1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
步驟。1.熱油爆香姜蒜末。
2.下入青豆同炒。
3.青豆炒軟後加入鹽。
4.最後加入蒜苗。
5.起鍋裝盤。
青豆怎麼炒好吃又簡單
2樓：無雅詩
蝦仁炒三寶
準備食材：蝦仁60g，青豆50g，腰果60g。
配料：胡蘿蔔、薑片、蒜末、蔥段各少許，鹽、食用油各適量。
製作方法：1.胡蘿蔔去皮、洗淨、切丁；
蝦仁清洗乾淨，開背、去蝦線，加入鹽和水澱粉抓勻，醃漬入味。
3.鍋中注水燒開，放入適量鹽，倒入胡蘿蔔和青豆，焯煮至斷生後撈出。
再倒入腰果，焯煮至斷生後撈出。
4.熱鍋燒油，倒入薑片、蒜末和蔥段爆香，放入胡蘿蔔、青豆蝦仁和腰果，拌炒均勻；
5.加入適量鹽調味，倒入水澱粉勾芡，炒勻即可，好吃的蝦仁炒三寶出鍋。
個人經驗：
蝦仁口味鮮美，營養豐富，富含蛋白質和鈣，是補鈣、補碘的首選食物。
青豆營養價值
青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；研究表明，青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎症。
青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質能夠有效去除體內的自由基，預防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、光譜抗菌的作用。 青豆中還含有兩種類胡蘿蔔素：
胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素。血液中α-胡蘿蔔素的含量越高，個體的壽命越長。β-胡蘿蔔素也是一種抗氧化劑，具有解毒作用，能夠降低患有心臟病以及癌症的風險。
青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
3樓：地球之宋
入夏又到了吃青豆的季節。我們所說的青豆其實就是青大豆，簡稱「 青豆」，即種子皮為綠色的大豆。而不是豌豆。
青豆含有豐富的蛋白質，其中含有我們人體所必需的多種氨基酸，其中賴氨酸含量最高。青豆含有豐富的脂膏酸和毛豆磷脂，該物質具有維持血脈慣性、預防脂膏肝構成和健腦的功效；青豆中富含卵白酶抑止劑等多種營養元素，對於腸癌、肌肉癌、食管癌等都有非常好的抑止作用。
而且青豆中含有較多的物質，都具有很好的抗氧化作用，從而適量地食用青豆，能夠延緩人體衰老的現象。特別是對女性朋友來講，還能夠起到美容養顏的效果，延緩**衰老的狀態，對人體發揮積極有效的作用，有利於人體健康。越吃越年輕。
今天就給大家分享這道「青豆燒肉末」，做法超級簡單，美味可口，超級下飯。全家都愛吃。我一週都會做三次，每次看到有這菜，女兒直接用勺子舀到飯碗裡吃，每次多吃兩碗飯。
美味下飯，百吃不厭。孩子常吃補鈣健腦，學習好。你也試試吧。
青豆燒肉末】
食材：青豆 一碗，豬肉 300克，番茄 一個。
製作方法：1.將青豆清洗乾淨，濾水備用。
2.將豬肉洗淨，去皮，切成小塊，放入絞肉機裡打成肉末。
3.將番茄洗淨，切成丁。將食材配齊。
4.將多功能鍋插上電源，將鍋預熱。放入適量植物油，燒至7成熱，放入肉末翻炒。
5.炒至肉末散開，變色。
6.放入番茄丁翻炒。炒至番茄出水。
7.放入青豆翻炒均勻。
8.加入適量清水，水剛好將青豆完全淹沒為準。
9.放入適量鹽，大火燒開，轉小火加蓋燒製。
10.青豆耙爛，再根據味道放入適量鹽，翻勻起鍋。
清香美味的青豆燒肉末出鍋了，青豆耙爛入味，好吃又下飯。全家老小都愛吃。
小貼士：1.這道菜必須加番茄，色澤亮麗，味道更鮮美。
4樓：匿名使用者
用料青豆 250克。
紅辣椒 2個。
少許五花肉。
炒青豆的做法。
青豆 辣椒 肉 準備好 ，下鍋炒五花肉，放辣椒，青豆炒一會，再加少許水、鹽悶一會出鍋。
悶一會入味。
青豆粒怎麼炒好吃 青豆粒怎麼炒
5樓：三夜見
1、原料準備：青豆粒200克，鮮辣椒3個，乾紅椒2個，大蒜3瓣。
2、選擇新鮮的青豆粒，用清水洗淨撈在盤子裡。然後把乾紅椒、青辣椒、蒜瓣洗淨並切渣困好。
3、鍋內加入適量色拉油燒至八成燃梁空熱，接著放入剛剛切好的乾紅椒，炸出香味來。
4、把洗好的青豆粒放入鍋內，用鏟子連續翻炒幾下使青皮瞎豆粒與色拉油充分接觸。
5、向鍋內加入適量食鹽、五香粉、胡椒粉、白醋，繼續翻炒，鍋內見干時加一點清水。
6、放入剛剛切好的鮮辣椒、蒜瓣和適量的雞精，然後再翻炒兩分鐘，注意不要加入醬油或生抽哦。
7、將炒好的青豆粒盛進盤內即可食用，香噴噴的，綠油油的，嚐了一口還想第二口，很誘人的哦。
青豆怎麼炒好吃
6樓：year奧利給之歌
青豆好吃炒法是熱鍋倒油，爆香蒜沫薑末，將豆子放入鍋中翻炒，加水燜煮五到十分鐘，放鹽調味，收幹起鍋即可。青豆也稱青大豆，是青綠色的大豆。大豆屬於豆科大豆屬一年生攀緣草本植物。
按其子葉的顏色又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種，是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，在中國普遍種植，在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產。
青豆形態特徵
青豆是種皮為青綠色的大豆。按其子葉的顏色，又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。莖粗壯，密生灰色長硬毛。
總狀花序腋生，苞片及小苞片披針形有毛，花萼釧狀萼齒5，披針形下面1齒最長，均密被白色長柔毛，花冠小，白色或淡紫色，稍較萼長，旗瓣先端微凹，翼瓣具2耳，龍骨瓣鐮形，雄蕊10，二體，子房線形，被毛，莢果帶狀長圓形，略彎，下垂，黃綠色，密生綠色長硬毛、食用籽。
葉柄長密生灰色長硬毛，托葉小披針形，三出複葉頂生小葉菱狀卵形，長7-13cm，寬2-6cm，先端漸尖，基部寬楔形或圓形，兩面均有白色長柔毛，側生小葉較小，斜卵形，葉軸及小葉柄密生黃色長硬毛。
青豆應該怎麼炒才好吃
7樓：乾萊資訊諮詢
材料：青豆300克、鹽3克、味精3克、醬油1勺、食用油適量、辣椒(紅，尖，幹)適量。
炒青豆做法：
1、把青豆倒入大碗裡，用手抓洗，把青豆外面薄膜洗掉。
2、洗乾淨的青豆控幹水分。
3、鍋中倒入食用油，開小火，把辣椒粉倒入，轉大火，立刻倒入青豆，因為辣椒粉容易焦。
4、加入鹽，味精，醬油，翻炒5分鐘左右，出鍋。
5、爆炒青豆成品圖。
青豆炒什麼
8樓：匿名使用者
青豆炒肉是一道色香味俱全的名菜。青豆清甜可口，與高蛋白的肉類相搭配，便可做成一道美味而有營養的菜餚。
主料：新鮮青豆，豬肉，紅椒(青椒也可)。
調料：鹽少許，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，蔥姜少許。
做法。1、青豆放滾水內過一遍，備用，紅椒切小塊。
2、豬肉切片加鹽，老抽，胡椒粉（可加少許味精）醃製15分鐘。
3、鍋內熱油，加蔥姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，紅椒炒至肉熟即可出鍋。
9樓：休虹影
青豆可以配青椒和肉絲一起炒的，把青椒也切成絲，很美味的；也可以跟木耳土豆片加五花肉片一起炒，都是很可口的。
10樓：帳號已登出
青豆的話你可以搭配辣椒還有五花肉一起炒的，這樣的話做出來的食物是非常好吃的，我個人是比較喜歡的。
11樓：來自半壁山真摯的百日草
青豆可炒尤魚也可以炒牛肉、豬肉都好好食的！
12樓：長新很搞笑
米飯看到了這道菜都怕。
青豆蝦仁的做法，青豆蝦仁怎麼做好吃，青豆蝦仁的家常
食材主料 蝦仁200g 青豆100g輔料油 適量鹽適量水澱粉 適量生薑片 適量料酒 適量步驟 1.準備生薑片和水澱粉 2.蝦仁和青豆解凍 3.蝦仁先去除蝦線放入碗中加入適量鹽用手輕輕的抓勻，然後用流動水洗淨4.然後用鹽，料酒，生粉，生薑片抓勻醃製2小時5.鍋內水燒開後下入青豆加入適量鹽焯水後撈起浸在...
青豆燒肉怎麼做好吃，青豆燒肉的家常做法
主料五花肉100克青豆200克紅椒1個大蔥1根輔料油適量鹽適量豆瓣醬適量十三香少許水澱粉適量 步驟青豆燒肉的做法步驟11.準備好食材 青豆燒肉的做法步驟22.肉切丁，將拍破切粒 紅椒切小塊蔥斜切節青豆燒肉的做法步驟33.鍋裡燒油下薑末爆香青豆燒肉的做法步驟44.放入花椒炒香 青豆燒肉的做法步驟55....
怎麼做青豆炒肉絲呢 謝謝
青豆炒肉絲 主 料 瘦豬肉四兩 青豆四兩 做 法 1 青豆放落滾水中煲五分鐘，撈起用清水浸冷，盛筲箕內滴乾水。2 豬肉洗淨抹乾水，切絲，加入生抽半匙 澱粉半匙 熟油一匙抓勻醃十分鐘。3 鍋裡放2勺的油，倒入肉絲迅速劃開，不會讓肉沾在一起，炒數下，加入青豆，再加入麻油少許 生抽一匙 鹽1 3匙 糖半匙...