1樓：學不進則退
薏仁炒熟再吃對身體是更好的，所以很多人都想嘗試自己在家炒薏仁，其實炒薏仁的方法並不複雜，下面介紹薏仁怎麼炒熟 一看就懂了。
薏仁怎麼炒熟。
【做法】：1、取無油無水乾淨的炒鍋，倒入薏米，小火，不停翻炒。
2、直到米粒變成微微的焦黃色即可(炒薏米的過程會比較長，大概要40-50分鐘，要有耐心)。
【用法】：1、晚上臨睡前取一小把炒好的薏米，放入保溫杯中，倒入開水，蓋緊保溫杯的蓋子，第二天一早就可以飲用了，喝完還可以再續水。
2、也可以將炒好的薏米帶到辦公室隨時沖泡。
小訣竅1.炒薏米要不停的炒動，否則下面會燒焦；
2.薏米一定要炒至發黃，至於是淺黃還是深黃，那就看你的口味來定了；
3.炒好的薏米用密封容器裝好儲存；
4.炒薏米水很適合現在的天氣，可以一直喝到立冬。
薏仁怎麼炒熟 一看就懂了。
薏米炒熟好還是不炒好。
薏米炒熟好還是不炒好，短期來看，沒有絕對的答案，因為炒熟的薏米和不炒的生薏米功效是不一樣的，各有各的好處，關鍵是你得對症處理：
1、生薏米的功效。
生薏米味甘，性微寒，歸肺脾經、大腸經，利水滲溼的功效最為顯著，可去溼除風、清熱排膿、除痺止痛，對小便不利、水腫、腳氣和風溼疼痛等效果顯著。
2、炒薏米的功效。
炒薏米是取淨薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。在中藥泡製方法裡，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱後先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入淨薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩後放涼，略有香氣。
此香氣根據中藥炒製程度的不同，又分為炒黃、炒焦和炒炭。炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時為度。炒黃能緩和藥的過偏之性，同時散發的香氣，還有理氣解鬱的作用。
炒薏米會溫和很多，對脾胃更好。
舉個例子吧，有人容易拉肚子，薏米能**脾虛洩瀉，經常煮薏米湯喝，卻不見效果，那是因為用的是生薏米，生薏米性偏涼，而如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就不一樣了，而且麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。
當然，從長遠考慮，薏米炒熟是更推薦的。
怎麼炒熟薏米
2樓：美味新吃法
薏米和紅棗、銀耳做羹，特別適合缺乏運動的上班族喝。有利於健脾臟、去溼氣、養心安神、潤肺養顏，補氣益血， 是一道可以經常吃的滋補甜羹。薏米營養價值很高，易消化吸收，有健脾除溼、利水消腫、改善膚色等作用，平時家裡可以常備。
3樓：拾萬里之外
炒薏米：
在超市買回薏米，稍微挑揀一下，把壞的去掉。準備一個鐵鍋，不放油，放在火上，調到最小，直接將挑好的薏米放進鍋裡。用筷子攪拌，待到薏米區域性變成金黃色，嚐嚐熟了就行了。
整個過程大概20分鐘。
補充：薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」，中醫認為，其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥，但同時也是我們常吃的食物。
以水煮軟或炒熟薏米後，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使**角質軟化，對**贅疣，粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
中藥炒制，機理是要使其性味改變，更適合用者。如炒薏米，炒後的健脾作用比生的強，但利水功能卻不如生的強，且炒後性平甚至偏微溫。扁豆也是，炒的減其涼性，有健脾祛溼之功，但無生的解暑和解酒作用。
還有白朮炒制也是加強健脾功能。
4樓：匿名使用者
用水泡軟 可以和百合蝦仁一起炒 放點水 很好吃。
5樓：匿名使用者
微黃就可以了為什麼要炒熟？難道要磨碎~~ 那還不如煮著吃了`效果到是好~我吃了一個月**很光的。
6樓：匿名使用者
?? 放鍋幹炒 就行了啊！什麼都不用放 挺脆的。
薏米炒熟好還是不炒好
7樓：網友哪些事
薏米無需炒熟，用的時候必須用清水侵泡兩小時以上。
薏米一般人群均可食用。
適宜各種癌症患者食用；適宜各種關節炎之人食用； 適宜急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫之人食用；適宜腳氣病浮腫者食用，因為薏苡仁含維生素bl的量比大米多得多；適宜各種疣贅及美容者食用。
薏米做法如下：
1. 薏米提前用清水浸泡2個小時以上。
2. 銀耳掰碎，放入約900g清水中浸泡至泡發。
3. 泡發後的銀耳連同清水一起，倒入湯鍋中。
4. 加入薏米，加蓋大火煮開。注意要在一旁看著，防止撲鍋。
5. 水開後轉小火熬煮至銀耳出膠。
6. 趁這個時間，把紫薯去皮切小塊。
6. 趁這個時間，把紫薯去皮切小塊。
6. 趁這個時間，把紫薯去皮切小塊。
9. 煮至冰糖融化，即可出鍋。
10. 軟軟糯糯，絲絲清甜，入口爽滑的紫薯薏米銀耳羹就做好咯~1、薏米可換成炒薏米，因為我主要是想去溼，就沒炒。
2、炒紅棗與紅棗的區別在於，炒紅棗更健脾，紅棗補血，但紅棗不太適合溼熱體質的人，溼熱體質的舌根是又黃又厚膩。
3、熱性體質的也可以不放炒紅棗，換成蓮子。
8樓：你可能是豬嗎
薏米需要炒熟。薏米性味寒涼，具有利水滲溼、去溼除風、清熱解毒的作用，但是未經過炮製的薏米，食用過多會傷脾臟，傷元氣，對身體不利。但是炒熟的薏米性味轉平，食用不傷害身體，所以用炒熟薏米去溼熱比較好。
拓展資料：
1. 薏米又叫薏苡仁、苡仁、六穀子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。
薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。
2. 由於薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」；在歐洲，它被稱為「生命健康之禾」；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。
3. 薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物，莖直立，葉披針形，它的子實卵形，白色或灰白色。
薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」，在歐洲，它被稱為「生命健康之友」。薏米大多種于山地，武夷山地區就有著悠久的栽培歷史。古代人把薏米看做自然之珍品，用來祭祀，現代人把薏米視為營養豐富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可藥用。
4. 薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。
夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
5. 薏米籽粒成熟不一致，生產實踐中以田間觀察有80%籽粒變色且硬化充實飽滿作為成熟標誌，此時可開鐮收割。將割下的薏米植株集中攤曬3～4d，再用人工敲打脫粒或脫粒機脫粒，脫粒後的籽粒還需經過3～4d晴好天氣的翻曬才可足幹。
足乾的籽粒採用碾米機或聯合米機脫去苞殼和種皮，得成品薏米仁（出仁率50%～55%），即可上市銷售。
炒熟的薏米怎麼吃
9樓：湘村樂傑
經常久坐頭髮很油，用炒熟的薏米這樣泡水喝祛去溼氣效果槓槓的。
10樓：笪富貴真子
炒薏米方法如下：取揀淨的薏米置鍋內用文火炒至微黃色，取出，放涼即可。或用麩皮同炒亦可(每薏米10斤，用麩皮1斤)。
11樓：裙子
炒熟的薏仁米研成粉沖水喝比較好。炒熟的薏仁米研成粉更適合用酒浸泡了喝，用低度酒即可。建議用薏米粉100克，用360毫升甜酒或別種酒放入瓶內，蓋緊瓶蓋，將瓶多加搖動，使薏米粉均勻散開即成了。
每天喝1兩比較好，祝好。
炒熟的薏米怎麼吃
薏米如何炒熟使用？
12樓：撿心事的兔子
準備材料：薏米100克、開水200ml
製作步驟：1、薏米淘洗乾淨，撈起來瀝乾水。
2、取炒鍋，不放油不放水，放入薏米小火幹炒3、要不停的翻炒至薏米變得像爆米花一樣的香味出來，一定要炒幹水分炒熟才易儲存，茶味才香濃。
4、薏米炒好之後放涼放入容器中蓋好蓋子儲存5、泡的時候放一小勺就可以了。
6、煮滾的開水沖泡即可。
13樓：新晉爸媽幫
使用薏米要分清生熟，薏米水你用對了嗎？
14樓：
做薏米粥啊！
美容，養顏，保健啊！
薏米為什麼要炒熟 薏米炒熟好還是不炒好
15樓：文化小長廊
如果用薏米來去溼熱，建議使用生的薏米，他的**效果要更加好一點。另外生薏米和熟薏米的分類區別是是否經過炒制，並不是人們在食用的時候是生的或者是熟的。無論是哪一種薏米，在人們使用的時候都要進行煮熟食用。
生薏米和熟薏米都具有去溼熱的作用，具體可以根據你旁邊的超市是否具有相應的材料進行選擇，兩者的口感是不一樣的，生薏米所**的範圍和熟薏米所**的範圍也各不相同。如果人們想要通過一些方法來讓自己祛除溼熱，緩解因為溼熱帶來的一些列疾病，選擇生的薏米即可。
一、不同的功效生薏米本身是屬於寒性的食物，可以幫助人們清熱祛溼。因為它是一種食材，所以跟普通的**溼熱疾病的藥物的**功效難以比擬。但是如果人們想要通過食療來緩解自己體內的溼氣，不想吃藥**，那麼生薏米是一種比較好的選擇。
熟薏米大多用來緩解脾胃的不適，可以健脾健胃，利於腸胃的蠕動，便於人們排便，可以有效地解決便秘的這一情況。人們可以根據自己自身的狀況進行不同的選擇，是否要炒制薏米。
二、吃薏米的注意事項即使你非常迫切想要解決自身的疾病問題，但是心急吃不了熱豆腐，人們需要根據自己的身體情況選擇食用，有一些人是不能夠吃薏米的。比如說體寒的女士，建議不要選擇吃薏米，要儘量避免吃，生薏米或者是熟薏米都要儘量的避開。即使薏米可以降血糖、降血脂，高血糖高血脂的人們也要向醫生進行一系列的諮詢之後再進行食用，防止出現身體的不適。
薏米作為食療當中比較常出現的食物，為人們的身體健康建設做出了巨大的貢獻。
16樓：新肝兒
炒熟了的薏米去溼效果要比生的要好。可以把炒熟了的薏米和赤小豆放在一起大火煮開，改小火在滿足20到30分鐘。關火以後再悶上40分鐘，白天就喝他的水，儘量多喝。
晚餐的時候可以使用它剩下的薏米和赤小豆。這樣去溼熱效果比較好。
17樓：永老師玄學解答
一般來說還是炒熟的薏米去溼效果更好，如果想要有效果，應該用炒熟的薏米。
18樓：好奇蝸
煮熟的好，煮熟的薏米粥配上紅豆，對於祛溼熱有很良好的功效，可以作為早晚餐。
19樓：小小呂子博
因為薏米性偏寒，而女性體質本就偏寒涼的，吃一個月、兩個月或許沒事，但若長期食用這種食物，不但對胃不好，還會引發月經不正常等問題。所以把薏米炒熟比較好。炒薏米會溫和很多，對脾胃更好。
沒經過炒制的薏米，長期食用會傷脾臟，傷元氣，對身體不利。
所以，從長遠考慮，薏米炒熟是更推薦的。炒熟的薏米沒有了性味的偏向性，性味變平和，有健脾的作用，長期食用還不會影響身體。炒熟的薏米去溼，一般人群都適用，還特別適合脾胃寒涼的人群。
因為炒熟的薏米不再有寒涼之氣，不會加重脾胃的寒涼程度，對於脾胃寒涼的人群而言食用炒熟的薏米，既可以去溼熱，又不傷害脾胃，還有健脾胃的作用，非常合適食用。而若是生薏米，脾胃寒涼則是不宜食用的。
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如果是用薏米 抄赤小豆 白扁豆 芡實襲煮水是不需要炒熟了的。煮完水最好當天能喝完,當天煮當天喝即可,可以給身體排溼健脾。但是如果是需要長期的喝,也可以將這幾種材料炒熟了,然後磨成粉,每天早晨衝一杯來喝。赤小豆具有 利水除溼,解毒排膿,宜於溼熱洩瀉。薏苡仁 薏米 具有 健脾利溼,清熱排膿,宜於脾虛水停...
榛子怎麼炒熟
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薏米怎麼種植
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