1樓：夜夢薇
主料牛奶180ml鮮奶油100ml蛋黃2個細砂糖60g可可粉10g 輔料黑巧克力60g細砂糖1大勺
步驟巧克力冰淇淋的做法步驟11.蛋黃和60g細砂糖混合。
巧克力冰淇淋的做法步驟22.拌勻。
巧克力冰淇淋的做法步驟33.打發至顏色發白備用。
巧克力冰淇淋的做法步驟44.牛奶加熱到快要沸騰，離火，略微冷卻後，加入鮮奶油拌勻，再慢慢加入到3中拌勻。
巧克力冰淇淋的做法步驟55.再次加熱到60度。
巧克力冰淇淋的做法步驟66.加入黑巧克力。
巧克力冰淇淋的做法步驟77.乘熱拌勻。
巧克力冰淇淋的做法步驟88.可可粉和1大勺細砂糖混合，加一點原液拌勻。
巧克力冰淇淋的做法步驟99.再倒入7中拌勻。
巧克力冰淇淋的做法步驟1010.過篩。
巧克力冰淇淋的做法步驟1111.過篩後的樣子。
巧克力冰淇淋的做法步驟1212.倒入冰淇淋桶，50分鐘。完成後移入冰箱冷凍儲存。
小貼士1、巧克力可以根據個人口味，選擇甜度不一樣的。
2樓：罐頭小廚
超低卡巧克力冰淇淋！保證你既過了嘴癮，又能越吃越美麗
巧克力冰淇淋製作方法
3樓：罐頭小廚
超低卡巧克力冰淇淋！保證你既過了嘴癮，又能越吃越美麗
4樓：悉谷藍
巧克力冰淇淋，風靡全球的冰點王子。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力，而聞名天下
5樓：匿名使用者
主原料配方：
1.鮮奶2000ml
2. 細砂糖 300g
3. 葡萄糖 100g
4. 蛋黃八顆
5. 鮮奶油 80g
6. 脫脂奶粉 50g
7. 可可粉 60g
冰淇淋做法步驟：
一、先將主原料1到7項以攪拌棒均勻後，整體倒入製冰桶製作出冰淇淋即可或是放冰箱冷凍。
二、可以加入一些香草精提味
巧克力冰淇淋的做法(無奶油)
6樓：111順其自然
材料：蛋黃一個，約250ml的鮮奶，白糖約10g（一勺左右即可），可依個人口味加入可可粉、速溶咖啡…
製作過程：
1.將鮮奶匯入鍋中，用小火煮開。
2.把白糖與蛋黃攪拌均勻，如有可可粉也一起攪勻。
3.把蛋黃液匯入鍋中，和鮮奶攪拌均勻，再用小火煮開（我覺得雞蛋生吃就算沒有禽流感也不衛生，所以再煮一下）。注，在煮的時候注意攪拌。
4.將煮開的液體裝在碗裡晾涼，然後進去速凍。
5.每半個小時攪拌一次液體，約3-4小時後即可拿出食用。
草莓和巧克力冰淇淋怎麼做
7樓：罐頭小廚
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8樓：悉谷藍
巧克力冰淇淋，風靡全球的冰點王子。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力，而聞名天下
怎麼做冰淇淋，冰淇淋怎麼做啊
果仁冰淇淋 主要原料 鮮牛奶 奶油 果仁醬 白砂糖 蛋黃 香精等。裝置用具 盆 電冰箱等。製作方法 稱取鮮牛奶0 5公斤 奶油0 13公斤 果仁醬0 75公斤 白砂糖0 15公斤 蛋黃0 1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然後...
火鍋冰淇淋怎麼做，冰淇淋火鍋應該怎麼吃？
料 優質巧克力若干塊 可根據個人愛好挑選口味 香蕉一根 獼猴桃兩個 桃一個，餅乾 小塊蛋糕 鬆餅各適量，各種口味的盒裝冰淇淋煉乳 葡萄酒。工具 固體酒精爐 耐熱小瓷杯 冰淇淋挖勺 長柄叉子。做法 1 把香蕉切成小塊，獼猴桃用冰淇淋挖勺挖成小球，桃剝皮後切成小塊，裝盤 2 餅乾 蛋糕和鬆餅裝盤備用 3...
榴蓮酸奶冰淇淋怎麼做榴蓮酸奶冰淇淋的做法，榴蓮酸奶冰淇淋怎麼做
榴蓮酸奶冰激凌的做法步驟 1準備酸奶 榴蓮 2榴蓮果肉是冷凍的，取果肉 去核，3放入料理機中，再加入酸奶 蜂蜜 檸檬汁 4料理機攪打以後，變成濃稠狀 5取出冷凍的冰激凌桶，在麵包機上安裝好冰激凌桶，先選擇和麵程式，讓它啟動，再慢慢倒入榴蓮果泥 6一個和麵程式15分鐘，還不到時間，自動停止了 冰激凌已...