1樓：由美小公舉
番茄切丁備用，蝦去蝦線扒殼後蝦仁備用，豆腐切塊備用，蔥薑蒜爆香，下入西紅柿翻炒，加蠔油，生抽，下蝦仁翻炒加入豆腐，加鹽和雞精加入適當開水，十分鐘後出鍋撒點蔥花就好了。
2樓：滾著滾著到了
準備材料蝦仁，內酯豆腐，西紅柿。
蝦仁剝殼祛蝦線洗乾淨備用，豆腐切塊備用，西紅柿劃開放熱水裡燙一下去皮，鍋里加油至七分熱，放入蒜瓣炒香，然後放西紅柿炒出湯汁加入水，水快燒開時放入蝦仁，豆腐，青菜，出鍋前放入生抽一勺，蠔油一勺，雞精，芡粉勾芡放入鍋裡，兩分鐘出鍋即可。
3樓：優秀的人
番茄蝦仁豆腐具體操作如下：蝦仁解凍醃製十分鐘，豆腐切指甲大小的塊，西紅柿用開水燙一下去皮，切小丁。炒鍋注油，三分熱時依次下入番茄蝦仁豆腐翻炒。
4樓：nice甲方
1. 豆腐切長方形的大片。
2. 蝦仁挑出蝦線洗淨。
3. 蝦仁放一碗裡，放蛋清，鹽 ，澱粉拌勻備用。
4. 炒鍋放稍微多的油，把豆腐放入，中小火慢慢煎制。
5. 煎的兩面微微焦黃盛出備用。
6. 再把漿好的蝦仁放入鍋中煎成微黃盛出備用。
7. 另起炒鍋熱油，放番茄醬，白糖，一點鹽翻炒均勻。
8. 再倒入半小碗水澱粉，炒勻，放豆腐蝦仁快速翻勻出鍋。
5樓：zoey的語錄
番茄蝦仁豆腐首先要先將番茄跟蝦仁炒一下，番茄一定要炒出汁之後才可以放入蝦仁，最後倒上水，把豆腐放進去，煮沸煮熟就好了。
西紅柿蝦仁豆腐這道菜，都說西紅柿和蝦相剋，有科學依據嗎？
6樓：曉儒**汽車
蝦和西紅柿不應一起服用。蝦中的少量砷與西紅柿中的維生素c結合，形成一種有毒化合物，是砷的主要成分。吃得太多會引起腹痛和腹瀉。
雖然西紅柿的維生素c含量相對較少，和蝦的攝入不會對身體造成特殊損害，但為了自己的身體健康，儘量避免一起吃。所以吃完蝦後儘量避免維生素c的攝入，以免給自己帶來不必要的傷害。西紅柿不能和蝦一起吃。
<>西紅柿是一種很常見的蔬菜，其中含有大量的纖維素、維生素c、單寧酸等成分。蝦本身是一種水產品，含有大量的蛋白質、鈣離子和甲殼素。當這兩種成分一起吃時，有可能西紅柿中的單寧酸會與蝦中盯雹的蛋白質結合，容易形成蛋白質團塊。
這種蛋白質團塊會降低腸道的蠕動速度，容易形成腹脹、便秘等現象，所以建議至少在吃前1-2小時服用。蝦中含有大量的蛋白質和鈣，它們會與西紅柿中的鞣酸結合，形成蛋白質團塊，不利於消化，這兩種食物一起吃，可能會引起腹痛、腹瀉，嚴重時會導致急性胃腸炎。
蝦肉中含有高濃度的五價砷化合物滲洞，而西紅柿中含有大量的維生素c，如果兩者同時食用，五價砷會被還原成三價砷（俗稱砒霜），可能引起急性砷中毒。有人說，吃西紅柿和蝦會引起腹瀉，儘管產生的砷量遠遠低於人類中毒的閾值。但為了安全起見，最好不要把蝦和西紅柿一起吃。
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7樓：創作者
是有科學依據的，西紅柿中含有豐富的維生素c，蝦屬於海鮮型別的食物，結合在一起肯備祥陵仿戚定會發生反應，不宴伍利於健康，還會給身體帶來危害，所以這樣的說法有依據。
8樓：旅遊小達人
有的因為蝦睜梁碼肉中含有豐富的五價砷化合物，西紅柿中含有一種大量的維生素，兩者結合起來就會形成三價悉哪的砷，這種物質也被渣老稱之為砒霜，是有毒性的。
9樓：帳號已登出
有科拿中猜學依據的，因為西紅柿裡面的維生素c含量是比較多的，蝦裡培喊面有著一些砷元消型素，兩種物質會發生反應，從而產生一些有毒的物質。
番茄和豆腐加入蝦仁怎麼做簡單好做又美味？
10樓：帳號已登出
首先番茄切丁，豆腐切塊，準備蔥薑蒜，熱鍋下油放入番茄丁姜蒜，炒出汁之後加入水，水開加入豆腐，煮了五分鐘之後倒入蝦仁，加入鹽和一點生抽，做一點水澱粉收汁，加入蔥花就可以了。這樣做的比較簡單又美味，保證了原汁原味。
11樓：可愛的小玭玭
番茄一定要小火熬出沙再放開水，還有就是放入幾塊小冰糖提味，再放豆腐和蝦仁。
12樓：社會常在
最簡單的做法就是將豆腐蝦放入一起，最終再加上番茄，這種方法是非常簡單有營養的。也是比較原汁原味的。
番茄蝦仁豆腐湯的做法，番茄蝦仁豆腐湯怎麼做
13樓：林夕的微笑
番茄蝦仁豆腐湯介紹。
蝦仁豆腐湯是眾所周知的一道湯點，今天做它加入了番茄，提公升了鮮味，還融入一股酸甜味。這是一道營養豐富的湯，多樣營養均衡搭配，口感酸甜、清淡、香醇，味道超讚。
番茄蝦仁豆腐湯的做法：
1、準備好原材料。
2、西紅柿、洋蔥、紅柿子椒、香芹都切成很細小的小顆粒。
3、蝦清理乾淨切成小丁，加入雞蛋清、鹽、黑胡椒粉、香油，抓勻。
4、石鍋燒燙，然後倒入內酯豆腐，這一步是為了讓豆腐變熱，也可以將豆腐蒸熱。
5、鍋燒熱加入適量橄欖油，燒到7成熱，倒入蝦仁快速翻炒至熟後倒在豆腐上。
6、鍋再次加入適量橄欖油，倒入西紅柿翻炒，稍微多炒一會。
7、加入洋蔥、紅柿子椒、香芹，大火翻炒。
8、加入適量番茄醬、鹽、少許白糖翻炒均勻。
9、加入少許開水煮兩分鐘後關火，最後擠入檸檬汁翻均勻。
14樓：在水一方
番茄蝦仁豆腐湯的做法。
主料西紅柿。
乙個蝦仁。100g
豆腐一塊。輔料木耳。
適量玉公尺。適量青菜。
適量魚丸五個蔥。
蒜胡椒鹽糖。
生抽香菇。乙個香油。
步驟1.把蝦仁剝好，去蝦線，切小塊醃製。
2.西紅柿去皮，切丁，蔥蒜切好備用。
3.其他的菜切好備用你，我用的叫比較多，還用了香菇，味道更鮮美4.玉公尺。
5.木耳和腐竹。
6.把蔥蒜西紅柿放鍋裡炒，炒出香味，少放些調料鹽7.倒入鍋中水，把玉公尺、木耳、香菇倒入水中，等水開了，再煮會兒，讓後倒入豆腐，魚丸，蝦仁！
8.最後出鍋前，倒入青菜，放鹽，香油調味即可。
15樓：匿名使用者
挑鮮活的文蛤養在冰水裡幾小時（水裡加點鹽），讓它好吧肚子裡的沙泥吐出來；
嫩豆腐切小塊；
蝦仁適量；生薑切絲。
鍋里加水，把文蛤豆腐生薑都放進去，加鹽調味；
煮到湯發白的時候再把蝦仁放進去（10分鐘左右），再煮1分鐘就可以了。
西紅柿蝦仁豆腐的做法，西紅柿蝦仁豆腐怎麼做
16樓：檸萌
材料。【材料】：西紅柿乙個，蝦仁100克，嫩豆腐一塊，蒜兩瓣，香蔥一根，鹽少許，料酒一匙。
番茄醬汁】：番茄醬3匙，鹽少許，糖一匙，玉公尺澱粉半匙，水適量，鹽少許。
做法。1、蝦仁室溫解凍，加少許鹽和料酒拌勻，醃製十分鐘；
2、豆腐切成指甲大小的方塊，西紅柿在表面切劃幾刀，蒜切末，香蔥切碎；
3、調製番茄醬汁；
4、燒水，水開後放入西紅柿，煮幾分鐘，至西紅柿表皮裂開，取出西紅柿去皮，切小丁；
5、燙過西紅柿的水倒入豆腐丁氽燙一下撈出備用；
6、炒鍋注油，三成熱時放入蒜末煸香，接著倒入番茄丁炒兩分鐘；
7、放入蝦仁炒至略變色，倒入番茄醬汁和豆腐丁，翻勻至湯汁變濃即可關火。
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