1樓：手機使用者
一、烏雞白鳳湯 主料：烏雞（宰殺乾淨） 輔料：枸杞 調料：
蔥、姜、雞精、鹽、醋 做法： 將烏雞放入壓力鍋內鍋裡，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許香菜即可食用。 特點：
鮮香味美，營養豐富。烏雞營養豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。
二、烏雞天麻湯 主料：烏雞（宰殺乾淨） 輔料：天麻 調料：
姜、鹽 特點：烏雞天麻湯極具營養價值，是民間滋補「秘方」。天麻，可**頭暈目眩、中風偏癱，又滋補，又治病，兩全其美。
三、五彩烏雞絲 原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿蔔、白蘿蔔各一根，雞蛋乙隻。 做法：
1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿蔔分別切絲。 2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、溼澱粉上漿，入油鍋中滑散斷生。 3、炒鍋上火，淋少許油，加入薑絲稍煸，青椒絲、蘿蔔絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。
2樓：奔放神
叫我吃還可以！！我是不會做的了。
怎樣做雞湯好喝？
3樓：匿名使用者
煮雞湯的時候，裡面應該加入老薑、枸杞、紅棗和菌菇類食材，關於調料的使用，只需加鹽就可以了。理由如下：
第一樣：老薑。
老薑是去腥界的「一把手」，不僅如此，它還能很好的增加香味。在雞肉裡面的加入一點老薑就可以充分發揮它的作用。因為雞肉自帶的腥味比較重，而燉雞肉湯最講究的就是鮮美無腥味，如果只用普通的蔥姜來去腥，效果不是很好；用料酒來去腥，可能會導致肌肉發酸；所以用去腥效果最好的老薑來和雞肉一起煮，就能完美地壓住雞肉的腥味，同時還能給雞肉增香，用處多多。
第二樣：枸杞和紅棗。
紅棗和枸杞是很常見的食材，這兩種食材也是眾所周知的補氣血的食材，也是很滋補的食材，把它們和雞肉放在一起並非它們有多大的功效，而是它們和雞湯已經是固定搭配，想要雞湯滋補，紅棗和枸杞一定少不了。
第三樣：菌菇類。
想要雞湯燉的好喝，一定要新增菌菇類食材，菌菇可以大幅度增加雞湯的鮮味，因為菌菇類裡面的提鮮物質可以很好的和雞肉的油脂融合，從而釋放出來，所以新增菌菇類食材燉的雞湯，味道更鮮。有的人說菌菇味道重，影響湯的味道，其實那是因為在加入菌菇之前沒有焯水去腥。菌菇一定要先焯水再下湯，這樣就能很好的增香且不搶味。
第四樣：鹽。
在燉雞湯的時候，需要新增的調料就只有鹽。因為雞湯講究的是原滋原味，如果加入過多的調料就有會蓋住雞肉的味道。如果只使用鹽覺得太過單調的話，加些菌菇就可以很好的增鮮增香。
4樓：帶檔滑行
紅棗板栗雞湯。
食材：去殼栗子200克、雞肉300克、紅棗10克、枸杞10克、薑片、鹽。
具體做法：1、 雞肉冷水下鍋，加入薑片焯水，撈出後衝去浮沫；
2、 另起鍋，放雞肉和板栗，倒入沒過材料3釐公尺左右的清水；
3、 按下煮飯鍵，煮20分鐘後，放入紅棗和枸杞再煮半小時；
4、 放入少許鹽調味，攪拌均勻即可開喝。
怎麼做雞湯最好喝
5樓：匿名使用者
噸雞湯只需要放點姜和鹽就可以了。特別是土雞煲出來的湯是原汁原味。如果你對了香菇和其他的作料。那就變味了。湯盛出來以後撒點小蔥。就ok了。你可以體驗一下。
6樓：匿名使用者
雞蛋燉雞湯真的好喝哦。
7樓：遇見食撩
整隻雞用針扎空，焯水，鍋中放入清水，水開後放入枸杞黨參鹽雞粉十三香。
8樓：大餓人料理
雞湯這樣做，湯汁鮮香，肉質嫩滑。
9樓：趕海斌子
雞湯怎麼做？鍋中倒入雞加入蔥姜料酒去腥，加入調料包上鍋燉30分鐘。
10樓：毛毛愛廚房
教你做清爽不油膩的雞湯。
雞湯怎麼做，雞湯怎麼做好喝
電飯煲元氣烏雞湯！這次拯救你 氣血 的不是捏著鼻子都喝不下的中藥，而是一個電飯煲 朋友！從菜場買一隻殺好的老母雞，回來打理乾淨之後，斬成雞塊用煨罐煨，先不要放鹽，就放一點生薑，強火燒開，把鍋頭的血沫撇去文火慢煨，半小時左右，看雞塊的成熟程度，而後放入蔥，適度的鹽，如有鹹貨 如鹹鴨 鵝 切一小塊放入其...
雞湯怎麼做啊，雞湯怎麼做？
何首烏燉雞湯 備料 1 光肉雞500克 何首烏30克 2 精鹽 味精 料酒 蠔油 香油 胡椒粉 蔥 姜。做法 1 將光雞洗淨，改刀剁成核桃大小的塊，放入沸水鍋內燙一下，撈出洗淨。蔥 姜分別去皮洗淨，用刀拍鬆。何首烏同放入碗內，加開水燙一下撈出。2 將雞塊 蔥 姜 何首烏同放一大湯碗內。3 鍋洗淨，加...
怎樣做好烏雞湯，烏雞湯怎樣做才好喝？
烏雞，是藥 食兩用佳品。它性平 味甘 無毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血，止崩治帶，治心腹痛。同時，烏雞也是一種優良的烹飪原料，肉質細嫩，味道鮮美，可以烹製出色 香 味各異風味別具的多種菜餚。一 烏雞白鳳湯 主料 烏雞 宰殺乾淨 輔料 枸杞 調料 蔥 姜 雞精 鹽 醋 做法 將烏雞放入壓力...