1樓：匿名使用者
選料 選取經過一段時間貯存、澱粉轉糖後的細長地瓜為原料，並要求無蟲害、無病斑。
2．熟化 就是把地瓜煮熟。最好用大鍋煮，煮時把大、中、小不同規格的地瓜分開煮，不要煮得過分爛熟。煮時不蓋鍋蓋，最好用一塊無毒新塑料薄膜蓋起來，圍鍋沿用繩紮緊。
煮熟後待不燙手時即可趁熱剝皮。
3．切片 已剝皮的熟地瓜冷透後可用刀切成寬4釐公尺、長8釐公尺的薄片。
4．曬制 將切片後的地瓜置於通風處曬乾，也可以放到房上曬，但應注意防塵（最好在無風無灰塵的晴天晾曬）。也可以用烘乾機烘。待8成幹、手摺彎而不斷時，就可以收存了。
注意不可曬至10成幹，10成平的地瓜棗不能泌出白粉。
5．封存上粉 將8成乾的地瓜棗放入缸中，用一木蓋蓋住缸口（不必密封），放到通風陰涼的地方，待缸內地瓜棗長出一層白粉時，地瓜棗就製成了。其上佈滿一層白粉霜，看似柿餅，吃如軟棗。
2樓：網友
你好：我想問一下番薯棗怎麼做？
番薯棗怎麼做？
3樓：雙麗劍
紅心番薯350g、糯公尺粉30g、澄粉15g、白砂糖適量、豬油2勺、黑芝麻醬300g、芝麻油適量、白芝麻適量、調和油適量。
01 首先調餡料。將白砂糖和芝麻油倒入芝麻醬中，拌勻。糖可以多加一點，以便成型。
02 將芝麻醬分盛到油紙上，放入冰箱冷凍半小時，讓它更結實，更方便包裹。
03 在等待芝麻餡冷凍的同時，將洗淨的番薯放在蒸架上，大火蒸30分鐘。
04 蒸好後去除皮，放在篩網上，用木勺激凳壓碎，附著在篩網外面的薯茸也要刮乾淨。
05 在薯茸里加一些白砂糖。
06 和勻後加入澄粉、糯公尺粉散備，攪拌均勻。
07 最後加入一些豬油，開始和麵，揉至薯茸粉團光滑。
08 再搓成長條，分成大小相當的劑子。
09 取一枚劑子，壓成圓餅後，放一枚芝麻餡在**。
10 包起來，然後揉搓成橢圓形，薯棗就成形了。
11 在薯棗的表面沾一點水，裹上一層白芝麻。
12 用手掌輕握使芝麻黏緊。
13 熱鍋起油，中火燒至油溫約180度，下薯棗。輕輕撥動，炸至熟透。
14 待薯棗浮起後，撈出瀝油。
15 然後將油溫再燒至180度，放入薯棗復炸，用中大火炸約1分鐘，至薯棗表面呈金黃色。。
16 瀝淨油分，外脆內軟的番薯棗就做好了。
做番薯棗最好挑選本地的紅心番薯，汁比較多，蒸熟之後馬上搗爛，趁熱加入乾粉搓成團。蒸到八分熟了，所以比較容易控制。
做番薯棗需要油炸兩次，第一次主要炸至番薯棗熟透，第二次復炸會把水分都炸出來，外皮上色，也會更酥脆。明掘旅。
地瓜棗的家常做法大全怎麼做好吃**
4樓：王培信
食材明細。
紅心地瓜2個。
水適量其他口味。
其他工藝。數小時耗時。
簡單難度。地瓜棗的做法步驟。
1地瓜清洗乾淨；
2去掉外皮上的疤痕，放入電飯鍋中，放適量的清水，選擇10分鐘的煮飯；
3煮好的地瓜放涼，切成稍粗的長條；
4均勻的排放在烤架上；
5這是在室內一天後的狀態，已收縮1/3;
6再放在暖氣片上，一夜就可以；
7晾一天，暖氣上放置一夜，地瓜棗就做成了；
地瓜棗的做法，地瓜棗怎麼做好吃，地瓜棗的家常做法
5樓：陌上_卿名酒酒
主料紅心地瓜。
2個輔料水適量。
步驟1.地瓜清洗乾淨；
2.去掉外皮上的疤痕，放入電飯鍋中，放適量的清水，選擇10分鐘的煮飯；
3.煮好的地瓜放涼，切成稍粗的長條；
4.均勻的排放在烤架上；
5.這是在室內一天後的狀態，已收縮1/3;
6.可放在暖氣片上，一夜就可以；
7.涼一天，暖氣上放置一夜，地瓜棗就做成了；
小貼士地瓜選擇紅心的，比較甜，北方的冬天有暖氣，室內比較乾燥，如果這些都不具備，可放入烤箱低溫烘乾。
地瓜棗的做法，地瓜棗怎麼做好吃，地瓜棗的家常
6樓：夜夢薇
主料紅薯2個。
輔料水適量。
地瓜棗的做法。
1.地瓜清洗乾淨。
2.去掉外皮上的疤痕，放入電飯鍋中，放適量的清水，選擇10分鐘的煮飯3.煮好的地瓜放涼，切成稍粗的長條。
4.均勻的排放在烤架上。
5.在室內一天後的狀態，已收縮1/3
6.再放在暖氣片上，一夜就可以。
7.涼一天，暖氣上放置一夜，地瓜棗就做成了烹飪技巧。
地瓜選擇紅心的，比較甜，北方的冬天有暖氣，室內比較乾燥，如果這些都不具備，可放入烤箱低溫烘乾。
地瓜和棗可以一起吃嗎
7樓：勾音
紅棗和紅薯都是日常生活中比較常見的兩種食物，紅棗其中富含多種維生素以及微量元素，女性多吃紅棗對身體補血非常好，而紅薯其中富含多種營養元素，不僅味道香甜，經常食用對身體有很大好處，紅棗和紅薯可以搭配在一起食用，營養更好。
紅棗能和紅薯一起吃嗎。
1、可以一起吃。
紅棗和紅薯可以一起吃，兩者並不會產生任何有害物質。紅棗含有大量的維生素和礦物元素，能夠提供人體所需的營養物質，同時還能增加食慾促進消化。紅薯是一種非常健康的食物，紅薯可以製成各種各樣的食物，紅薯製成的食物香脆可口。
2、促進健康。
紅薯和紅棗都含有大量的營養物質，對人體健康都十分有益。紅薯和紅棗可以一起食用，兩者並不會產生對人體有害的物質。紅薯和紅棗都具有抗氧化防衰老的作用，紅薯還能減低血液中膽固醇的含量，讓人體血糖恢復正常的水平。
3、注意事項。
紅棗可以與紅薯一起食用，但是兩者的量一定適中。紅薯吃太多會造成腹脹、打嗝、放屁，紅薯含糖量比較多，吃多了會產生大量的胃酸，會讓身體產生不適的反應。紅薯不能和柿子一起食用，紅薯中的果酸會與柿子中的單寧產生反應，容易形成結石。
吃紅薯的好處。
1、抗癌作用。
飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素a前體)、維生素c和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。乙個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素a、三分之一量的每天所需維生素c和約50微克的葉酸；其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。β-胡蘿蔔素和維生素c的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(dna)的損傷，起一定的抗癌作用。
常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
2、有益於心臟。
紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素c和維生素b6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素c有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。
補充葉酸和維生素b6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。
8樓：your大頭兵
大棗和地瓜全是生活起居中較為普遍的二種食材，大棗在其中含有多種營養元素及其營養元素，女士多吃紅棗對人體補血補氣很好，而地瓜在其中含有多種多樣微量元素，不但味兒甘甜，常常服用對人體有非常大益處，大棗和地瓜能夠 配搭在一起服用，營養成分更強。
紅棗跟紅薯能一起吃嗎？
大棗能和地瓜一起吃嗎。
1、能夠 一起吃。
大棗和地瓜能夠 一起吃，二者並不會造成一切有害物。大棗帶有很多的維他命和礦物質原素，可以出示身體需要的營養元素，另外還能提公升胃口促消化。地瓜是一種十分健康的食物，地瓜能夠 做成各式各樣的食材，地瓜做成的食材香酥爽口。
紅棗跟紅薯能一起吃嗎？
2、推動身心健康。
地瓜和大棗都帶有很多的營養元素，對身體健康都十分有利。地瓜和大棗能夠 一起服用，二者並不會造成對身體危害的物質。地瓜和大棗都具備抗氧化性延緩衰老的功效，地瓜還能降低血液中膽固醇的成分，讓身體血糖值恢復過來的水準。
3、常見問題。
大棗能夠 與地瓜一起服用，可是二者的量一定適度。地瓜吃太多會導致腹脹、打嗝兒、放臭屁，地瓜糖份比較多，吃多了會造成很多的胃液，會讓人體造成不適感的反映。地瓜不可以和柿子餅一起服用，地瓜中的水楊酸會與柿子餅中的單寧酸造成反映，非常容易產生結石。
吃紅薯的好處。
1、防癌功效。
飲食搭配中最具備防癌功效的營養元素是β-胡羅卜素(維生素d前體)、維他命c和葉酸片，而在地瓜中三者成分都非常豐富。乙個小紅薯(約2雙重)可出示2倍量的身體每日所需維生素d、三分之一量的每日所需維他命c和約50mg的葉酸片；在其中膳食纖維素的成分高過一碗麥片粥。β-胡羅卜素和維他命c的抗氧化性功效有利於抵禦氧化應激對遺傳資訊dna(dna)的損害，起一定的防癌功效。
常吃紅薯有利於保持身體的一切正常葉酸片水準，身體葉酸片成分過低會提公升得癌症的風險性。地瓜中高成分的膳食纖維素有推動腸胃腸蠕動、防止便秘和結腸直腸癌的功效。
紅棗跟紅薯能一起吃嗎？
2、有利於心臟。
地瓜含有鉀、β-胡羅卜素、葉酸片、維他命c和維生素b26，這5種成份均有利於防止心血管疾病。鉀有利於組織細胞液體和電解質平衡，保持一切正常血壓和心臟作用。β-胡羅卜素和維他命c有抗脂類空氣氧化、防止主動脈粥樣硬化的功效。
補充葉酸片和維生素b26有利於減少血液中高胱胺酸水準，後面一種可損害血管，是心血管疾病的單獨風險源。
9樓：僕湛藍
我認為可以吃，因為以前我一起吃過的。
10樓：紅薯愛地瓜
紅薯營養價值豐富，紅棗性情平和，有補氣血的作用，紅薯和紅棗煮出來的粥很甜，同時有紅薯的香味還有棗的甜味。但是紅薯吃了容易脹氣，所以棗類等壅滯的食品一般不建議和紅薯一同食用，也不建議將紅薯與糖或者甜食類一同食用。煮粥適量食用，只要沒有過量食用紅薯和紅棗，也還是可以的。
紅薯棗的做法，紅薯棗怎麼做好吃，紅薯棗的家常
11樓：小驢兒
1.紅棗洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘。
2.紅薯洗乾淨。
3.備好大公尺、小公尺。
4.將公尺洗乾淨，用冷水浸泡30分鐘。
5.紅薯去皮。
6.紅薯切成塊。
7.紅薯倒入電飯煲內膽。
8.紅棗再次清洗後倒入電飯煲內膽。
9.加入適量的水。
10.將內膽放入電飯煲，蓋上蓋，調至1小時煮粥檔通電煲。
11.開鍋後將公尺倒入電飯煲，蓋上蓋繼續煲。
12.煲至食材熟斷電。燜10分鐘後即可盛出享用。
棗饅頭怎麼做，饅頭怎麼做？
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1.紅薯削皮上鍋蒸熟，趁熱加糖壓成泥放涼。糯米麵倒進盆裡加溫水揉團。糖按個人口味加有人愛吃甜的可多加，有人不愛吃甜的可少加或不加 揉糯米麵的時候水要一點一點加不能一次性加夠 2.紅薯削皮上鍋蒸熟，趁熱加糖壓成泥放涼。糯米麵倒進盆裡加溫水揉團。糖按個人口味加有人愛吃甜的可多加，有人不愛吃甜的可少加或不...