1樓：網友
花生公尺。自古以來花生公尺就是下酒的好菜，三五個好友圍坐在一起，不需要豐盛的菜餚，只有一盤花生公尺配著美酒即可，今天我就教你在家中如何做出酥脆的花生公尺。
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end處理花生。
在處理花生之前，我們應該把花生中那些有破損的或者是品相不好的都去掉，因為在炸花生公尺的時候它們可能會先熟，之後變焦黑，影響花生公尺的美觀。
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找乙個乾淨的容器，放入適量的清水再加一些鹽和香料，均勻化開之後，將洗乾淨的花生公尺放入其中浸泡，大約浸泡五個小時左右。
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end製作過程。
取出我們平常炸東西用的，在鍋中加入適量的油，也不需要太多感覺，能夠沒過花生就可以，先大火把油燒三分熱，然後轉為小火。
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把醃製的花生公尺撈出控幹水分，下油鍋，花生公尺油鍋之後快速翻動，讓花生公尺能夠均勻受熱，過一會兒之後，會聽到鍋中有噼啪的響，此時關火。
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將花生公尺撈出，先冷卻一會，再放入鍋中回火，這樣做的目的是讓炸好的花生公尺更加的酥脆，大約回火一分鐘之後像花生公尺撈出。
然後取出炒菜的鍋，鍋中放入一些油加熱，然後滴幾滴白酒，把炸好的花生公尺放入鍋中翻炒，之後取出裝盤，自然冷卻之後就可以吃了。end
2樓：啤啤寶寶愛你呦
首先鍋裡放糧油兒，把火調到最小，這個時候直接就把花生公尺放到鍋裡，小火慢慢兒的讓他自己報，等到他一點兒也不報的時候，發生了就放好了 這個時候再放鹽，或者少去他，等到他涼了就脆了。
怎樣製作花生公尺好吃
3樓：牛一種態度
鹹香炸花生公尺，需要準備糖，油，花生，鍋中加入適量的油，沒過花生為主，然後把花生公尺倒進去，用中火不停的翻炒，一直到皮微微地，裡面的花生仁變黃就可以把火關掉，這個時候一定不要著急裝起來，需要繼續畫圈圈，等到油溫稍微下降，花生的油份瀝乾，裝進容器當中，再加入適量的糖，鹽搖均勻以後就可以吃了。
五香花生公尺，需要準備咖哩，辣椒，孜然，五香粉，鹽，花生公尺，花生公尺用水清洗乾淨，裡面加一些孜然，五香粉，鹽攪拌均勻，根據個人口味新增一些咖哩，辣椒，蓋上蓋子留氣孔放到微波爐裡面轉三分鐘，取出來攪拌一下，然後再放到微波爐當中轉2~3分鐘，好的時候取出晾涼以後就會變得非常脆。
老醋花生公尺，需要準備白糖，陳醋，橙汁，海鮮醬，蠔油，色拉油，圓蔥，青紅椒以及花生公尺，把白糖，醋，橙汁，海鮮醬，蠔油調成汁，鍋中燒熱，色拉油倒進去，然後再加入花生公尺慢慢的加熱，把花生公尺炸到金黃色撈出來備用，準備乙個深一些的湯盤，花生公尺放進盤子中澆上調料汁，青紅椒的蒂部去除，籽去除切成丁，圓蔥皮去除洗乾淨，胡蘿蔔洗乾淨切丁，胡蘿蔔圓蔥紅椒，撒在花生公尺上就可以吃了。
4樓：旅行書桌
如何做花生公尺好吃？
人的口味不一樣。愛吃什麼的口味都用。愛吃什麼口味的花生，就說什麼樣的花生好吃，我最喜歡的是，油炸花生。
又脆又香。我非常愛吃。也有愛吃涼拌花生。
把花生公尺煮熟。然後和。蔬菜一起拌冷盤。
清口美味兒。
花生公尺怎麼做最好吃
5樓：劍經業
老醋花生公尺
原料：花生公尺350克，青紅椒25克，圓蔥15克，胡蘿蔔少許，色拉油適量(實耗20克)，蠔油20克，海鮮醬10克，橙汁10克，陳醋10克，白糖20克。
做法：將蠔油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖調和成汁，炒鍋上火，倒入色拉油、放入花生公尺，逐漸加熱，將花生公尺炸至金紅色時撈出待用。取一深點的湯盤，將花生公尺放入盤中，澆上調料汁。
將青紅椒去蒂去籽切小丁，圓蔥剝去皮洗淨切小丁，胡蘿蔔洗乾淨切丁，將青紅椒丁、圓蔥丁、胡蘿蔔丁末撒在花生公尺上即可上桌。
酒鬼花生公尺
材料：花生公尺、花椒、乾紅辣椒、鹽、白糖。
做法：將花生公尺用水泡漲，剝去花生公尺的紅衣，然後瀝乾水分。炒鍋內放入適量是要油，再放入冰凍好的花生公尺，油慢慢小火加熱，當炸熟後撈出。
等油溫公升高一些後，再把花生公尺放入復炸一次撈出瀝油。在鍋裡留少許底油，放花椒、乾紅辣椒段炒香。倒入花生公尺不斷的進行翻炒。
起鍋前撒適量鹽、白糖調味即可。
花生公尺家常做法
做法：
1、花生浸泡一夜備用。
2、將花生去紅衣帶用。
3、將五香粉，鹽。撒在花生上，加水煮至7成熟。
4、將煮好的花生。撈出帶用。
5、然後鍋中放油將蔥，姜。幹辣椒放入鍋中爆香。加入花生翻炒，炒出香味，放入甜醬，醬油翻炒，一道美味的醬爆花生就做好了。
花生公尺怎麼做才好吃呢？
6樓：老愛發呆的蓋蓋
花生公尺我們在古代的時候就有記載，用來下酒，今天跟大家分享的這一道五香花生公尺也是如此，吃起來鹹香有味，香脆可口，超級拌飯開胃下酒，而且還十分簡單，就只是把花生公尺混合著雞蛋，麵粉，澱粉，然後在鍋裡面炸，最後再用我們熬製的糖漿面料一起混合著已經炸好的花生公尺一起翻炒，使他們更入味更加香甜。吃起來鹹香有味，有沒有驚豔到你呢？如果你喜歡並且感興趣的話，就按照下面的步驟去實操一下吧。
五香花生公尺］
基本食材］30個澱粉和麵粉，兩個雞蛋，花生公尺，孜然粉，食用油，辣椒麵，食用鹽，30克白糖，芝麻，花椒麵。
基本步驟］1.首先我們把花生公尺倒入清水，清洗一遍，然後我們把花生公尺撈到乙個碗裡面，再在碗裡面打上兩個雞蛋，攪散；
2.然後我們再加入30克澱粉和麵粉攪拌均勻，然後我們再把花生公尺撿出來放入盤中；
3.然後我們把鍋中的油燒到6成熱的時候，我們就把剛剛澱粉，麵粉，雞蛋，花生公尺攪拌的花生公尺倒入油鍋裡面炸，中火慢炸，勺子不停的翻動，使花生公尺受熱均勻。炸至金黃酥脆，控油撈出全程大概10分鐘。
4.然後我們再拿出乙個乾淨的碗，碗中放上一勺孜然粉，辣椒麵，芝麻和花椒麵用勺子把它們都攪拌均勻；
5.然後我們再在鍋中倒入適量的清水，加入30克白糖，小火把糖全部熬化，勺子或者是鍋鏟不停的攪拌，以防糖粘鍋，然後等到我們把糖熬成白沫狀，透出許多小孔冒泡泡的時候，我們將剛剛調好的料面倒入熬製的白糖漿中，攪拌均勻；
6.炒一會兒過後，我們再倒入花生公尺進行翻炒，鍋鏟不停的翻拌到每一粒花生公尺都大概粘有糖漿，一分鐘之後即可出鍋裝盤。
就這樣一道美味的五香花生公尺就做好了，吃起來香脆甜爽，開胃下酒，超級拌飯，是不是很簡單呢？如果你喜歡並且感興趣的話，就按照步驟去實操一下吧。
7樓：葫蘆是隻豬
甘香四溢，路過的朋友都不想走了。
8樓：友哥好物
這樣做的花生公尺老好吃了。
9樓：網友
給你你家人吃吧，跟簡單。
10樓：小豆子子梓
打入兩個蛋黃在花生公尺中，攪拌均勻，裹上蛋液加一勺澱粉。再次攪拌過濾掉多餘澱粉。5成油溫下鍋炸至金黃酥脆，撈出控油。
另起鍋加一勺糖，一勺水小火熬至香油色下花生。均勻翻炒出鍋，撒上白芝麻即可。
11樓：你到底敢不敢
花生公尺這樣做更加好吃，將花生公尺洗乾淨，然後起鍋燒油倒入生抽蠔油，鹽蔥薑蒜爆炒，然後放入花生公尺進行翻炒，把炒好的花生公尺撈出來然後倒上醋，這樣一盤老醋花生就做好了。
12樓：三棵樹
花生公尺油炸才更好吃，出來的花生公尺味道獨特，口感特別好，吃了以後讓人回味無窮。
13樓：職場導師陳老師
花生公尺最好是做油炸花生公尺，會非常的好吃。首先把花生公尺放入鍋中焯水，然後撈出來，再在鍋中加入適量的油，把花生公尺放進去，小火慢炸，等花生公尺發生清脆的響聲即可出鍋。
14樓：江江問問從
涼鍋涼油小火倒入花生翻炒，花生變色倒入辣椒，花椒炒出香味出鍋裝盤撒上食鹽攪拌均勻。
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紅皮花生米好嗎，紅皮花生米和白皮花生米有什麼區別？哪個營養價值高？
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怎樣做醋泡花生米，醋泡花生米怎麼做，醋泡花生米的正確做法
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