1樓：灰姑娘的姐姐
傳統的三鮮餡都用韭菜蝦仁雞蛋，雞蛋、蝦仁、木耳，韭菜，雞蛋先炒熟炒散，木耳切碎，混合在一起，加鹽、少許胡椒粉、醬油調勻，然後倒食用油繼續拌均後，放入切好的韭菜即可。
2樓：白珍全全全
香菇韭菜餡兒的，首先準備好豬肉香菇以及韭菜，把它們清洗乾淨，剁成沫，把這多沉默的食材放入盤中均勻的攪拌加入調味品，在準備好餃子皮，把絞好的肉餡放入餃子皮中包起，來起鍋燒水，把餃子放入鍋中煮10~15分鐘左右出鍋以後就可以享受這道美食了。
3樓：柒個與十一
三鮮餡其實就是蝦仁，還有肉末 ，還有就是香菇，都是非常的美味的，首先在三鮮餡裡面加入一些孜然粉和胡椒粉都是非常的美味的，然後加入一些辣椒麵攪拌均勻。
正宗的三鮮餡水餃，味道鮮美，健康營養（建議收藏）
4樓：陽光生活
一直以來就很喜歡吃韭菜，看到二叔老家小院兒裡鬱鬱蔥蔥的綠色小嫩「草」們，實在忍不住 薅了一些，隨之搭配一些營養豐富、顏色鮮豔的食材，種類雖豐富，但又不過於多，五種剛剛好，我個人其實是不喜餃子餡裡有胡蘿蔔和香菇，所以廳老檔香菇換成了木耳，吃起來滑滑。的，增加餡料的口感，調料也簡單，完全突出食材自身的味道。
用料
步驟1
豬肉餡裡放料酒2勺、蠔油2勺、白胡椒粉1勺、十三香含啟1勺、生抽2勺、老抽1勺，攪拌均勻。
步驟2
木耳泡發好後焯水，過涼水撈出瀝乾水份切碎備用。
步驟3
大蝦剝出蝦仁，去除蝦線，切小丁，放料酒、白胡椒粉、一點點鹽醃上備用。
步驟4
雞蛋加白胡椒粉、一點點鹽攪散，熱鍋熱油迅速炒散關火晾涼備用。
步驟5
韭菜洗淨瀝乾水份切碎，比例其實大概就都是 1: 1: 1，都擺好後，倒入適量香油，食鹽扮亂，嘗下味道，比正常的口味略鹹一點就ok啦。
步驟6
攪拌好後的樣子。
步驟7
白白胖胖的餃子。
步驟8 包好可以凍結實，裝到保鮮袋，封緊袋口，餓了拿出來隨時煮來吃。
步驟9
味道非常鮮美。
食材配比根據自己喜好，多點少點都無所謂~
芹菜三鮮水餃怎樣做最好吃，素三鮮的餃子餡怎麼做
主料 肉餡7 8兩 芹 菜2斤。輔料 蔥適量 姜適量 雞蛋1顆 花椒水版適量權 老抽適量 鹽適量。步驟 水餃都有什麼餡的？很多，老百姓經常吃的有 韭菜肉餡 白菜肉餡 茴香肉餡 三鮮餡 芹菜肉餡 香菇肉餡 西葫蘆肉餡 酸菜肉餡 玉米肉餡 韭菜雞蛋餡 圓白菜肉餡 茄子肉餡 香菜尖椒肉餡等等。韭菜豬肉餃子...
三鮮湯是哪三樣，怎麼做，三鮮湯有哪三樣？
三鮮其實在南方特別有名，屬於江浙菜系，尤其是早些年間在我們農村的酒席上就會經常出現三鮮湯。但如今三鮮湯已經不再是以前的那幾樣東西，漸漸地演變成了很多種口味的三鮮湯，而在我們當地的三鮮湯中的三鮮主要是炸過的豬皮 大白菜的菜硬和火腿肉組成 也可用肉腸或鹹肉 當然還會有一些小輔料，比如木耳 鵪鶉蛋等。首先...
三鮮餃子怎麼做，三鮮餡餃子是怎樣做的呢？
三鮮餃子怎麼做？準備韭菜雞蛋蝦仁，再來點豬肉餡，姜粉白糖，胡椒粉13香，生抽香油攪拌均勻。三鮮水餃怎麼做？準備做出麵皮，把韭菜剁碎倒入，雞蛋翻炒倒入，蝦仁剁碎倒入，加入調料攪拌均勻包餡。三鮮餃子的做法如下 用料 韭菜100克 玉米半根 胡蘿蔔半根 餃子皮半斤 雞蛋3個。1 胡蘿蔔玉米餡 玉米剝成粒，...