，預防動脈硬化 肝臟病等。高血壓患者，連續半月在清晨空腹吃兩個西紅柿，有降壓作用。以西紅柿代水果每天吃2...
菠菜炒雞蛋有毒嗎，苦瓜炒雞蛋有毒嗎
有些蔬菜含有影響人體健康的物質，是需要設法排除的一類 毒素 比如菠菜 竹筍 青蒜 洋蔥 茭白 毛豆等，都含有較多的草酸。草酸除味澀影響口味外，更重要的是它可與食物中的鈣離子結合，形成不溶性的草酸鈣，使食物中的鈣不能被人體吸收利用。同時，草酸鹽還阻礙食物中鐵的吸收，長期吃含草酸高的蔬菜，除引起缺鈣 貧...