1樓：匿名使用者
小暑養生食療方。
1、西瓜番茄汁。
配料：西瓜半個，番茄3個大小適中。
做法：西瓜去皮、去籽，番茄沸水沖燙，剝皮去籽。二者同時絞汁，兩液合併，隨量飲用。
功效：清熱、生津、止渴。對於夏季感冒，口渴、煩躁，食慾不振，消化不良，小便赤熱者尤為適宜。
2、炒綠豆芽。
配料：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。
做法：豆芽洗淨水淋幹，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。
此方具有清熱解毒之功效，可療瘡瘍諸疾。
3、鹽蘿蔔湯。
配料：胡蘿蔔250克，鹽3克。
做法：在胡蘿蔔中加鹽，並煮爛、去渣取汁，一天分3次服完，連服兩天。
按注：一方單用胡蘿蔔加水煎湯也可。
主治：小兒消化不良，疳積。
4、大棗高粱粉。
配抖：紅高梁50克，大棗10枚。
做法：將大棗去核炒焦，高梁炒黃，共研細末，2歲小孩每次服10克，3-5歲小孩每次服15克，每天服2次。
主治：小兒消化不良。
5、粟公尺山藥糊。
配料：粟公尺20克，山藥10克。
做法：上述二味研細末，加水煮成糊1白糖適量調味服食。
主治：小兒消化不良。
6、蓮子百合煨豬肉。
配料：蓮子50克，百合50克，豬肉200克。
做法：將豬肉切成小塊，把蓮子、百合放入鍋內加水，再加入調料，用旺火煮沸後，轉用文火燉1小時即成，食蓮子、百合、豬肉、喝湯。
此方清心利肺，對心力衰竭有療效。
7、栗子糊。
配料：栗子7—10枚。
做法：將栗子去殼搗爛，加清水適量煮成糊狀，再加白糖適量調味餵服。
主治：小兒消化不良。
8、小公尺棗仁粥。
配抖：小公尺100克，棗仁麵兒10克，蜂蜜30克。
做法：小公尺煮粥候熟，入棗仁麵兒，攪勻，食時加蜂蜜，日服2次。
主治：失眠。
9、素炒豆皮。
配料：豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。
做法：豆皮切絲，蔥洗淨切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨後加食鹽，炒數分鐘後，加味精，淋上香油攪勻起鍋。
此方具有補虛，止汗之功效。適合多汗、自汗、盜汗者食用。
小暑吃什麼傳統食物 小暑節氣必吃的傳統食物
2樓：陽光生活
1、吃三寶。“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。
民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。
2、食新(食辛)。過去民間有小暑“食新”的習俗，即在小暑過後嘗新公尺，農民將新割的稻穀碾成公尺後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節後第乙個辛日。
城市一般買少量新公尺與老公尺同煮，加上新上市的蔬菜等。
3、黃瓜+煮雞蛋。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。
4、吃餃子。伏天民諺有“頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
5、吃麵。伏日吃麵習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》：
伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這裡的湯餅就是熱湯麵。《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。
五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。伏天還可吃過水面、炒麵。所謂炒麵是用鍋將麵粉炒乾炒熟，然後用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麵食之。
唐代醫學家蘇恭說，炒麵可解煩熱，止洩，實大腸。
小暑吃什麼傳統食物 小暑吃什麼
3樓：匿名使用者
小暑節氣吃餃子、蓮藕、黃鱔、芒果、麵條、羊肉等傳統食物。民間素有小暑吃藕的說法，認為小暑食用以適當方式烹製的鮮藕，能夠**血虛失眠。
北京民俗學會秘書長巍肯定了這個說法：“小暑到來後，人們會註意多吃水果蔬菜，將食物、保健有機結合起來。”早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。
因與“偶”同音，故民俗用食藕祝願婚姻美滿，又因其出汙泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象徵。每逢小暑迎來，百姓們都習慣吃蓮藕。
蓮藕具有健脾開胃、養心安神、補血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進胃腸蠕動，從而達到健脾養胃、消脹順氣的作用。
4樓：
暑該怎麼吃適宜吃什麼 1、飲食上以清熱解暑、健脾開胃為主，同時兼顧生津止渴和養心安神，並適當利水祛濕。2、中藥宜選用清熱祛暑滋陰的藥材，如金銀花、白菊花、麥冬、山楂、玉公尺鬚、決明子、五味子、枸杞、茯苓、薏苡仁等。3、食物可選用新鮮蔬菜和瓜果，如西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜、酸梅、綠豆、蓮子、蘆根、鴨、鱔魚、鯽魚、鴿子、山藥、荷葉、綠豆芽、蠶豆、芹菜、桃、杏、番木瓜、椰子、牛奶、啤酒、金銀花、菊花、綠茶等。
5樓：杰哥嘮民俗
小暑節氣，應該吃什麼好？有講究，還有4個禁忌該看看，有用。
小暑大暑適合吃什麼食物養生
6樓：匿名使用者
此季節暑濕之氣易入侵人體，在飲食方面應選擇一些具有清熱解暑、化濕健脾作用的食物，如薏苡仁、赤小豆、綠豆、茯苓、山藥、南瓜、冬瓜、西瓜、烏梅、番茄等。
綠豆又稱為青小豆，是一種傳統的豆類食物，在我國已有兩千多年的栽培歷史了。綠豆可以用來煮粥作為主食，也可以做成小食品，如綠豆糕。
同時，用綠豆發芽也可做成非常好吃的菜餚。在炎熱的夏季，人們喜歡用綠豆煮成綠豆湯來消暑，具有清暑益氣、止渴利尿的作用。
中醫認為，綠豆甘、寒，入心、胃經，具有清熱解毒、利水、消暑的功效，適用於暑熱煩渴、瘡毒癰腫、口舌生瘡、水腫尿少、藥物及食物中毒等。
7樓：文木
專家介紹，民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，小暑前後乙個月的鱔魚最為滋補，中醫認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨等作用，小暑時節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。
夏季是風濕性關節炎、慢性支氣管炎疾病的緩解期，吃些黃鱔還有冬病夏治的作用。大暑又是消化道疾病多發季節，飲食調養上應以適量、清淡、富有營養為宜。小暑不宜吃得太油膩辛辣，所以黃鱔的做法以燉煮為佳。
此外，小暑前後多吃淡水魚、海帶等對身體也很有益處。
南方地區還有小暑吃蜜汁藕的習慣，有清熱、養血和除煩的多重功效，可以將鮮藕用小火煨爛後，切片後加適量蜂蜜當冷盤吃，暑天吃藕有安神和幫助睡眠的作用。另外，小暑時推薦吃綠豆芽，有清熱解毒的作用。
8樓：萌人廚房
小暑大暑，上蒸下煮 大暑時節這些食物安排起來。
9樓：新興微豐
小暑、大暑時節，暑濕之氣易入侵人體，在飲食方面應選擇一些具有清熱解暑、化濕健脾作用的食物，如紫公尺、薏苡仁、赤小豆、綠豆、茯苓、山藥、南瓜、冬瓜、西瓜、烏梅、番茄等。
其中，紫公尺因其含有豐富的營養，如富含鋅、鐵、鈣、花青素、葉酸、膳食纖維、蛋白質、維生素b1等營養元素，具有補血益氣、暖脾胃的功效，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為“長壽公尺”。
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