雞精什麼時候放入鍋裡最好

1樓：網友

雞精一般情況下都是菜馬上要出鍋的時候或者是菜已經炒熟了再放雞精，如果放早了雞精不但味道不好，而且雞精在菜裡的溫度過高會對於身體不好的。

2樓：網友

雞精揮發相對較慢所以提前放入可以更充分地融化。

3樓：網友

雞精一定要在出菜要出鍋前兩分鐘放入，然後將菜翻炒幾下即可出鍋。

4樓：走花觀馬的兔子

雞精一般是甜^_^調味用的，一般是把菜做好以後，起鍋前放入就可以了。

5樓：卑修齊

雞精什麼時候放入鍋裡最好？當菜即將要出鍋時，再加入雞精，就可以。

6樓：sugar侃生活

雞精在起鍋的時候放入鍋裡最好，這樣可以有效防止雞精裡的營養成分因為高溫而揮發。在一起過的時候放，也可以減少雞精的使用量。

7樓：大馮字

放雞精的時候最好是快出鍋的時候加進去關火就可以了。不應該提前放。

8樓：m目標

雞精最好是在開鍋之後再放入鍋內，或者即將盛出食用時再放入雞粉。

9樓：帳號已登出

煮到中熟就可以放入鍋裡，或鍋裡剛熱時就可以放入！

10樓：側身西望長嘆息

雞精其實也就是味精，調味料一般都是快出鍋的時候再放。

雞精什麼時候放合適

11樓：小白兔奶糖

1、雞精在炒肉類快要出鍋的時候放，可與食鹽一同加入。

2、如果是炒蔬菜，需要在菜餚成熟前2分鐘放，談畝告蔬菜容易熟，火候過了味道不好了耐兆。

3、如果是含明燉菜，那雞精需要在燉菜出鍋前半個小時放，這樣味道能更好的滲入菜餚中。

雞精什麼時候放合適

12樓：向陽

任何時候都合適。雞精和味精不同，味精易溶於水巧卜，在水溶液中長時間加熱，會生成前激焦谷氨孝悔穗酸鈉，導致失去鮮味，而真正的雞精，溶解性較味精差，加熱後鮮香味持久，晾涼後仍有香味，故使用時可選擇在菜中或出鍋時新增都可以。 <

雞精任何時候放都合適。雞精和味精不同，味精易溶於水，在水溶液中長時間加熱，會生成焦穀氨酸鈉，導致失去鮮味，而真正的雞精，溶解性較味精差，加熱後鮮香味持久，晾涼後仍有香味，故使用時可選擇在菜中或出鍋時新增都可以。