1樓：五色土的內涵
普洱茶的新手入門首先要了普洱茶的保健功效及在選茶的方面的一些知識，以下是一些有關在選普洱茶的一些建議；普洱茶保健養生的功效得到廣大群眾的認可，更因其滋味豐富獨特及其千百年來形成的茶馬古道文化底蘊，喜歡上雲南普洱茶的人越來越多。
普洱茶能得到認可，首先就是其保健養生的功效明顯，其次是因為雲南茶山的生態環境，在滋味表現方面相對其它茶類更加層次多變和豐厚甘醇，以及普洱茶的較耐沖泡，並具備越陳越香的特點。
普洱茶所含有的茶多酚、兒茶素總量均高於其他茶樹品種，普洱茶內含的皂甙和維生素p高於其他茶類，還富含各種豐富的抗癌維生素，如β胡蘿蔔素，維生素b1、b2、c、e等，多數為抗癌的重要微量元素。因此普洱茶具備著**，防癌、抗癌，降壓、降脂、抗動脈硬化，護理腸胃，抗衰老及醒酒、解煙毒等保健養生的功效。
普洱茶從製程上分為二類，一是普洱生茶（原料緊壓茶），一是普洱熟茶（渥堆發酵茶）；從年份上分新茶、老（陳）茶；依外型分類細分成以下幾種： 1.餅茶：
2.沱茶： 3.
磚茶，4散茶。
無論是生茶熟茶或者是老茶，選購的要點歸納起來也就有以下幾點：
1．茶質：因各產茶區的地理位置、環境和生長條件不同，普洱茶原料上又分大樹茶、臺地茶、按採摘季節可分為春茶、秋茶等，在製程正常的條件下，各具特色風味。
2．外形美：首先看茶葉的條形是否完整，是否緊結和清晰。
3．湯色亮：主要看湯色的深淺和透亮度。優質的雲南普洱茶，泡出的茶湯紅濃明亮，湯上面看起來有油形的膜，優質的普洱茶熟普葉底呈現褐紅色。
質次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會有塵埃狀物質懸浮其中，有的甚至發黑、發烏，俗「醬油湯」。優質的生普，色澤橙黃、清亮透明，彷彿被一層油膜包裹，久泡其色不變。
4．香味正：茶葉味道純正，沒黴味沒異味；熱嗅茶湯應香正厚揚，冷嗅杯底留香悠長，有一種很甜爽的味道。質次的則香氣不顯，並有劣茶會出現其它雜味。
5．滋味醇：主要是從口感、回甘感和潤喉感來判斷。
6．茶韻長：最顯著的感覺就是喉韻。優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，口腔生津、茶韻下沉持久，質次的則滋味平淡、不滑口、不回甘、苦澀過重難化。
7，觀葉底：這點很重要，有經驗的可根據葉底看出一些製程是否正確。通常要求，熟茶葉底避免炭化屑末，也應該避免葉緣大量焦黑，生茶葉底色澤均勻，活性十足，韌柔不易爛。
2樓：司寇冷南
喝茶入門，還是務實一點比較好，少看點文化類的，多看點科普類的，嘗試接觸一些入門級的新茶，建議首選大廠家的 產品，質量衛生都有保障，多嘗試多感受，把基本的注意點如香氣滋味等等因素的變化刻在心裡，慢慢的你就初窺門徑了，喝茶遠沒有想象的那麼複雜。再者可以通過書籍資料瞭解一點各個茶類的加工工藝以及由此引發的內含物質的差異，最好到保健功效的區別，你就可以成為朋友圈中的茶專家了。
3樓：怕解題
學習普洱茶就從泡茶開始吧！會泡茶了就多喝，多聽。其次要相信自己的味蕾，還要善於總結，時間久了就會有一套屬於自己理念！有機會就多喝能多喝一款是一款！
4樓：求註冊
可以存一些價效比高的生茶，感受普洱存放過程中的微妙變化，逐漸能分得清生熟茶，是新茶還是存放了幾年，逐漸瞭解普洱各大產區，茶的特色。
5樓：桓懷寒
肯定還是得對普洱的一些基本概念有了解，比如大益茶的各種嘜號，下關的各種嘜號，各種稀奇古怪山頭寨子的名稱等等，這些網上有大把資料，搜搜就可以。
6樓：網友
可以瀏覽《中國普洱茶網》，裡面有關於普洱茶風俗、茶藝、歷史等方方面面介紹，。想學習的進去，就如同豬八戒掉進泔水缸裡足吃足喝，真是暢遊於知識的海洋。
7樓：愷諾園
找兩本入門級的普洱書，瞭解下基礎知識。不要去追所謂的老茶，去一些品牌店，如大益，**門級的茶邊喝邊瞭解著。
8樓：達
看邵宛芳老師的《普洱茶保健功效》，周紅傑老師的《雲南名茶》還有普洱茶標準，先看書再自己買茶喝。
普洱茶葉的研究啊
9樓：瞿寄雲陶盼
屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府（今普洱市），故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。
有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。「越陳越香」被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點，「香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。」普洱茶是「可入口的古董」，不同於別的茶貴在新，普洱茶貴在「陳」往往會隨著時間逐漸升值。
普洱茶（pǔrchá）
在普洱的起源地——雲南，有「爺爺的茶，孫子賣」的俗語。普洱茶是用優良品種雲南大葉種的鮮葉製成，其外形條索粗壯肥大，普洱熟茶色澤烏潤或褐紅，滋味醇厚回甘，具有獨特的陳香味兒，有「**茶」「美容茶」之聲譽。
普洱茶是歷史以來形成的雲南特有的地方名茶。是以雲南原產地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列：直接再加工為成品的生普和經過人工速成發酵後再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品後都還持續進行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質。
拉丁名。camellia
sinensis
mast.)
kitamura。普洱茶具有暖胃、**、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效；.普洱茶是所有茶葉中含茶多酚最多的一種茶葉，茶多酚經研究具有養顏、增加**抗氧化水平，可直接吸收紫外線，是**的有效保護劑。
茶多酚因含大量親水性基團，因此很容易吸收空氣中的水分，保持**的水份含量。茶多酚還可以使**增白，消除**色斑。
如何學懂普洱茶？
如何成為普洱茶高手？
10樓：的
五個小經驗：
2、渥堆發酵工藝不能解決農殘問題，化解不了農藥殘留和重金屬超標問題。有條件的話，熟茶也儘量喝正規大廠採用無汙染的生態野放茶或古樹茶原料，採用正規發酵工藝生產的茶品。
3、大廠中高階經典產品一般不會讓你失望。
五個小竅門：
1、茶博會上是學習的好機會。茶博會上參展品牌多，能在最短的時間瞭解到最多茶葉品牌。茶博會上，各品牌一般都會有廠家的營銷人員進行現場問題解答，對於茶友的專業性問題回答更專業、更客觀，各類「大師」講的故事會少很多。
2、網路詢價，實體店購買。口感能試，茶品好退換，混個臉熟好蹭茶。
3、存茶好壞在於儲存環境。生茶、熟茶分在存放。存茶也要講究相對通風，單片茶、散茶放入自封袋中儲存是個好辦法。
4、泡茶手法對茶葉香氣、味道的表現影響很大，多泡幾次、多嘗不同人泡同一款茶，才能更加全面客觀的評判一款茶。別被美女茶藝師美妙的泡茶手法所迷惑。
五個不要：1、不要聽信茶城中的故事。各種故事大多是商家為了銷售而編造的噱頭、混淆視聽。喝茶，別聽故事，香氣好、味道好才是硬道理。
2、不要迷信大品牌。國內有些大品牌的產品由於全部使用臺地茶原料，在口感和品質上不能盡如人意，所以茶友們一定不要盲目迷信大品牌的產品。市面上還有一些不良的廠商，虛標產品的原料等級，明明是臺地茶確硬要標成古樹，茶友們不得不防。
4、不要喝做倉茶。老茶、中期茶的倉儲最重要，好倉才能出好茶。各地由於氣候不同，儲存出的茶品轉化的口味特點不同，不能說廣東倉、港倉茶就是溼倉茶、沒有好茶。
其實，使用人工加溼、加溫、加藥催熟的做倉茶儘量不要喝。做倉的過程易產生黴變、腐敗，為了健康考慮還是不喝為宜。各位茶友在買茶時一定要擦亮眼睛，在店內拆開包裝看看茶葉有沒黴變，聞一聞有沒有異味。
有些不良商家會將表面發黴的茶餅，擦掉黴斑後繼續銷售。
5、不要貪杯。喝茶別貪杯，小心茶醉。易醉茶的朋友，在飲茶前可以提前準備些小點心、水果，防止低血糖。
11樓：怎沉吟
首先應該學會挑選優質普洱茶，一般餅茶比散茶更好，因為體積小，容易存放。然後需要不斷提高自己泡茶的水平，特別是水溫，沖泡時間，手法，越是好茶越需要好的沖泡手法。
12樓：西西解惑
多喝，多泡，多品，有足夠的經驗就可以成為高手。
13樓：真實一面
如果想要成為普洱茶高手，就需要多看，多學習，多品茶，瞭解茶葉的知識才可以也有機會成為普洱茶高手。
想知道普洱茶有關方面的知識？
14樓：奇蹟未央
普洱茶有關的知識多了去的，誰能說他就完全瞭解，這個網上有很多。
我們要如何選擇普洱茶？
普洱茶用什麼茶具，喝普洱茶用什麼茶具 普洱茶怎麼泡
第一 紫砂壺 最佳 由於普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺的透氣性好且保溫性好，故選用紫砂壺沖泡為最佳。紫砂陶的特點 根據科學分析，紫砂壺確實保有茶湯原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特性。普洱茶的特點 吸味，紫砂就彌補的普洱茶的吸味的特點，提升普洱茶的香氣,滋味更醇厚 尤其...
怎麼選購普洱茶，如何選購普洱茶
應該根據他的茶的整個特性，還有就是的外觀來選擇是最好的貨物，就是根據當地的新茶來選擇是非常好的。如何選購普洱茶?根據普洱茶倉儲物質變化的瞭解，再來選購有品質的普洱茶就有了對應的客觀依據。普洱茶是千人千味，判斷標準需要知識儲備和時間的沉澱，無論是哪年陳的都眾說紛紜，清音認為，無論多複雜的難題，對於入口...
普洱茶如何品鑑，如何品鑑普洱茶呢
只有一法，多喝！積累對茶的直觀感受，看文字你知道什麼叫回甘？喉韻？體感？水路？陳味？如何品鑑普洱茶呢 鐵觀音按香氣型別可簡單分為清香型 濃香型兩種。清香型鐵觀音口感清淡 微甜，用現代工藝製成，茶色翠綠，湯水清澈，花香明顯 濃香型鐵觀音使用傳統制作工藝製成，經烘焙加工，滋味醇厚 香氣高長，具有 香 濃...