1樓：christy_舒
材料與工具：蛋糕、翻糖色素、擀麵杖、筆刷等。
製作步驟：1。準備乙個6寸的紅絲絨乳酪蛋糕，這樣可以增加對翻糖皮的承重能力。
2。蛋糕烤好後晾涼分成兩片，中間抹上黑櫻桃果醬。再把一盒225g的忌廉乳酪加糖打到蓬鬆，作為外層抹料和粘合劑備用。
3。準備翻糖皮。用擀麵杖將其擀為厚度為的翻糖皮，再切兩條比蛋糕坯側面寬1cm和2cm的長條形翻糖皮備用。
4。將剩下的翻糖繼續揉和，擀成為比蛋糕坯稍大的圓形放在墊板上，然後再擱上蛋糕坯，用小刀沿蛋糕邊沿切掉多餘的翻糖皮，然後均勻地抹上忌廉乳酪抹料。
5。再把比蛋糕坯側面寬1cm的翻糖皮小心地貼到蛋糕坯的側面，直至完全包裹，然後再緊貼一圈寬2cm的翻糖皮，切掉多餘部分，將高出前一層的部分向下摺疊包裹上一層糖皮，形成漂亮的圓邊，這就做好了「花器」。
6。「土壤」的製作很簡單，事先烤好一塊巧克力蛋糕，再用烤箱低溫烘乾，用工具弄成粉末，看起來就跟泥炭土相似。然後用牙籤挑一點深色和淺色的色素填進兩塊翻糖中製作顆粒土，揉勻即可。
7。「多肉植物」的葉片顏色大多是漸變的，需要調出各個層次的顏色按順序揉在一起，再用工具壓成稍微有弧度的形狀，越靠近花蕊葉片越小。調色時不能貪多，只需用牙籤沾一點色素就能達到理想的效果。
8。因為植物是直接擺放在蛋糕表面，需要先製作植物的莖部，然後用清水按照從小到大的順序粘在莖上，完成一朵多肉後找一箇中間凹陷的容器放置晾乾，以免「攤大餅」。
9。拼盤先在蛋糕上撒「土壤」，稍微壓一下使其儘量粘合在忌廉乳酪抹料上，依次擺上「多肉」後稍微壓一下固定，再將翻糖「顆粒土」撒上就完成了屬於你的多肉蛋糕了。
多肉蛋糕怎麼做
2樓：雙調d浪漫
用料 蛋清 100g
黃油 250g
糖（蛋清） 20g
糖（糖水） 40g
純淨水 30g
可可粉 適量。
抹茶粉 適量。
果蔬粉 適量。
多肉盆栽蛋糕的做法。
黃油軟化，打蛋器打至順滑。
蛋清打至沒有流動性，煮糖水，118度，糖水緩緩倒入蛋清，邊倒邊打，打至硬性。
蛋白霜分次加入黃油，攪打融合。
調色：取適量忌廉霜，加入巧克力粉，調出巧克力色；綠色加抹茶，紫色用紫薯果蔬粉，黃色用芒果，橙子果蔬粉都可以，紅色可以用火龍果果汁！忌廉霜上色比較慢，大家不要著急，慢慢調，顏色會慢慢變深！
用對應裱花嘴裱出花，放冰箱冷藏20-30分鐘，拿出來擺放到蛋糕上，做出喜愛的造型就ok咯。
3樓：每日一影
用料。主料。
雞蛋5個。低筋麵粉125克。
玉公尺油70克。
細砂糖120克。
可可粉35克。
水125克。
檸檬汁5滴。
輔料。忌廉霜。
400克。色素。
少許。淡忌廉。
350克。細砂糖。
28克。巧克力。
50克。奧利奧餅乾碎。
100克。多肉蛋糕的做法。
可可粉中加入溫水，攪拌均勻。
加入玉公尺油攪拌均勻，篩入低粉，攪拌均勻成麵糊。
加入蛋黃攪拌均勻成可可雞蛋糊。
蛋清中加入幾滴檸檬汁。三次加入糖，攪拌成粗泡時，第一次加入白糖，然後再分兩次加入。
攪拌至乾性發泡，拉出蛋籠可以看到直立的小尖即可。
取三分之一的蛋白放入可可糊中，從右到左用蛋抽劃過盆底，上來，轉動盆，重複剛才的動作，攪拌均勻。把攪拌均勻的可可糊倒入剩下的蛋白中，還是按照原來的攪拌方法，攪拌均勻。
倒入模具中。
放入預熱好的烤箱中，140度，中下層，60分鐘。
烤好後立即倒扣。
放涼後脫模。
切成長方形。
分成三份。淡忌廉加糖打發。
把蛋糕片放轉檯上，抹上忌廉。
再放另一片，繼續抹上忌廉，依次做好第三片。
四周也抹上忌廉，不用抹太厚，也不必抹多麼光滑，外面還要加巧克力忌廉霜做的皮。
剪一長條與蛋糕坯一樣高度和長度的油紙，下面墊一塊大的油紙，用巧克力忌廉霜抹上一層，大約3公釐厚。用手掂起來放冰箱冷藏，稍微硬點。
拿出來圍在蛋糕四周。放冰箱凍硬。大約10分鐘。
用手輕輕撕下油紙。
再在盆前面，用48號花嘴上下擠幾條裝飾下，蛋糕上面撒上奧利奧餅乾碎。
用忌廉霜加綠色素調出多肉用的，分別用圓口花嘴、352花嘴，353花嘴擠出自己喜歡的多肉，我還用了乙個山寨61號花嘴擠了中間的那個。放冰箱冷凍至硬。
然後擺在蛋糕上，為了增加層次感，我把仙人球重新擠了高點的，讓盆載錯落有致。
用1號花嘴擠細線條，用3號擠出美人淚。
用紅色忌廉霜和巧克力忌廉霜擠了七星瓢蟲。
把瓢蟲也放在蛋糕上，完工。
烹飪技巧。盆栽外面那層，事先一定測量好蛋糕的周長和高度，能長不能短哦，長了可以剪掉，短了就不好看了。
多肉盆栽小蛋糕的做法，多肉盆栽小蛋糕怎麼做
4樓：匿名使用者
主料雞蛋150g、低筋麵粉100g、蛋糕用白糖。
125g、蛋白1個、動物忌廉200g、忌廉用白糖50g、翻糖用白糖250g、泰勒粉15g、奧利奧餅乾100g
輔料植物油25g、色素適量、黃油適量。
步驟1.準備好食材。
2.做翻糖的白糖倒入破壁機中。
3.啟動研磨功能將白糖打成細膩的糖粉過下篩。
4.乙個蛋清打出泡沫。
5.倒入糖粉和泰勒粉混合均勻。
6.為了防粘往裡面加少許黃油，有白油更好。
7.揉好後用保鮮膜包住靜置一會。
8.做蛋糕的雞蛋全部放入打蛋桶開啟打蛋器。
9.砂糖分三次加入，直到打好的蛋糊滴落下不是那麼容易消失即可。
10.過好篩的低筋麵粉分次倒入蛋糊中。
11.用橡皮刮刀拌勻。
12.倒入植物油拌勻。
13.盛到紙杯裡面八分滿，烤箱預熱好後放入小蛋糕，中層上下火180度20分鐘左右，烤好後將蛋糕取出晾涼。
14.忌廉加入白糖。
15.開啟打蛋器從慢到快攪拌模式。
16.攪打到直挺並可以畫出清晰的花紋即可。
17.小蛋糕從杯取出，切平鼓起來的面。
18.翻糖加入少許色素調出所需色彩。
19.將咖啡色擀成薄片，按照稍高於小蛋糕的高度切成長方形，上面再切掉一窄條當花盆邊。
20.取一點白色翻糖用水化開抹在咖啡色糖皮上，放上小蛋糕捲住。
21.外面粘一圈花盆邊。
22.花盆裡面填上忌廉。
23.奧利奧用擀麵杖擀碎。
24.灑在忌廉上面覆蓋。
25.翻糖捏出多肉形狀。
26.最後組合好放在花盆上即可。
小貼士：糖粉也可以買現成的，泰勒粉是為了增加延展性的，必須放，沒有也可以買現成的翻糖，奧利奧不用去掉中間的白色夾心，也不用弄成細末，這樣看起來更像營養土，配方為君之的海綿蛋糕配方，大約可以做10個左右小蛋糕，根據紙杯容量不同數量也不同。如果蛋糕放了兩層，等到上面一層蛋糕上色後就要和下面一層互換下位置繼續烤。上面一層不要放到離發熱管最近的那一層，容易糊。
多肉植物紙杯蛋糕怎麼做好吃
5樓：
食材用料：低筋麵粉50g，蛋黃2個，細砂糖15g，花生油（或精煉油）20g，水30g，蛋白2個，細砂糖40g
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