1樓：生活百事通小
您好，豆乾和青椒炒好吃。用料：青椒1個、豆乾2塊、花椒10粒、蒜1瓣、生抽1勺、素蠔油1勺、糖2克、鹽適量、油適量。
青椒洗淨切成絲，豆乾切成薄片。熱鍋中倒入適量油小火炒香蒜末和花椒。倒入青椒轉大火翻炒片刻。
再加入豆乾翻炒片刻。加入1勺生抽、1勺素蠔油、2克糖、適量鹽，翻炒均勻即可。
1、豆乾和青椒，肉一起炒也好吃。2、切好足夠數量的瘦肉絲和生薑絲。把豆乾炒一下水，讓它保持彈性。
3、燒熱油鍋，放入適量的姜和肉絲，不停的爆炒，等到肉絲顏色變白就可以加入一些料酒。4、倒一些醬油，讓瘦肉絲可以更好地上色。5、加入適量的小米辣提味，再把香乾倒進去，大火炒均勻，等待豆乾入味之後，可以加入青椒。
6、放入鹽巴和生抽，再翻炒一下就可以吃到顏色好看，味道好吃的香乾炒肉了。
豆腐乾做什麼菜好吃
2樓：
豆腐乾炒榨菜肉絲。
材料：豆腐乾、豬肉（裡脊或者是梅肉）、袋裝榨菜（條狀）、蔥花、薑片調料：鹽、生抽、糖。
做法：1. 豆腐乾切條。
2. 豬肉切絲，用澱粉、料酒漿20分鐘。
3. 熱鍋，下油，將豬肉滑炒至斷生，盛出待用4. 洗鍋，燒熱，下油，爆香蔥姜，入豆腐乾炒勻，入豬肉，榨菜入生抽略炒。
5. 加鹽，糖炒勻即可。
3樓：天宇驚濤
炒韭菜，炒酸菜都可以。炒酸菜的話個人建議加一點幹辣椒，酸酸辣辣很開胃。
4樓：大眼睛醜醜
涼拌，或者炒芹菜，或者韭菜，再或者炒肉。
5樓：扣不住幸福
豆乾都是單獨吃的，不用跟其他的什麼菜混合。
豆腐乾和什麼菜可以配起來一起炒？
6樓：斌少美滋滋
豆腐乾清洗乾淨，晾乾水分，放入炒鍋中。煎至兩面都成金黃色。再撒上食鹽，蔥花，孜然粉，翻炒均勻就可以了。
7樓：續汀蘭焦琴
給你說幾個我們家常吃的；
1.豆腐乾炒芹菜；
2.豆腐乾炒肉；
3.雜醬麵；用豆腐乾丁和肉丁+雜醬做的；
4，豆腐乾炒辣椒。
8樓：勇猛真丈夫
芹菜辣椒炒豆乾。
食材準備：香乾切成小條狀，便於入味。外**既有白色的面又有金黃色的面，很美觀。芹菜切段，芹菜莖和芹菜葉分開；辣椒切成小斜段；生薑切成小丁。
食材製作：鍋洗淨燒乾，然後加入適量的油。
油燒至。七、八成熱後，倒入準備好的香乾翻炒，加入適量的鹽，可以減少香乾破損。
香乾超熱後，倒入芹菜莖、生薑丁，然後加入適量蠔油，生抽，繼續翻炒3分鐘左右。
接著倒入切好的辣椒，繼續翻炒2分鐘左右。
出鍋前加入芹菜葉，然後倒入適量的醋。
繼續翻炒3-4下，加入少許雞精，即可出鍋。
一道美味的辣椒芹菜炒香乾就製作完成了。
豆腐乾炒什麼好吃
9樓：八哥說科技
豆乾炒臘腸青尖椒好吃，豆乾吸收臘腸和青椒的味道，又香又辣，開胃下飯，方法簡單。
準備材料：豆乾250克，臘腸兩條，青椒4個，芹菜1棵（這次沒加，但加味道更好），生抽1匙，蠔油1匙，豆豉3克，花生油少許。
製作步驟：1、豆乾切粗絲，臘腸切薄片：
2、青椒切長條片：
3、大火起鍋，加少許油，把臘腸炒至出油起鍋備用：
4、豆乾下鍋翻炒：
5、豆乾臘腸青椒一起炒，濺少許水，加入生抽、鹽、蠔油、豆鼓調味，翻炒均勻：
6、一道簡單的豆乾臘腸就完成了：
10樓：匿名使用者
榨菜香乾炒肉絲。
材料榨菜，豬肉（也可以是雞肉），香豆腐乾，蔥姜，幹澱粉，調料：料酒，生抽，白糖。
做法1 榨菜、豬肉（也可以是雞肉）、香豆腐乾分別洗淨後切成絲，蔥姜切末；
2 肉絲加料酒、生抽、蔥薑末、幹澱粉拌勻醃15分鐘；
3 榨菜絲放清水中浸泡15分鐘去除過餘的鹹味（如用袋裝的榨菜絲就不用這一步了）。
4 炒鍋燒熱後倒入植物油，稍微加熱下肉絲大火煸炒，至變色後盛起；
5 另起油鍋，下榨菜絲和香乾絲煸炒，加少量清水和白糖（榨菜較鹹就不用放鹽了）；
6 煸炒2分鐘後倒入肉絲炒勻，撒上蔥花即可。
韭菜花豆乾炒肉絲。
材料韭菜，花豆乾，肉絲。
做法 1. 肉絲用太白粉和半茶匙鹽，半湯匙醬油醃10分鐘。
2. 炒鍋熱油一湯匙，下肉絲煸炒至脫生，即行撈出。
3. 另在炒鍋內熱油一湯匙，將豆乾，蔥絲倒下炒1分鐘，續加入韭菜花翻炒1分鐘，撒半茶匙鹽，再加入肉絲拌炒，並淋下1湯匙醬油，立刻離火裝盤。
豆乾炒肉絲。
主料：豆腐乾250克，瘦豬肉200克，輔料：蒜黃100克，調料：花生油30克，香油15克，醬油20克，鹽5克，味精5克，料酒15克，大蔥10克，姜5克，豌豆澱粉3克。
做法 1.豆腐乾順長切成絲，用開水燙一下撈出控幹水；
2.豬肉切成絲，加入鹽、料酒、溼澱粉調勻漿好；
3.蒜黃擇洗乾淨，切成4釐米長的段；
4.蔥、姜均切成末；
5.取鍋上火燒熱，注入花生油；
6.先下肉絲炒散，再下入豆乾絲炒勻後下入蔥、姜、料酒、鹽（少許）、醬油、味精、蒜黃炒勻後淋入香油即可；
7.蒜黃下鍋後，不宜久炒。
芹菜香乾肉絲。
材料五香乾，豬肉絲（選擇裡脊部位），芹菜，蒜頭。
做法 選擇五香乾，過沸水去豆腥味，切粗絲，過油後備用。
肉絲的烹調是這道菜的關鍵，好多人是直接將肉絲在熱油中爆炒，炒出來的肉絲口感會非常老，我習慣的做法是將肉絲用澱粉、食鹽、4-5滴老抽（這樣炒出的肉絲色澤非常漂亮）混合後，用植物油調開。
芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，芹菜纖維的口感才爽脆。
鍋內適量植物油燒熱後，關小火，將醃好的肉絲倒進去，用鍋鏟推散，這樣的油溫保證裹了澱粉的肉絲不沾鍋。
肉絲推散後，倒入芹菜段，撒少許乾紅辣椒絲，少許食鹽（讓芹菜中的水分快速的出來，保持芹菜的青翠色澤），將過油後的香乾絲倒入混合，兩茶匙生抽、少許雞精調味，起鍋的時候加入蒜絲調香味。
11樓：賈軍美食
豆腐乾這樣炒超級好吃，下飯！
豆腐和什麼蔬菜可以炒在一起
12樓：默默她狠傷
豆腐可以搭配的蔬菜有：
1、豆腐配白菜，白菜富含水分、膳食纖維、維生素c，能彌補豆腐膳食纖維不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜燉豆腐都是不錯的選擇；
2、豆腐配蘿蔔，豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收；
3、豆腐配紫菜或者海帶，豆腐對預防動脈硬化有一定的食療作用，這是因為豆腐中含有一種叫皂甙的物質，能防止引起動脈硬化的氧化脂質產生。同時皂甙卻帶來麻煩：引起體內碘的排洩，如果長期食用可能導致碘缺乏。
所以，吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘量豐富的海產品一起做菜，就兩全其美了。
13樓：摩氧祛斑品牌
豆腐配白菜。
豆腐配蘿蔔。
豆腐配紫菜。
豆腐配海帶都是可以的。
14樓：匿名使用者
西紅柿，bai我老公特別愛吃，把西紅du柿zhi切片或塊，豆腐切片，鍋裡dao放油，有六成熱的專時候屬，放花椒幹辣椒，香蔥和蒜，放十三香，然後下鍋放西紅柿，翻炒一會，讓西紅柿出湯，然後放一些清水，點一點鹽和醬油，把豆腐匯進去，小火燉進味，就可以了。
15樓：蘋果更健康
豆腐跟韭菜（或蒜苗），把豆腐切長條條，煎到金黃，放醬油，鹽後把切好的韭菜（或蒜苗）放進去，直到韭菜熟了，就起鍋。
16樓：匿名使用者
做家常豆腐。
和青椒、木耳、胡蘿蔔、青蒜紅炒鹹鮮口就好了，豆腐用油炸下，不然豆腐炒起來會碎！~
17樓：匿名使用者
應該所有的蔬菜都可以吧，，但是蔥和小白菜是最好的選著。
18樓：纖舞繽紛
1、白菜，2、紅辣椒，把紅辣椒切細就行，炒出來很好看。
19樓：泰山風景美
可以和大蔥，還可以和白菜，還有青辣椒。
20樓：匿名使用者
豆腐是很健康來的食品，而且含蛋白質自高，很有營養。
豆腐可以煲湯，放一下小青。
菜和香菜 煲出的湯又香又滑又嫩。
豆腐可以和白菜胡蘿蔔一起炒，這樣又富含蛋白質又含維生素和膳食纖維，對身體健康很有益。
豆腐也可切成塊，在油鍋中炸成豆腐果，然後和木耳白菜，胡蘿蔔等蔬菜一起炒，我自己做過很香的。
這是我自己做菜的一點點小經驗，可以參考一下下。希望能有幫助。
21樓：石鼓笛音
西紅柿最好，紅白點綴。
22樓：彪暢
雞蛋啊~芹菜啊`海帶啊。
23樓：匿名使用者
小油菜，白菜也可以啊。
24樓：肥肥檸檬兒
豆腐乾清洗乾淨，晾乾水分，放入炒鍋中。煎至兩面都成金黃色。再撒上食鹽，蔥花，孜然粉，翻炒均勻就可以了。
25樓：匿名使用者
豆腐切成片，放入油鍋中炸至金黃色撈出，炒鍋加油燒熱，放入蒜末，炒出香味，再放西紅柿煸炒，加入炸好的豆腐蕃茄醬清水巖，生抽。燉至湯汁濃稠就可以了。
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