茄子炒幾分鐘熟，茄子煮多久才熟？

1樓：乾萊資訊諮詢

5到7分鐘。茄子是較易熟的蔬菜，茄子被切成小丁或者細條那麼熱油爆炒5分鐘左右就可做熟；茄子切的形狀比較大，那麼7分鐘也可以徹底炒熟。判斷是否熟直接用筷子扎，能輕鬆扎進去就說明熟了。

茄子在爆炒的時候非常容易吸收油，所以在炒茄子的時候可以酌情多加一些油。

茄（學名：solanummelongenal.）茄科茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1公尺，小枝，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。

葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約釐公尺（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長約釐公尺，毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。

2樓：網友

蒸茄子時間把茄子切成一片片蒸的話，十分鐘就可以了；蒸塊茄子蒸的話，十五分鐘左右就差不多了，但一定要記得蓋上鍋蓋蒸。如果不確定熟不熟，可以用筷子在茄子上扎一下，這樣就可以判斷出茄子熟了還是還沒熟。蒸茄子的方法做法一：

1、選嫩茄子兩三個洗淨。沿軸心方向橫豎切成幾塊，為了美觀起見建議在蒂把根部收刀不切斷，擺放在大碗中。今天沒辦法，這個碗太小了裝不下，只好再攔腰切斷。

2、加入橄欖油若干，如果能吃辣的，再加一點點幹辣椒，置高壓鍋中旺火蒸十分鐘。 3、出鍋，看看，顏色完全變了，記住一定要蒸透。

茄子煮多久才熟？

3樓：暢聊生活

茄子一般分為幾種煮法不同煮法所用時間也不同，水開後煮熟一般需要8－10分鐘，如果是皮比較厚的圓茄子一般要煮上10－15分鐘才能熟透；切成茄子片煮熟就僅需要3－4分鐘即可，切成塊狀的茄子需要5－7分鐘茄子就能熟透。

4樓：網友

茄子煮多久才熟？千萬一般燒開鍋燉個三五分鐘就可以熟了，就可以吃了，如果老茄子的話，茄子塊兒大的話，時間可以長一點。

茄子炒幾分鐘會熟

5樓：生活小常識

茄子是生活中比較常見的一種蔬菜，它的吃法比較多，可以炒著吃，可以烤著吃，還可以炸著吃等，味道是很不錯的，深受人們喜歡。炒茄子一般不需要焯水，也不需要削皮，直接放鍋裡面炒五到八分鐘就可以吃了。

大約5—8分鐘能炒熟。

茄子富含鉀、皂甙、維生素p、鈣、膳食纖維等營養素。這是一種容易油炸的蔬菜。通常，當切片尺寸為1釐公尺厚時，可以油炸約5-8分鐘。

如果你想煮得更快，你可以把它切成薄片，然後油炸，但要注意溫度，以免被油炸。

茄子的營養是眾所周知的。茄子富含蛋白質、脂肪、鈣、磷等。我們可以吃茄子來補充許多營養。

茄子有很多烹飪方法，如油炸和燉。茄子切後容易變色，所以必須掌握正確的烹飪方法。此外，一般來說，炒茄子需野指要五到八分鐘。

當然，油炸的時間取決於茄子的數量。

一般不用焯水。

油溫為80%。把茄子放進鍋裡一會兒。取出茄子，控制油備用。

在鍋裡放一點油，加入姜、大蒜和胡椒調味。然後將炒好的茄子放入鍋中，炒均勻，加入適量醬油、蠔油和糖，炒勻，最後加入一小勺鹽。炒好，然後從鍋裡取出。

美味的烤茄子已經準備好了，所以不需要把茄子燙一下。烹調這道菜時，油溫是關鍵。它不能太高或太低。

80%的熱量是最好的。如果油溫低，茄子很容易吸收油。如果油溫高，茄子很容易炒。

不削皮。炒茄子時最好不要削皮。吃過茄子的人都知道，如果茄子皮被剝掉，茄子很容易變黑，營養也會丟失。

茄子的價值在於它的皮。茄子皮含有大量維生素。如果它被剝掉，它將被浪費掉。

茄子如果不去皮，味道會更好。如果茄子去皮，味道就不會那麼鮮美了。因此，炒茄子時最好不要剝皮，但茄子必須清洗乾淨。

炒茄子時，先把茄子洗淨扮脊局，然後把茄子切成塊。它必須切成大塊。我們都知道，茄子很吸油。

鍋裡有很多油，茄子倒進去後馬上就幹了。如果你不想吃太多的油，你可以把切好的茄子放進蒸鍋裡蒸幾分鐘，然後取出煎炸。廳讓這不僅可以減少油，而且可以使它更美味。