1樓：大內密探
十里飄香甜辣雞肉串
材料主料：雞胸肉，雞脆骨，輔料：檸檬，洋蔥，蒜，雞蛋，調料：咖哩粉，蜂蜜，孜然粉，芝麻，辣椒粉，辣椒醬
做法將雞胸肉切成粒與雞脆骨一起放入碗中，加入蒜、洋蔥、檸檬汁、雞蛋、鹽、味精、白糖、辣椒粉、咖哩粉、孜然粉醃製1小時。
在醃製好的雞肉中加入少許食用油，用木棍穿成雞肉串，放入預熱220度烤箱，烤制10－15分鐘。
將辣椒醬與海鮮醬拌勻，加入蜂蜜調勻，均勻的刷在雞肉串上，撒芝麻、孜然粉、辣椒粉即可。
2樓：匿名使用者
1烹飪後再將雞肉去皮，不僅可減少脂肪攝入，還可保證雞肉的味道鮮美。
2、雞肉不論是整隻烹煮，還是剁塊燜炒，都要放在水裡燙透。達到去腥味目的。
3雞肉在炒、炸之前用醬油和料酒醃一下，這樣肉質更加鮮美。
4、雞肉用藥膳燉煮，營養更好。
5、用於燉制的雞，去除雞的腥味後，可在摻有五分之一的啤酒的水中泡半小時，可使燉雞嫩滑爽口，
6、用新鮮的雞煲湯應沸水下鍋，用冷凍的雞煲湯應涼水下鍋，這樣才能使肉、湯鮮美可囗。
3樓：雙龍美食教做菜
雞肉這樣做比飯店裡還好吃
4樓：匿名使用者
用紅棗杞子清蒸…很清甜
5樓：小微的美食
週末愉快，即將開始新一週的奮鬥，今天做了暖暖的雞肉，
6樓：靜兒愛吃
豬肉漲價？問題不大！雞肉這樣做更香！
雞肉怎麼做才好吃？
7樓：我們追求的幸福
首先，第一步就是將活的雞把他殺死，然後把拔毛，最後把它清洗乾淨，放到冰箱裡面先冷凍，20到30分鐘。在這冷凍的這個過程中，我們可以準備一些土豆，把它切成塊，準備一些姜蔥蒜末等，也把它切成塊備用，然後準備一些小辣椒，尤其是特辣的那種辣椒就特別好。
綜上所述，這就是我家裡面經常吃的一道菜，我沒有經常做過，但是我的爸爸經常做，我在他的旁邊打下手，所以就把這些步驟給記住了，希望大家喜歡。
8樓：行樂
可以在雞肉裡面放一些雞精辣椒蔥薑蒜這些調味品，這樣熬製一個小時之後就會製作出美味的雞肉，而且味道非常棒。
9樓：彩虹巧克力糖豆
我覺得雞肉一定要小火慢燉，這樣才更好吃，一定要將雞肉的營養給燉出來，這樣做出來的雞肉才是美味的。
10樓：愛上我企鵝9啊
黃燜雞比較好吃，黃燜雞的口感特別好，而且吃起來特別香，尤其拌米飯特別好吃。
雞肉怎麼做才好吃呢
11樓：牛一種態度
西芹炒雞胸肉
主料：雞胸肉350g、西芹150g
輔料：油適量、魚露適量、蒜頭適量、生薑適量做法1、將雞胸肉洗淨，切絲，倒入適量的雞汁。
2、拌勻，醃製30分鐘。
3、將西芹洗淨，切塊。
4、熱油鍋，爆香蒜片和薑片。
5、放入醃製好的雞胸肉，煸炒至雞肉八分熟。
6、放入西芹，倒入適量的冷開水，燜煮2分鐘。
7、揭蓋，倒入適量的魚露調味 即可。
功效：西芹是能夠很好的抗炎降脂，而且經常食用是能夠改善骨骼的健康，能夠幫助我們強身健體。雞胸肉是含有比其他肉類更豐富的維生素a。兩者搭配是有很好的溫中益氣，補精添髓的作用。
雞胸肉炒青椒
主料：青椒200g、雞胸肉100g
輔料：鹽適量、雞精適量、料酒適量、味極鮮適量做法1、將青椒、雞胸肉切片備用。
2、鍋內放油燒開。
3、放入蔥花炒出香味。
5、放入雞胸肉翻炒2分鐘。
6、放入青椒翻炒2分鐘，並加入適量的調味料翻炒均勻即可出鍋。
功效：青椒是能夠很好的補充身體維生素，而且是有不錯的開胃和促進消化的作用，能夠增強我們的食慾。我們食用這款菜餚是能夠**虛勞瘦弱，對於營養不良畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血是有很好的調理作用。
雞肉怎麼做好吃？
12樓：書穎然
雞肉怎麼做才好吃，雞肉包括雞腿肉，雞胸雞腿肉，雞腿肉，適合醬雞腿和烤雞腿，雞胸肉，可以炸著吃，用料喂上煎著吃
雞肉怎麼弄比較好吃
13樓：無雅詩
洋蔥咖哩雞
食材準備：咖哩塊，西紅柿，洋蔥，胡蘿蔔，土豆，雞胸肉
做法步驟：
無水咖哩在燉菜的過程中是完全不加一滴水的，燉菜所需要的水分完全來自蔬菜本身，這樣做出的咖哩味道特別醇厚。
製作無水咖哩所需要的食材和普通咖哩最大差別就是要加大西紅柿與洋蔥的用量，配比通常是3個大西紅柿，1整個洋蔥，1根胡蘿蔔，1個土豆和1塊雞胸肉，另外還需要準備咖哩塊，這些食材普通超市都可以買到。
雞肉我選擇用雞胸肉，如果你刀工不好不能完美的剔下雞腿肉，那就和我一樣選擇雞胸就可以，雞胸更容易切成大小均勻的肉塊，加入少許料酒、蠔油抓勻醃製20分鐘，更方便入味。
土豆和胡蘿蔔切成小塊，洋蔥切細絲，西紅柿切大塊。不粘鍋里加入油，燒熱，倒入雞肉滑炒。看到雞肉滑炒變色，就調小火，對沒錯，最小火。
之後依次碼入準備好的食材，食材擺放的順序是洋蔥——西紅柿——土豆——胡蘿蔔，這個順序一定不要搞錯，最先放入洋蔥，之後加入西紅柿，最後碼上土豆和胡蘿蔔。
食材碼放完成後，依舊保持最小火，蓋上鍋蓋，燜煮食材，這個步驟就是要把蔬菜的汁水全部燜煮出來。
燜煮大約15分鐘，西紅柿與洋蔥的湯汁就可以被燜煮出來，這個過程如果不放心害怕糊鍋，可以用鏟子輕輕推一推食材的最底部，燜的過程中一定不要翻動它。
看到有湯汁燜出，就可以翻動食材了，輕輕的邊壓邊翻，有助於蔬菜更好的釋放湯汁。看到湯汁微微沒過食材，就可加入咖哩塊了，注意一定要保持全程最小火。咖哩塊經過高溫就會融化，看到它融化成可以攪動樣子，就用鏟子將它翻炒均勻。
咖哩塊加入之後，湯汁會變的濃稠起來，這個時候就要增加攪動的頻率，依舊保持最小火，用鏟子不停的攪動，防止糊鍋。
咖哩熬煮到融化均勻，食材完全成熟，湯汁濃稠順滑，基本上就已經做好了，可以嘗一嘗味道，根據個人口味加入適量鹽調味。
14樓：
煮雞肉人蔘湯最好吃，為補陽氣。
15樓：匿名使用者
雞肉香一讓它好吃一點就是。把雞肉剁成塊然後用水。補一下。把熊妹兒撈出然後撈出雞塊沖洗乾淨。再起鍋燒油放蔥薑蒜把雞塊再炒一下然後再加入水燉這樣燉出來比較好吃。
燉雞肉怎麼做才能好吃
16樓：牛一種態度
雞肉燉土豆做法一：材料需要雞腿400g、土豆3個、洋蔥2個、大蒜6粒、紫蘇4片、胡蘿蔔1個、大蔥半棵、姜一塊、紅辣椒一棵。調料需要韓式辣椒醬3大勺、鹽1小勺、胡椒少許、糖2大勺、料酒1小勺、芝麻油2大勺、辣椒粉2大勺、色拉油少許。
先把材料都處理完畢，紫蘇、紅青椒、大蔥切絲、胡蘿蔔切塊兒、洋蔥豎切成條狀、大蒜切碎、薑切片。材料準備好以後起鍋，將色拉油放入進去，等油熱了以後放入雞腿，炒至腿皮的顏色變白時候加入洋蔥炒一下，在加入胡蘿蔔炒一下，炒好以後加湯，等湯煮開以後用勺子撇去上邊的菜沫。這個時間大概需要5分鐘，所以大家在做的時候要耐心的等待。
菜沫撇去以後加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬蓋鍋煮10分鐘。10分鐘以後再把土豆放入進去、蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲也分放進去，蓋會兒蓋子就可以吃到雞肉燉土豆了。
雞肉燉土豆做法二：材料需要土豆1個、鹽、八角2個、少許糖、料酒適量、生抽適量、雞腿1只、姜適量。雞腿切塊加料酒、鹽、姜、生抽醃製一下，再把土豆削皮切塊。
起鍋放適量的油，在放醃好的雞腿，翻炒至雞腿變色後放土豆和八角翻炒幾下，在加鹽、生抽、糖翻炒，最後加入水即可，水要沒過雞肉土豆哦，中火燉熟即可裝盤。
雞肉怎樣做才好吃？
17樓：眼黑的小白
喜歡喝雞湯的注意了，你知道雞湯怎麼燉才好喝嗎？
18樓：醇味坊
試試烤雞胸肉吧，乾淨又衛生，除了做炒雞丁，香烤雞胸肉也是很好吃的一種做法哦
19樓：閒著閒著不如學點啥
雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。適合
炒食、煮食，蒸食，燉湯等
宮爆雞丁
輔 料：雞脯肉 300 克，花生米 50 克，乾紅辣椒 20 克. 料】：水豆粉 25 克，清湯 20 克，花生油 80 克。
【製作方法】:雞脯肉切丁，加醬油，精鹽，料酒碼味，用水豆粉拌勻。 將醬油，白糖，醋，味精，清湯，水豆粉調成芡汁。乾紅辣椒切成 2 釐
米長的節。花生米用油炸脆，將乾紅辣椒，花椒炸至棕紅色，將雞丁炒 散，放入姜蔥蒜炒勻，烹入芡汁，加花生米翻兩下裝盤即可。
20樓：叢林探野
用沙子焗熟的雞，色澤金黃，外焦裡嫩
21樓：靜兒愛吃
豬肉漲價？問題不大！雞肉這樣做更香！
22樓：小月真可愛
學會了可以做給家人吃
23樓：美食青風
煎雞胸肉你吃過嗎，來吧一起做起來
24樓：葫蘆是隻豬
這樣的雞肉好吃又營養
25樓：你頭髮亂了喔
一個電飯煲就能做出好吃的雞肉
26樓：雙龍美食教做菜
雞肉這樣做比飯店裡還好吃
27樓：小微的美食
週末愉快，即將開始新一週的奮鬥，今天做了暖暖的雞肉，
28樓：積水成淵
雞肉的做法有很多，你可以做宮保雞丁，很出名的一道菜了
29樓：柚子被氧化呀
雞肉可以做土豆雞肉塊。還可以做香辣雞塊兒，還可以做炸雞塊。
30樓：王老師情感諮詢
雞肉有很多做法，最好吃的做法就是辣子雞，先將雞肉切成兩釐米見方的塊，然後用料酒胡椒粉生抽鹽雞精醃好15分鐘，裹上澱粉，油燒成七成熱，然後下入雞塊，炸脆呈金黃色撈出，國內留底油下入花椒，辣椒段煸炒出香味，下入蔥姜，下入炸好的雞塊翻炒，放入料酒，蠔油，生抽，雞精，白芝麻，翻炒出鍋
31樓：靜淺鼓舞
食材展示：雞腿100克、香菇20克等所需食材及其用量。
準備配料：將香菇、胡蘿蔔和鮮筍洗淨，瀝乾水分，切成小丁。
雞肉怎麼做好吃
製作步驟：鍋中倒油，溫熱時，倒入蔬菜丁翻炒，加入調料和香蔥炒熟，盛盤。
雞肉怎麼做好吃
雞腿去骨，用料酒、鹽、生抽、胡椒和雞精醃製，冷藏過夜。
將醃製好的雞肉，中間舀上蔬菜，捲起來，用錫紙將雞肉卷裹緊，兩頭包像糖果一樣旋緊，入烤箱180℃，25分鐘即可。
32樓：
來美味學院授課，老師會教
燉雞肉怎麼做才好吃
33樓：牛一種態度
雞肉燉土豆做法一：材料需要雞腿400g、土豆3個、洋蔥2個、大蒜6粒、紫蘇4片、胡蘿蔔1個、大蔥半棵、姜一塊、紅辣椒一棵。調料需要韓式辣椒醬3大勺、鹽1小勺、胡椒少許、糖2大勺、料酒1小勺、芝麻油2大勺、辣椒粉2大勺、色拉油少許。
先把材料都處理完畢，紫蘇、紅青椒、大蔥切絲、胡蘿蔔切塊兒、洋蔥豎切成條狀、大蒜切碎、薑切片。材料準備好以後起鍋，將色拉油放入進去，等油熱了以後放入雞腿，炒至腿皮的顏色變白時候加入洋蔥炒一下，在加入胡蘿蔔炒一下，炒好以後加湯，等湯煮開以後用勺子撇去上邊的菜沫。這個時間大概需要5分鐘，所以大家在做的時候要耐心的等待。
菜沫撇去以後加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬蓋鍋煮10分鐘。10分鐘以後再把土豆放入進去、蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲也分放進去，蓋會兒蓋子就可以吃到雞肉燉土豆了。
雞肉燉土豆做法二：材料需要土豆1個、鹽、八角2個、少許糖、料酒適量、生抽適量、雞腿1只、姜適量。雞腿切塊加料酒、鹽、姜、生抽醃製一下，再把土豆削皮切塊。
起鍋放適量的油，在放醃好的雞腿，翻炒至雞腿變色後放土豆和八角翻炒幾下，在加鹽、生抽、糖翻炒，最後加入水即可，水要沒過雞肉土豆哦，中火燉熟即可裝盤。
雞肉怎麼做才好吃，雞肉怎樣做更好吃
1.醬雞。醬雞是一道粵菜，用大量醬油烹製。雞肉細嫩，非常入味，雞肉內層的水分被牢牢鎖住，所以鮮美多汁。醬雞通常是用整隻雞做的。如果家裡的鍋小，可以把一隻雞一分為二。不建議切成小塊，這樣就成了扒雞。2 電飯煲蒜香雞腿。可能有人覺得用醬料做雞很麻煩，所以美食君推薦你用蒜蓉醬做這個電飯煲雞腿。雞腿洗淨，劃...
香菇頓雞怎麼做才好吃，香菇雞肉怎麼做才好吃呢？
一定要把雞塊先炒香，多炒一會，然後湯要多一點，多燉，湯快靠幹了就好了 香菇燉雞是蘇菜中比較有名的菜餚，受到全國人民歡迎。做法一原料雞 1 2只 約1斤 香菇 12朵 表面切十字花備用 筍 12片 水 6杯 米酒 1大匙 鹽 1又1 2小匙 味精 少許 製作雞剁塊，放入開水中稍微川燙去血水後撈起，放進...
雞肉丸子湯怎麼做,怎麼做雞肉丸子湯才好吃
主料 雞胸脯抄肉 100克 土豆 75克 胡蘿蔔bai 50克du 芹菜 40克 洋蔥 45克zhi 輔料 雞蛋清dao 30克 麵包 25克 牛奶 20克 調料 鹽 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 香葉 5克 黃油 30克 各適量 雞肉丸子湯的做法 1.雞脯肉 洋蔥一同剁成細泥,然後放入盤內,加入...