1樓：乾萊資訊諮詢
1.醬雞。醬雞是一道粵菜，用大量醬油烹製。
雞肉細嫩，非常入味，雞肉內層的水分被牢牢鎖住，所以鮮美多汁。醬雞通常是用整隻雞做的。如果家裡的鍋小，可以把一隻雞一分為二。
不建議切成小塊，這樣就成了扒雞。
2、電飯煲蒜香雞腿。
可能有人覺得用醬料做雞很麻煩，所以美食君推薦你用蒜蓉醬做這個電飯煲雞腿。雞腿洗淨，劃幾道十字，入味。然後把準備好的醬料全部倒入電飯鍋，按下烹飪鍵。
煮出來的雞腿聞起來很香很好吃，真的很適合懶人吃。
3.芋頭雞。
芋兒雞是一道川菜，一看就有川渝特色。看起來又紅又辣。裡面既有芋頭又有雞肉。吃起來又辣又好吃。太酷了。熱愛川菜的朋友不要錯過這道菜。
4.五花肉雞湯。
想喝雞湯，美食王推薦五花肉雞湯。這個湯很補，一般是給坐月子的女人燉的。五花肉會有一些腥味，你要處理好。燉湯的時候適當放點辣椒，既能去腥，又能暖身。
5、椒麻雞面。
如果你不想做飯，用胡椒粉做這個麵條也是個不錯的主意。先用胡椒粉和胡椒粉把雞肉炒熟，然後把煮到6分熟的面放在鍋裡煮，直到面熟。不過，這種辣椒麵雖然很香，但是也很辣。
推薦能吃辣的朋友來做。
6.鹽烤雞。
想吃雞，怎麼才能少吃鹹雞？美食君做家常菜版的鹽_雞，不像傳統的鹽_雞那麼耗鹽。先把雞肉煮熟，然後在雞肉上擦上適量的鹽，再用錫紙把裹了鹽的雞肉包起來，利用雞肉的餘溫把鹽融化，這樣鹽就會慢慢滲透到雞肉裡面。
7.**雞柳。
吃了這麼多雞菜，把雞當零食吃還是不錯的。選擇最便宜的一塊雞肉——雞胸肉做的**雞柳。將雞胸肉切成條狀，醃製好，用澱粉、蛋液、麵包糠裹好，放入煎鍋煎至金黃酥脆。
隔壁的孩子貪吃，哭。
8.香辣芒果雞。
辣芒果雞是一道泰國菜。它用香甜的芒果做一道菜，清新爽口，顏值特別高。現在夏天到了，大家一定也想吃點爽口的菜吧？
9.可樂雞翅。
可樂雞翅結合了肥宅開心水和最嫩的一塊雞肉。怎麼會不好吃呢？可樂有一種獨特的酸甜味道。
和雞翅一起煮，不僅味道鮮美，顏色也好看。省去了炒糖的步驟，是廚房新手成功率很高的入門菜。
10.番茄雞片。
西紅柿酸酸甜甜的，可以生吃，做菜調味極好。我們都知道是用來炒雞蛋的，但是誰吃過西紅柿炒雞呢？你嚐了美食，酸甜可口，開胃。這樣做出來的雞胸肉特別嫩，特別好吃。
2樓：匿名使用者
土豆燒雞。原料：雞腿；土豆；
配料：豆瓣醬；老抽；生抽；冰糖；蠔油；鹽；料酒；蔥；姜；蒜；乾紅辣椒；
烹飪方法：1 準備材料。雞腿洗淨用清水泡去血水，雞塊加蠔油、料酒、鹽醃15分鐘左右；土豆去皮切塊。
2 炒鍋熱油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒；放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入豆瓣醬；翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻。
3 倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮；約5分鐘後加入土豆塊同煮；燉至土豆軟糯，湯汁濃稠，加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可。
小貼士：豆瓣醬有鹽分，所以加鹽要酌情；土豆中含有大量澱粉，比較容易粘鍋，所以在燜煮的過程中要不時檢視，以免糊鍋。
咖哩雞。原料：雞；洋蔥（洋蔥絕對不可缺少的）；蘑菇；土豆；胡蘿蔔；青菜椒；春筍；
配料：咖哩；鹽；老抽；
烹飪方法：1 雞切小塊；各種配菜均切塊狀。
2 鍋熱油，洋蔥首先下鍋，煸炒出香味。加入雞塊翻炒，灑少量料酒。
3 雞塊變色後加入所有配菜，並注入高湯或白開水。將咖哩塊加入鍋中，蓋上鍋蓋燜15分鐘。加少許鹽與老抽調味，再燜15分鐘起鍋。
茄汁雞丸。原料：新鮮雞腿；木耳；蕃茄；蛋液；蔥花；
配料：鹽；糖；黑胡椒粉；料酒；
烹飪方法：1 雞腿去骨，去皮，白色筋的部分也一定要去幹淨，否則影響口感；處理好的雞腿剁成泥。
2 木耳用冷水泡發後，去蒂洗淨，切成細一點碎末；雞蓉，木耳加料酒，蛋清，鹽，糖，少許黑胡椒，往一個方向劃圈，拌上勁。（喜歡蔥的可以加些蔥花，不要拌的太鹹，有味道就可以了，後來還要裹茄汁）；拌好的雞蓉，做成一口一個大小的丸子。
3 蒸鍋水燒開，丸子入鍋蒸7，8分鐘左右；蕃茄去皮切小丁；蕃茄丁入油鍋，大火翻炒。
4 用中小火把蕃茄熬成糊，加鹽和糖調味；倒入蒸好的丸子，翻炒片刻，使丸子均勻的沾上茄汁即可。
3樓：無雅詩
雞絲米粥。材料準備：
主料】小米/雞肉絲。
配菜】芹菜葉/生薑/大蔥/胡蘿蔔。
配料】食鹽4克/雞粉2克。
【具體制作方法】——
第一步：配菜—準備一下食材，新鮮的芹菜葉，放在盆中清洗乾淨，準備一點小米，提前用清水浸泡，小米多泡一會 更容易煮熟，生薑一小塊 切成薑末，大蔥白一段，從中間劃開 切成蔥花，胡蘿蔔半根 切下來幾片，切成胡蘿蔔粒，準備一點雞肉絲。
第二步：炒雞絲—食材全部準備好以後，我們把雞肉絲炒一下，鍋內燒油，油燒熱以後 倒入雞肉絲，炒至雞肉絲髮白，倒入準備好的蔥姜胡蘿蔔粒，翻炒出蔥姜的香味。
第三步：熬煮—加入適量的清水 開中火把水燒開，轉為小火，倒入浸泡好的小米，水再次沸騰以後會有大量的浮沫，用勺子沿鍋邊打去浮沫，小火煮10分鐘，煮至小米變軟，加入食鹽4克，雞粉2克來調味，隨著煮制的時間越來越長，小米粥會慢慢煮至粘稠。
第四步：出鍋—出鍋前放入準備好的芹菜葉，芹菜葉倒入鍋內 攪幾下就熟了，關火 把小米粥倒在盆中就能上桌食用了。
4樓：雙龍美食教做菜
雞肉這樣做比飯店裡還好吃。
5樓：叢林探野
用沙子焗熟的雞，色澤金黃，外焦裡嫩。
6樓：你頭髮亂了喔
一個電飯煲就能做出好吃的雞肉。
7樓：靜兒愛吃
豬肉漲價？問題不大！雞肉這樣做更香！
8樓：小微的美食
週末愉快，即將開始新一週的奮鬥，今天做了暖暖的雞肉，
9樓：joe的小作坊
雞肉按照這個方法去做超級美味。
10樓：雙龍美食教做菜
雞肉這樣做比飯店裡還好吃。
11樓：靜兒愛吃
豬肉漲價？問題不大！雞肉這樣做更香！
12樓：小微的美食
週末愉快，即將開始新一週的奮鬥，今天做了暖暖的雞肉，
13樓：叢林探野
用沙子焗熟的雞，色澤金黃，外焦裡嫩。
14樓：joe的小作坊
雞肉按照這個方法去做超級美味。
15樓：我們追求的幸福
首先，第一步就是將活的雞把他殺死，然後把拔毛，最後把它清洗乾淨，放到冰箱裡面先冷凍，20到30分鐘。在這冷凍的這個過程中，我們可以準備一些土豆，把它切成塊，準備一些姜蔥蒜末等，也把它切成塊備用，然後準備一些小辣椒，尤其是特辣的那種辣椒就特別好。
綜上所述，這就是我家裡面經常吃的一道菜，我沒有經常做過，但是我的爸爸經常做，我在他的旁邊打下手，所以就把這些步驟給記住了，希望大家喜歡。
16樓：行樂
可以在雞肉裡面放一些雞精辣椒蔥薑蒜這些調味品，這樣熬製一個小時之後就會製作出美味的雞肉，而且味道非常棒。
17樓：彩虹巧克力糖豆
我覺得雞肉一定要小火慢燉，這樣才更好吃，一定要將雞肉的營養給燉出來，這樣做出來的雞肉才是美味的。
18樓：愛上我企鵝9啊
黃燜雞比較好吃，黃燜雞的口感特別好，而且吃起來特別香，尤其拌米飯特別好吃。
雞肉怎樣做更好吃
19樓：網友
你好，雞肉的做法有很多；首先雞肉剁小塊，大蒜剁碎，生薑切丁，泡椒切圈，紅辣椒切圈，蔥切段，起鍋倒油，油熱下雞腿炸一下，再倒入雞肉加白酒燜五分鐘，打出一點油，加白酒炒香，下姜蒜翻炒，下黃豆醬、胡椒粉翻炒，下泡椒和紅辣椒翻炒，下生抽炒勻，下鹽炒勻，下蔥段翻炒下即可，望採納。
雞肉怎麼弄才好吃，雞肉怎麼做才好吃？
十里飄香甜辣雞肉串 材料主料 雞胸肉，雞脆骨，輔料 檸檬，洋蔥，蒜，雞蛋，調料 咖哩粉，蜂蜜，孜然粉，芝麻，辣椒粉，辣椒醬 做法將雞胸肉切成粒與雞脆骨一起放入碗中，加入蒜 洋蔥 檸檬汁 雞蛋 鹽 味精 白糖 辣椒粉 咖哩粉 孜然粉醃製1小時。在醃製好的雞肉中加入少許食用油，用木棍穿成雞肉串，放入預熱...
香菇頓雞怎麼做才好吃，香菇雞肉怎麼做才好吃呢？
一定要把雞塊先炒香，多炒一會，然後湯要多一點，多燉，湯快靠幹了就好了 香菇燉雞是蘇菜中比較有名的菜餚，受到全國人民歡迎。做法一原料雞 1 2只 約1斤 香菇 12朵 表面切十字花備用 筍 12片 水 6杯 米酒 1大匙 鹽 1又1 2小匙 味精 少許 製作雞剁塊，放入開水中稍微川燙去血水後撈起，放進...
雞肉丸子湯怎麼做,怎麼做雞肉丸子湯才好吃
主料 雞胸脯抄肉 100克 土豆 75克 胡蘿蔔bai 50克du 芹菜 40克 洋蔥 45克zhi 輔料 雞蛋清dao 30克 麵包 25克 牛奶 20克 調料 鹽 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 香葉 5克 黃油 30克 各適量 雞肉丸子湯的做法 1.雞脯肉 洋蔥一同剁成細泥,然後放入盤內,加入...