1樓：業向真曲倫
炒松子在自己家加工開口不好搞！！我弄了幾次都沒有成功！微波爐。烤箱都試驗過了。最後的方法就是。
曬乾後找個蹦爆米花的，5元錢蹦一鍋，每次最少3斤才可以蹦，保證都開口。還好吃。~~親們都知道去哪找蹦爆米花的吧！！哈哈。
要是找不到那就沒有辦法了！每人發一把鉗子吧~~~
2樓：召雰
將生松子浸泡一小時，撈出放蒸鍋中火蒸30分鐘，取出放通風處風乾，風乾的松子放鍋中幹炒，火不要太大，不停攪拌至松子開口即可。做法一1、將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。
2、將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通火蒸30分鐘分鐘後，將松子撈出，放到通風處風乾。4、開小火，將風乾的松子放到炒鍋內幹炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口後，即可出鍋食用了。(利用熱脹冷縮原理)做法二1、松子用清水浸泡和打磨。
2、高溫蒸煮，蒸煮時要求溫度控制在100度左右，蒸煮時間30分鐘以上。3、繼續在炒鍋炒，炒十幾分鍾即可。食用的時候如果松子沒有開口，可以拿鉗子夾開。
做法三1、用微鍋爐打5分鐘，稍涼在打6分鐘。2、取出來趁熱放入涼水中，水空幹後在用微鍋爐打3分鐘。3、注意火不要太大，容易烤糊。
可以先拿少量做實驗。做法四1、先將白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。2、把黃沙放入鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒(火不要太急)。
3、翻炒五六分鐘後，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子，待松子晾後方可食用。
松子怎麼炒能開口？
3樓：匿名使用者
利用熱漲冷縮原理。
1:將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。
2:將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通火蒸30分鐘。
3:30分鐘後，將松子撈出，放到通風處風乾開小火，將風乾的松子放到炒鍋內幹炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口後，即可出鍋食用了。
自己炒松子沒炒開口怎麼吃
4樓：匿名使用者
用微波爐加熱二三分鐘，有個別爆開的，大多活不鬆口啊在不就拿水泡一會兒，再有小鉗子一捏就開，很好開的。
5樓：匿名使用者
就用專業工具吧，那個小鉗子一樣的東西給鉗開就好了，叫松子鉗。你的松子已經熟了嗎？我看別人做是這樣的。
用微鍋爐打5分鐘，稍涼在打6分鐘，取出來趁熱放入涼水中，水空幹後在用微鍋爐打3分鐘，很乾，開口，吃著也很香，很有口感，可少量做實驗。
松子炒多久才會開口
6樓：拓跋調侯
一、把松子裝入一個盆中，裝入清水，浸泡一小時左右。可以讓松子外殼變軟，容易破開。
二、將松子撈出放蒸鍋裡，用小火蒸30分鐘。
三、30分鐘後，將松子倒出來，放到通風處風乾，等松子殼裂開部分後，再用小火炒。
四、將風乾的松子放到炒鍋內用小火幹炒，到松子絕大部分都開口後，即可出鍋食用。
7樓：無雅詩
炒松子多久開口，這種情況無法確定，畢竟松子大小不同多少不同，下面我們來看看正確的炒松子的方法：
步驟：需要我們準備好松子1公斤、白糖20克、黃沙500克、一個炒鍋，把白糖化成半杯糖水備用。然後把黃沙放到鍋中，炒幹、炒燙，然後把糖水倒入其中炒勻，等到糖煙剛一冒出的時候就需要馬上把松子放入不停的進行翻炒，翻炒上五六分鐘之後就可以取上幾粒松子，砸開之後如果發現松子仁已經變成了黃色就說明熟了，這時候篩淨沙子，等到松子晾之後就可以食用了。
還可以把松子裝到盆中，裝入其中清水之後，讓松子浸泡上超過一個小時。這樣就可以讓松子的外殼變軟，同時也更容易破開。之後我們把松子撈出，然後放到蒸鍋中蒸30分鐘。
30分鐘之後就要把松子撈出，放到通風的地方風乾。
然後再開小火，把風乾的松子放到炒鍋中進行幹炒，在這期間需要我們不停的攪拌鍋中的松子，等到松子絕大部分都開口之後就可以出鍋吃了。
炒松子的時候，需要把松子炒開口才行，首先要把松子放在盆中，擁清水浸泡一個小時，這樣就可以讓松子的外殼變軟，同樣也就更容易開。浸泡好之後就可以撈出來，蒸上半小時，然後放在通風的地方把松子風乾。然後再放在炒鍋中幹炒，可以讓松子更容易炒開口。
可以把松子放在微波爐中加熱五分鐘，等到溫度稍微涼一些，繼續加熱六分鐘，然後取出來松子馬上放到涼水中，控幹水之後要繼續用微波爐加熱三分鐘，可以讓松子更容易開口。
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