1樓:永y永遠
步驟1.材料:蘭花
bai豆腐du幹、幹辣椒、桂皮、大料、zhi蔥段。
2.將蘭花豆腐用dao開水泡一下,待用版。
3.隨後,將泡好的權蘭花豆腐乾放入清水鍋中。
4.擱入幹辣椒、桂皮、大料煮開。
5.接著,加適量的生抽。
6.加適量的白糖。
7.加適量的鹽。
8.加適量的雞精。
9.調味煮開。
10.然後,將湯汁煮到差不多時,擱入蔥段,即成。
11.出鍋,裝盤。
蘭花豆腐乾怎麼燒好吃
2樓:再涼過人心
主料蘭花豆腐乾bai5塊 輔料幹辣du椒適量zhi大料適量桂皮適量蔥dao段適量生抽適量白糖適內量容鹽適量雞精適量
步驟蘭花豆腐乾的做法步驟11.材料:蘭花豆腐乾、幹辣椒、桂皮、大料、蔥段。
蘭花豆腐乾的做法步驟22.將蘭花豆腐用開水泡一下,待用。
蘭花豆腐乾的做法步驟33.隨後,將泡好的蘭花豆腐乾放入清水鍋中。
蘭花豆腐乾的做法步驟44.擱入幹辣椒、桂皮、大料煮開。
蘭花豆腐乾的做法步驟55.接著,加適量的生抽。
蘭花豆腐乾的做法步驟66.加適量的白糖。
蘭花豆腐乾的做法步驟77.加適量的鹽。
蘭花豆腐乾的做法步驟88.加適量的雞精。
蘭花豆腐乾的做法步驟99.調味煮開。
蘭花豆腐乾的做法步驟1010.然後,將湯汁煮到差不多時,擱入蔥段,即成。
蘭花豆腐乾的做法步驟1111.出鍋,裝盤。
3樓:匿名使用者
主料豆腐乾copy 200克
調料白砂糖 30克 生抽bai 23克 老抽 23克 鹽 3克 味精 2克丁du香1克 八角 1克桂皮zhi2克 花椒 5克 各適量
食物做法dao
1. 將每件豆腐乾兩面斜切18刀,切2/3深,不可切斷;
2. 把切好豆腐乾掛起晾乾;
3. 將豆腐乾放滾水中,煮5分鐘撈起滴乾水分,放落入油中,炸至稍硬撈出;
4. 將調味煮滾,放豆腐乾用慢火煮5分鐘,不要蓋蓋,熄火浸15分鐘,吃時切小塊,淋上香油即可。
蘭花豆腐乾怎麼做?
4樓:薄荷**專家
主料: 豆腐乾 200克
調料: 白砂糖 30克 生抽 23克 老抽 23克 鹽 3克 味精 2克 丁香 1克 八角 1克 桂皮 2克 花椒 5克 各適量
蘭花豆腐乾的做法:
1. 將每件豆腐乾兩面斜切18刀,切2/3深,不可切斷;
2. 把切好豆腐乾掛起晾乾;
3. 將豆腐乾放滾水中,煮5分鐘撈起滴乾水分,放落入油中,炸至稍硬撈出;
4. 將調味煮滾,放豆腐乾用慢火煮5分鐘,不要蓋蓋,熄火浸15分鐘,吃時切小塊,淋上香油即可。
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香滷蘭花豆腐乾怎麼做好吃
5樓:匿名使用者
主材豆腐乾
配料八角、桂皮bai、香du葉、花椒、小茴香、zhi丁香、豆蔻、蔥、姜、蒜、冰糖
dao調味料
鹽、生抽、老抽、辣椒醬
做法1、豆腐乾洗淨,焯水一分鐘晾乾或者擦乾。
2、取一塊豆腐乾,沿上下兩邊各擺放一根燒烤用的竹籤,先切豎刀,不要切斷,切到豆腐乾厚度的三分之二處即竹籤的位置停下,一塊豆腐乾可以豎切12刀,每一刀間隔約2毫米。切完後翻面,切斜刀,同樣切到三分之二處,斜切約16刀。
3、切完後拉開後的豆腐乾是原來的兩倍長,風乾1小時,可以用竹籤撐開,也可以放漏籃中晾乾。
4、起油鍋,油熱後放豆腐乾,炸至兩面金黃撈出瀝乾,再用廚房紙吸去多餘的油分。
5、準備好所有的配料。圖中的香料不齊沒關係,只有八角和桂皮也行。
7、放入豆腐乾,再次燒開後轉小火滷約20分鐘,關火原湯浸泡2小時以上,時間越長越入味。吃的時候可根據自己喜歡刷上辣椒醬。
6樓:0o夢世輪迴
用料主料bai
豆腐乾7大塊
du調料
食鹽1小勺
冰糖1塊蔥1根
姜zhi2片蒜
3瓣八角
1個花椒
dao1小把
桂皮內1塊
生抽1小勺
老抽1小勺
香葉3片
茴香容1小把
丁香1小把
豆蔻1個
辣椒醬1小勺
香滷蘭花豆腐乾的做法
1.豆腐乾洗淨,焯水一分鐘晾乾或者擦乾
2.取一塊豆腐乾,上下兩邊各擺放一根竹籤,先切豎刀,切到豆腐乾厚度的三分之二處即竹籤的位置,每一刀間隔約2毫米;切完後翻面切斜刀,同樣切到三分之二處
3.切完後拉開的豆腐乾是原來的兩倍長,風乾1小時,可以用竹籤撐開,也可以放漏籃中晾乾
4.起油鍋,油熱後放豆腐乾,炸至兩面金黃撈出瀝乾,再用廚房紙吸去多餘的油分
5.準備好所有的配料
6.滷鍋坐水,水開後放入所有配料,加適量鹽、生抽和老抽(我另外加了少量老滷汁,沒有也可以不加)
7.放入豆腐乾,再次燒開後轉小火滷約20分鐘,關火原湯浸泡2小時以上(時間越長越入味),吃的時候可根據自己喜歡刷上辣椒醬
香滷蘭花豆腐乾怎麼做
7樓:月光謝幕
的做法1.豆腐制乾洗淨,焯水一分鐘晾乾或者擦乾
2.取一塊豆腐乾,上下兩邊各擺放一根竹籤,先切豎刀,切到豆腐乾厚度的三分之二處即竹籤的位置,每一刀間隔約2毫米;切完後翻面切斜刀,同樣切到三分之二處
3.切完後拉開的豆腐乾是原來的兩倍長,風乾1小時,可以用竹籤撐開,也可以放漏籃中晾乾
4.起油鍋,油熱後放豆腐乾,炸至兩面金黃撈出瀝乾,再用廚房紙吸去多餘的油分
5.準備好所有的配料
6.滷鍋坐水,水開後放入所有配料,加適量鹽、生抽和老抽(我另外加了少量老滷汁,沒有也可以不加)
7.放入豆腐乾,再次燒開後轉小火滷約20分鐘,關火原湯浸泡2小時以上(時間越長越入味),吃的時候可根據自己喜歡刷上辣椒醬
豆腐乾怎麼做好吃
炒乾絲主 料 五香豆腐乾3件，榨菜2兩 約80克 青椒4兩 約160克 蒜茸1茶匙，蝦米1兩 約40克 紅辣椒1只 切絲 油3湯匙，麻油1 2湯匙。配 料 調味料 糖1 2茶匙，生抽 雞粉各1茶匙，鹽適量，水4湯匙。做 法 1 五香豆腐乾洗淨，切絲。2 蝦米用清水浸軟，取起瀝乾水。3 青椒洗淨，切開...
豆腐乾怎麼做好吃,清炒豆腐乾的家常做法
食材明細 豆腐乾三 bai兩 蔥花適du量zhi 鹽適量生抽適量 雞精適量 清淡口dao味 炒工藝十分鐘 版耗時簡單難度 素炒權豆腐乾的做法步驟 1將豆腐乾切好。2起油鍋,將豆腐乾剪至兩面金黃。這小傢伙那副眼鏡戴著,還拿一隻手遮住臉,呵呵,這怎麼炒?3沿鍋邊新增少量清水,下蔥花 鹽 生抽 雞精調味。...
青椒炒豆腐乾怎麼做好吃，青椒炒豆腐乾的家常做法
主料豆腐乾 350g 青椒2個 輔料植物油 適量精鹽少量蔥 適量蒜適量醬油 少量花椒 適量味素 適量步驟 1.把蔥和蒜切碎備用。2.把豆腐乾切成條備用。3.把青椒切成條備用。4.鍋內倒入植物油，加熱後，放入蔥和蒜爆香。5.放入青椒翻炒。6.放入一小勺花椒麵。7.倒入少量醬油。8.放入豆腐乾大火翻炒。...