1樓：
多喝酸奶對健康是有益處的，但是也要適量飲用，不要喝太多。首先酸奶在發酵的過程中，對乳糖進行了分解，一些乳糖不耐受的患者多喝酸奶，可以減少腹瀉的發生，其次酸奶中的益生菌，還能調節腸道的微生態，對維持腸道菌群平衡有很多好處。同時酸奶還能為人體補充鈣質，可以防止腰膝痠軟、骨質增生等。
但是喝酸奶也要適量，不要喝太多，否則可能會使胃酸過多，使胃黏膜和消化酶的分泌受到影響。尤其是腹脹和脾胃虛寒的患者，更加不能喝太多酸奶。同時酸奶喝多了還有可能會破壞腸道的菌群平衡，導致消化功能下降。
因此要適量飲用酸奶，不要食用過多。
2樓：誓言送粉
酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鮮的牛奶為原料，經過馬氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發醇後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。很多人都知道喝酸奶對身體健康有好處，然而喝酸奶未必人人都會正確科學地喝。
空腹不宜喝酸奶 為什麼空腹時不宜喝酸奶呢？這是因為通常人的胃液酸鹼度在ph 1－3之間，空腹時的ph值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在ph5．4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低。如果在飯後喝酸奶，這時胃液被稀釋，ph值上升到3－5，這種環境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯後2小時內飲用酸奶，效果最佳。
酸奶不能加熱喝 酸奶一經蒸煮加熱後，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，其物理性狀也會發生改變，產生分離沉澱，酸奶特有的口味和口感都會消失。酸奶最有價值的東西就是酸奶裡的乳酸菌，它不僅可以分解牛奶中的乳糖，從而產生乳酸，使腸道的酸性增加，且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用，如果把酸奶進行加熱處理，酸奶中的乳酸菌會被殺死，其營養價值和保健功能便會降低，因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。 飲後要用白開水漱口 酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質對牙齒有一定的危害。
對於兒童來說，喝完酸奶後如不進行漱口，特別容易出現齲齒。 不能用酸奶服藥 用酸奶代替開水服藥是不正確的習慣，應加以改正。特別是不能用酸奶服用氯黴素、紅黴素。
磺胺等抗生素及服用**腹瀉的一些藥物，因為這些藥物同樣也會破壞或殺死酸奶中的乳酸菌。
3樓：遠靜江
酸奶中含有多種維生素，具有美容的作用，增強免疫力。
多喝酸奶的好處和壞處
4樓：等等等等
在晚上喝酸奶好處更多一些。因為從補鈣的角度來看，由於夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行，因此，睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。酸奶所含有的乳酸有助於人體腸胃在夜間的蠕動，因此晚上喝不僅不會導致消化不良，還有助於防止便秘。
考拉妹紙建議大家，最好在晚飯後兩小時左右飲用酸奶，切忌空腹時喝酸奶。因為空腹時酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死，酸奶的保健作用會因此減弱。
喜歡喝酸奶的人越來越多，但很多人去超市挑選的時候，仍然存在誤區，比如，認為酸奶越濃稠，質量就越好。事實上，濃稠的酸奶口感比較爽潤，但品質卻不見得更好。
酸奶的濃稠度與營養沒有直接關係，與製作方法密切相關。根據製作方式不同，酸奶分為凝固型和攪拌型。我國傳統的玻璃瓶和瓷瓶裝的酸奶就屬於凝固型酸奶，這種酸奶口感濃稠。
而平日人們常喝到的果粒酸奶都屬於攪拌型酸奶，相對來說比較稀薄。在購買酸奶時，一要根據需要仔細看營養標籤，選擇蛋白質含量高的，二要根據口味需要選擇型別，三要儘量購買大品牌產品。
5樓：茉莉說生活
酸奶雖好，但也有問題。我國有風味酸乳和普通酸乳。有風味倆字，就是相當於加了白砂糖、乳清蛋白粉、增稠劑和甜味劑。
6樓：
多喝沒好處，適量喝有以下好處：
好處一：預防骨質疏鬆。
好處二：降低血壓。
好處三：提高免疫力。
好處四：預防**感染。
好處五：控制食慾。
7樓：匿名使用者
好處：增加腸內有益菌，促進腸道健康。也有**功效。
壞處：容易胃酸的少喝，喝完漱口，不然破壞牙釉質。
8樓：網友
壞：1、酸奶並非喝多少都不會胖。
2、酸奶並非老少皆宜。
好；1、飯後喝有利於吸收營養。
2、晚上喝補鈣效果最好。
3、能促進腸胃蠕動、緩解便秘。
9樓：點點生活匯
每天喝酸奶好處多，但這3個喝酸奶誤區，很多人都還不清楚。
酸奶喝多了有什麼壞處
10樓：開心媽媽
常喝酸奶有什麼效果？
11樓：羅納爾多
酸奶喝多了，會來破壞人體腸道中的菌自。
群平bai衡，使消化功能下降。du
酸奶中添zhi加的菌群雖然「名目繁多」，但dao作用大同小異，主要是有利於人體消化吸收。不過，由於菌群需在低溫冷藏條件下才能存活，所以包裝上標明的活菌群的數量與飲用時的數量是不一致的。另外，如果攝取菌群過多，也會破壞人體腸道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。
12樓：匿名使用者
喝多了，會破壞人。
體腸道中的菌群平衡，使消化功能下降。
因為酸奶中新增的菌回。
群雖然「名目繁多答」，但作用大同小異，主要是有利於人體消化吸收。如果攝取菌群過多，也會破壞人體腸道中的菌群平衡，很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食慾、破壞人體內的電解質平衡，反而使消化功能下降。
一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。
13樓：玍毳
酸奶喝多了會胃酸過重。
14樓：可可
酸奶是經牛奶發酵後製成的產品，不僅具有牛奶的營養價值，而且酸奶含有的乳酸菌等有益微生物還會抑制人體腸道中的腐敗菌，促進營養物質的消化吸收，是一種老少皆宜的營養食品。 不宜空腹喝酸奶 適宜乳酸菌生長的ph值為54以下，空腹時，人的胃酸較高，ph值在2以下，飯後胃液被稀釋，ph值上升至35，因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯後兩小時飲用，效果較好。 不宜加熱 酸牛奶中的活性乳酸菌對人體有益無害，它可分解鮮牛奶中的乳糖而產生乳酸，使腸道酸性增加，有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用。
此外，活性乳酸菌還具有增強胃腸消化能力的作用。而經過加熱煮沸後，不僅酸奶的特有風味消失，而且其中的有益菌也被殺死，營養價值大為降低。 嬰兒不宜喂酸奶 在現代家庭中，可常看到父母給嬰兒喂酸奶，其實這種做法是不科學的，酸奶雖能抑制和消滅病原菌的生長，但同時也破壞了對嬰兒有益菌群體的生長條件，還會影響正常的消化功能。
喝牛奶腹脹的人可以喝酸奶 有些人喝牛奶後肚子裡會產生氣體，感到腹脹、甚至腹瀉，這是因為這些人體內缺少一種乳糖酸，牛奶中的乳糖在小腸內未能被糖酶分解，即進入大腸，在大腸內被其他細菌發酵產生氣體。但是，這些人喝酸奶就不會有上述現象，因為酸奶中的乳酸菌在發酵過程中已經分解了牛奶中乳糖使其轉化為人體容易吸收的糖類。所以喝牛奶腹脹的人可以喝酸奶。
15樓：再見
空腹喝牛奶還好 但是喝酸奶對腸胃很不好~！！特別是早上一定不要空腹喝酸奶 最好是一杯白開水。
16樓：冼冠功麥冬
胃腸道手術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康。
回成年人，也答不能過量飲用，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食慾、破壞人體內的電解質平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。
酸奶喝多了有什麼壞處
17樓：開心媽媽
常喝酸奶有什麼效果？
18樓：己所欲亞麻籽油
1、破壞腸道菌群平衡，消化功能下降：很多人都喜歡喝酸奶，認為酸奶內一點壞處都沒有容，有的甚至把酸奶當做飯來吃，但是如果我們攝取的菌群太多，就會造成腸道菌群失去平衡，導致消化功能下降。因此還是適量最好。
2、導致發胖：我們都知道酸奶熱量低，很多人都作為**聖品，但是如果酸奶喝的太多，也會造成吸收過多的熱量不僅不會起到**的目的還會增重，尤其是飯後喝酸奶就是額外攝入熱量，對**不利。
3、胃酸過多破壞體內電解質平衡：我們都知道酸奶酸酸甜甜的，這是因為酸奶裡面富含乳酸，如果我們喝太多的酸奶就會造成胃酸過多，這樣胃粘膜以及消化酶的分泌就會受到影響，導致出現沒有食慾，電解質失去平衡。尤其是平時就脾胃虛寒腹脹的，本來胃酸就比較多更不適合喝太多酸奶。
喝酸奶有什麼好處？喝的越多越好嗎？
19樓：網友
酸奶除了營養豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。這些作用是：
1.維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
2.通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
3.酸奶含有多種酶，促進消化吸收。
4.通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。
5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。
6.提高人體免疫功能，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。
喝酸奶五大禁忌。
1、並非量越大越好。
許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶並非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。
2、空腹別喝飯後喝。
由於胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時喝，酸奶含有益生菌的酸奶，一般選擇飯後喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前後最好別喝熱飲。
3、只能冷藏不能加熱 很多人知道酸奶裡千千萬萬的「菌」是好東西，但卻不知道如何留住它們。南慶賢教授介紹，在酸奶剛生產出來時，裡面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。
4、想喝水果酸奶自己加 專家提醒，如果想豐富酸奶的口味，不妨自己在家新增，果料、果醬、果漿都是經過多道工藝加工的，其天然性當然不如新鮮的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切塊後放進酸奶。
5、酸奶不是越稠越好 很多消費者認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體並無益處。
20樓：夏天的笨草
鮮奶經過乳酸菌發酵，形成酸奶，乳糖會減少，產生大量乳酸、風味物質和細菌酶類，乳中存在有大量活菌。常飲酸奶對人體健康具有有益作用，表現在：
1.酸奶對腸道內菌群起平衡作用。人體腸道內的細菌與人體是一種共生關係，維持一種平衡狀態，在正常情況下，腸道內的有益細菌佔多數，能夠分解各種營養成分，合成一些人體需要的維生素，同時抑制有害菌的繁殖。
如腸道內菌群平衡被破壞，則會影響到人體健康，甚至發生疾病，乳酸菌進入腸道後，會降低腸道內的ph值，產生有機酸，抑制有害菌的生長，抑制氨、胺類、酚類、吲哚反應及硫化氫等腐敗產物。增強人體免疫力。防止腸道產氣。
因此乳酸菌進入腸道，可使腸道內有益菌佔優勢，維持人體與菌群良好的共生關係。
2.酸奶是一種理想的營養食品。牛乳經過乳酸菌的作用，其中多種成分都發生變化，20—30%的乳糖會變成乳酸，乳酸能促進胃的蠕動，具有清爽的風味，促進胃液分泌，有利於鈣、磷、鐵的吸收。
乳中蛋白質受乳酸菌、酶的作用分解成半消化狀態，使蛋白質更容易消化吸收，遊離氨基酸和多肽含量增加，活菌體中也含有豐富的必需氨基酸，使乳中蛋白質的營養價值提高。通過乳酸菌的作用，還可提高低階脂肪酸、必需脂肪酸的含量，產生少量的遊離脂肪酸，使脂肪易於消化吸收，微生物在發酵過程中，能分解乳中的一部分膽固醇，從而減少人體膽固醇的攝入。
但酸牛奶不宜加熱或過量飲用。因為酸牛奶中存在的乳酸菌系活的細菌，加熱後乳酸菌就會被殺死，從而失去保健作用。消費者過量飲用酸牛奶，會使胃酸濃度過高，影響食慾與消化功能，不利於身體健康。
早上空腹飲用酸牛奶，胃酸濃度增高，活的乳酸菌極易被殺死，會導致酸牛奶保健作用降低。
另外，用酸牛奶送服藥物，尤其是抗生素藥物，是不正確的。因為抗生素類藥物能殺死酸牛奶中的乳酸菌。專家建議，三歲以下的兒童最好不喝酸牛奶，經脫脂後的酸牛奶會影響兒童神經系統的生長發育；在早上喝酸牛奶時最好先喝一杯白開水；服用抗生素類藥物時，應間隔2～3小時再喝酸牛奶。
什麼都講究適量 再好的東西過量了也不好！ 建議適量食用！
喝酸奶有什麼好處，喝酸奶有什麼好處
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孕婦喝酸奶好嗎，孕婦喝酸奶的好處
酸奶是鮮奶經過乳酸菌發酵製成的，其ph值較低，如果孕婦在妊娠初期反應較大，而且反酸，說明胃酸多，這時不宜喝酸奶。不過在飯後，當胃裡有一些食物後，是可以喝的，但要適量。可以試試，不要空腹喝。如果孕婦沒有反酸情況，完全可以喝酸奶。酸奶在營養價值上不僅和鮮牛奶一樣，而且易於消化吸收，酸奶中的乳酸菌進入腸道...
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