1樓：匿名使用者
1 .牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收 2.牛奶和果汁不能一起吃 牛奶中的蛋白質80％以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳製品後建議不要馬上食用水果。
3.橘子與牛奶不能一起吃 在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果 4.
牛奶與糖 牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。 5.
牛奶與巧克力 牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 6.
牛奶與藥 有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於牛奶容易在藥物的表面形成乙個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。
7.牛奶與茶 喝牛奶時，不應同時飲用茶水，因為茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收。
2樓：匿名使用者
在書上看到牛奶和水果是不能混在一起的，但是不小得市面上會有嫩多的牛奶果汁飲料？
果汁和純牛奶混在一起可以喝麼
3樓：北網域名稱醫
不可以。牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱、難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
喝果汁的注意事項：
1、果蔬汁不是隨時能喝，患有潰瘍病、急慢性胃腸炎的人以及腎功能欠佳的人應避免在晚上喝；
2、果蔬汁需要現榨現喝，所以並非所有的蔬菜、水果都適合製作；
3、自制水果汁制好後要立刻飲用，否則維生素成分暴露在空氣中太久容易產生氧化作用，味道也會變差；
4、為減少維生素的損失及走味，製作果汁時，動作要快，應儘可能在短時間內完成。
牛奶可以跟果汁混在一起喝嗎？
4樓：北網域名稱醫
牛奶可以跟果汁混在一起喝，常見的有多彩果汁布丁。
主料：火龍果汁80克、橙汁125克、牛奶170克、吉利丁片15克。
調料：白糖35克。
做法步驟：1、將火龍果，橙子去皮切塊，分別放入料理機打成漿。
2、牛奶加熱到50度左右。
3、將45克加入到火龍果汁裡，攪拌均勻。
4、吉利丁片用冰水泡軟。
5、攥幹水分放到火龍果牛奶汁裡面。
6、攪拌使其完全融化。
7、裝入裱花袋。
8、剪小口注入布丁瓶中，每瓶25克。
9、放入冰箱冷藏至凝固。
克牛奶加熱至50度，放入提前泡軟的吉利丁片攪拌均勻使吉利丁完全融化。
11、裝入裱花袋，取出凝固的布丁瓶。
12、將牛奶液均分注入瓶中，再次入冰箱冷藏至凝固。
13、橙子汁微微加熱，將用冰水泡軟的吉利丁加入攪拌至完全融化。
14、再將其注入到瓶中冰箱冷藏至凝固，完成。
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