雜糧地瓜球怎麼做

2021-06-30 19:19:11 字數 1291 閱讀 2627

1樓:獨手f天下

a.地瓜泥200公克,b.糯米粉50公克,地瓜粉15公克,細砂糖25公克,豬油20公克

做法1.將材料a與材料b一起起揉拌均勻至光滑後備用。

2.將作法1搓成長條狀,分割成等份,並搓成丸子狀備用。

3.起一鍋,待油燒熱至110℃後,將作法2的丸子放入鍋中油炸至浮起後,輕輕攪拌鍋內的油,待丸子表面呈現金黃色後,撈起並瀝乾油即可。

2樓:匿名使用者

1. 準備食材:地瓜180g、大米25g、紅米15g、大黃米15g、燕麥10g。

ps: 如果寶寶剛剛嘗試食用雜糧,可以減少雜糧的比例和樣數,比如只新增大黃米或者燕麥這一樣,等寶寶慢慢習慣後再逐漸增加雜糧的比例。

2.2. 紅米和燕麥洗淨,提前4小時用水浸泡。

ps: 雜糧的吸水速度比較慢,切外殼較堅硬,所以通常需要提前浸泡。

3.3. 紅米和燕麥浸泡好後,連同浸泡的水,和洗淨的大米、大黃米一同倒入鍋中,加入適量清水煮熟。

ps: 燕麥含有葡聚糖,有非常好的吸水性,需要更多的水才能煮好,所以總水量要稍稍多於普通白米飯的加水量,也可以用電飯鍋的預約功能或雜糧飯功能來煮。

4.4. 地瓜去皮後切成薄片。

ps: 也可將地瓜換成山藥、紫薯、芋頭、南瓜等,製作方法是一樣的。但地瓜的味道比較甜,所以這次我選擇的是地瓜。

5.5. 將地瓜片放入蒸鍋中蒸熟。

6.6. 地瓜片蒸熟稍微冷卻後,用勺子搗成泥。

7.7. 雜糧飯煮熟後,盛入小碗中備用。

8.8. 將雜糧飯和地瓜泥混合,攪拌均勻。

9.9. 戴手套或者保鮮袋,舀一小勺混合後的雜糧飯放在手上,然後用手團成一個小飯糰。

ps: 寶媽可以根據寶寶的大小和咀嚼能力調整飯糰的大小。

10.10. 團好後,可以撒上一點熟芝麻。

ps: 有些寶寶不愛吃雜糧,寶媽可以嘗試著改變一下食物的形狀,團成飯糰,或者用模具做成動物的形狀,或許更易被寶寶接受噢!

11.11. 主食做好了,再搭配一些蔬菜,簡直不能更完美啦!

3樓:匿名使用者

雜糧地瓜球的做法步驟:

1.準備食材:地瓜180g、大米25g、紅米15g、大黃米15g、燕麥10g。

ps: 如果寶寶剛剛嘗試食用雜糧,可以減少雜糧的比例和樣數,比如只新增大黃米或者燕麥這一樣,等寶寶慢慢習慣後再逐漸增加雜糧的比例。

2.紅米和燕麥洗淨,提前4小時用水浸泡。

ps: 雜糧的吸水速度比較慢,切外殼較堅硬,所以通常需要提前浸泡。

3.紅米和燕麥浸泡好後,連同浸泡的水,和洗淨的大米、大黃米一同倒入鍋中,加入適量清水煮熟。

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