1樓：匿名使用者
布朗尼蛋糕起源於美國，早在十九世紀末就已經發明，並在20世紀初期就受到了全世界人民的關注，尤其是在美國和加拿大這兩個國家，曾經風靡一時。布朗尼蛋糕之所以要特別指出，是因為它既不屬於蛋糕，也不屬於餅乾型別，而是介於這兩者之間，不僅儲存了蛋糕的鬆軟，還有軟糖的甜膩口感，對於喜愛甜品的人來說，布朗尼蛋糕就是不可抗拒的。
在美國，布朗尼蛋糕已經是餐桌上的常客了，人們對於布朗尼蛋糕的吃法一般都很豪邁，直接用手，掰一小塊直接食用，比較講究生活情調的人，還會輔之以牛奶或者咖啡，現在很多的都市白領也是將這樣的搭配作為下午茶，工作累了，吃上一塊布朗尼蛋糕，喝上一杯熱咖啡，恢復滿滿的活力，重新全身心的投入於工作之中。
家常布朗尼蛋糕的做法：
食材明細：黃油，可可粉，雞蛋，白砂糖，普通麵粉，核桃仁;
1.將準備的黃油用微波爐加熱融化，倒在可可粉之中，不斷的攪拌均勻;
2.雞蛋和適量的白砂糖混合在一起，攪拌均勻之後再將黃油可可粉混合物倒在裡面，同時加入普通麵粉少許，攪拌均勻，如果想要做出更有內涵的布朗尼蛋糕，就可以在裡面加入一些核桃仁;
3.烤箱預熱好了之後將此混合物裝在準備好的模具之中，放在微波爐裡面烤半個小時左右即可。
巧克力布朗尼蛋糕的做法：
食材明細：雞蛋五個，白砂糖，巧克力，黃油，朗姆酒，高低粉，可可粉，食鹽，核桃碎;
1.將準備的雞蛋倒在一個較大的容器之中，加入適量的白砂糖攪拌均勻，隔水加熱，一邊家人一邊攪拌，攪拌一會兒，然後用打蛋器將其打成乳白色濃稠的狀態;
2.巧克力和黃油分別切成小路愛，隔著水加熱，直至融化，加入適量的朗姆酒，再倒入蛋液繼續攪拌;
3.高低粉，食鹽和可可粉倒在蛋液中一起攪拌，製成初步的巧克力布朗尼蛋糕的液體;
4.將混合液倒在準備好的模具之中，撒上核桃碎，待烤箱預熱5分鐘之後，用160攝氏度的溫度即可，在下層烤20分鐘之後再放在中層烤10分鐘，取出切成小塊即可食用。
糖的用量完全可以根據自己的口味來決定，但是這種布朗尼蛋糕的製作，最好是不要做無糖的，吃起來會比較苦，因為巧克力本身就帶有苦味，不過能吃「苦」的就無所謂了。在美美的下午，精心製作一款布朗尼蛋糕，再配上一杯熱牛奶或者熱咖啡，這樣小資的生活是悠閒下午茶的不錯選擇哦!+
2樓：
主料2人份
黑巧克力70克
黃油85克
雞蛋40克
牛奶10克
輔料細砂糖70克
高筋麵粉35克
巧克力碎15克
核桃碎35克
黃油切小塊和巧克力一起放入容器中，隔水加熱至黃油和巧克力完全融化；另取一個容器，放入雞蛋，加入細砂糖攪拌均勻，再加入牛奶攪拌均勻；將黃油巧克力液倒入雞蛋液中，攪拌均勻
篩入高筋麵粉，用刮刀切拌均勻；倒入2/3核桃碎和巧克力碎，翻拌均勻； 模具內壁塗抹一層軟化的黃油，將麵糊裝入模具中，八分滿，最上面裝飾其餘1/3核桃碎；上下火190度，中層，25分鐘
巧克力布朗尼蛋糕怎麼做如何做好吃
3樓：小小芝麻大大夢
巧克力布朗尼蛋糕的做法步驟
1. 1、黑巧克力和黃油切成小塊放入盆裡（無水），隔水加熱並攪拌，直到完全溶化成液態後備用。
2、把砂糖加入打散的雞蛋中。（雞蛋要是室溫，如果是冷藏室裡拿出來的雞蛋，需回溫後再用）。
3、用打蛋器攪拌均勻。再加入香草精攪拌均勻（沒有可不放）
4、把攪好的雞蛋液加入到第1步的巧克力溶液（注溫度）當中並混勻。
5、倒入粉狀物，與切碎的核桃仁，並攪拌均勻。
6、把麵糊倒入模具，放入預熱好180度的烤箱，烤25到30分鐘。
2. 注意事項：
1、核桃仁事先用烤箱170度烘焙一會兒，烤出香味後冷卻再用，會更香
2、布朗尼含有大量巧克力和黃油，因此剛出爐的時候內部仍然是較溼軟粘膩的狀態，無論是冷是熱，口感都非常不錯。
3、如果想要布朗尼更加膨發，可以在麵粉里加入1/4小勺的泡打粉，做出的布朗尼會更像蛋糕
巧克力布朗尼蛋糕是怎樣製作的？
巧克力布朗尼蛋糕是怎樣製作的？
4樓：匿名使用者
先象做普通蛋糕那樣 後面淋上巧克力汁就好了
5樓：匿名使用者
材料：無鹽奶油200克、細砂糖150克、鹽1。5克、全蛋150克（約3個）、苦甜巧克力100克、低粉170克、可可粉30克、核桃70克。做法：
1、將奶油、細砂糖、鹽混合打發至乳白色，再分三次加入全蛋拌勻。
2、巧克力切小塊蒸化（底部不可直接與開水接觸）。
3、將融化的巧克力放涼後倒入做法（1）中，拌勻。
4、將低粉、可可粉過篩後，加入做法（3）中採用翻、切、壓的手法輕輕拌勻。
5、將做法（4）的麵糊倒入鋪好油紙的模具，抹平表面，撒上核桃，放入烤箱，以170度烤30-35分鐘。
6、取出待涼後切塊即可。
巧克力布朗尼蛋糕是怎樣製作的？
6樓：宵明與燭
兩個分部**：
其實只要掌握好溫度和時間，這款蛋糕也算很簡單的東西。
如何做巧克力布朗尼
7樓：改朋
chocolate brownies 巧克力布朗尼材料：(8"方形烤盤)
無鹽奶油 3 oz
純苦巧克力 5 oz
砂糖 1/2 cup
蛋 3顆
低筋麵粉 3/4 cup
可可粉 2 oz
香草油 1t.p.
鹽 1/2t.p.
做法：1)奶油和巧克力隔水加熱至融化。
2)另大碗中加入蛋、砂糖、鹽和香草油打發至濃稠。
3)將融化的奶油巧克加入(2)中，輕輕攪拌均勻。
4)最後將已篩麵粉和可可粉倒入(3)中，輕輕拌成麵糊。
5)麵糊倒進烤盤中，放入已預熱175c之焗爐中，焗約35-40分鐘即成。
**建議**
如喜歡較黏稠溼潤的口感，蛋打發至完全膨鬆即可，不必打發至可寫字的狀態。
如何製作熱巧克力蛋糕
材料牛油100克，黑巧克力200克，可可粉20克，蘇打粉5克，鹽5克，砂糖100克，低筋麵粉80g克 做法1.牛油加熱溶化，黑巧克力用60 70度熱水隔水加熱溶化 低筋麵粉篩好和鹽 蘇打粉 香草粉混合攪拌均勻備用。2.黑巧克力溶化後用溫水熱著保持其溶化狀態，加入牛油攪拌均勻後逐次加入蛋黃，蛋清備用。...
巧克力蛋糕的製作方法是怎樣的，巧克力蛋糕的製作步驟
低粉85g 高樂高 或者可可粉 50g 全單2個 糖50g黃油50g 水一大勺 泡打粉1 2小勺 鹽一點 1.黃油加糖略打一分鐘 打均勻 2.分兩次加入雞蛋，拌勻 3.加入低粉，泡打粉，高樂高，水拌勻 4.放入紙杯中 180度預熱10分鐘，放中層烤25分鐘即可 如果你想巧克力味再濃些，可以在3中加點...
巧克力熔岩蛋糕失敗出油，巧克力熔岩蛋糕失敗出油？
你做了兩次巧克力都失敗了都是做完了裡邊出油，下次注意這方面就好了。巧克力蛋糕做失敗，可以再重來，沒有關係的，一次不行，兩次兩次不行，三次 用料抄蛋糕粉 50g 黑巧克力 125g 雞蛋 2個 黃油 125g 白砂糖 100g 巧克力熔岩蛋糕 15分鐘家庭製作的做法 依次準保好原材料吧 把黃油切成小塊...