1樓：找陽光的空空
泡菜炒飯。主料：泡菜。
配料：公尺飯、雞蛋、牛肉末。
調料：味精、牛肉粉、辣椒麵、白糖、香油、芝麻少許。
做法：1.將泡菜切成小丁，炒鍋上火放底油，加入泡菜炒1分鐘後加公尺飯再炒2分鐘。
2.在公尺飯中放入調料繼續翻炒3分鐘，然後加香油裝盤。
3.雞蛋做成荷包蛋（可根據個人口味做成蛋黃半熟或幾分熟），擺在公尺飯上，最後撒些芝麻即可。
小貼士：製作的便捷程度與任何炒飯無異，只是味道獨特。
2樓：小虎的虎煞
泡菜炒飯 原料：白飯300克，南韓泡菜40克，熟柴魚片10克，蔥、紅辣。
椒各1根，醃黃蘿蔔3片，油2大匙，芥末1/2小匙。
做法： 1.南韓泡菜瀝乾水分、切丁；蔥、紅辣椒洗淨，切末備用。
2.鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥及紅辣椒，放入白飯及南韓泡菜拌炒，加入芥末炒勻，盛入盤中，撒上柴魚片即可。
3樓：僚題釜班牛界
我說說我自己的做法吧，不是網上找的，因為這個我經常吃~~就是從超市買來辣白菜。切成小塊。白菜幫子味道更好喔。
1郭裡放少許油，把辣白菜放進去翻炒。注意辣白菜味道還是比較重的餓，所以別放太多，一碗白飯配2兩就夠了。
2把公尺飯也一起放進去翻炒。然後炒均勻了放點雞精跟白芝麻。其他調料就不要放了否則一定會鹹。
3出鍋後攤兩個雞蛋在上面。
我連著吃了2天，味道特別的爽口！
請介紹下泡菜蛋炒飯怎樣做？
4樓：推上豬肉去趕集
材料
南韓泡菜，五花肉（或瘦肉），香蔥數根，雞蛋個，食用油適量，鹽適量，雞精適量，涼公尺飯適量。
做法
1.先將辣白菜擠去多餘湯汁後切成絲，把肉切成丁，香蔥的蔥白與綠色部分都分別切成蔥末，雞蛋磕入小碗打散備用；
2.鍋中入適量油，燒熱後把肉丁放入煸炒至變色發白後（如果是五花肉丁就略多煸會兒，逼一下油），下入香蔥白末與公尺飯，翻炒均勻，將公尺飯炒散令其均勻受熱；
3.將辣白菜絲放入，翻炒均勻，將炒飯推到炒鍋一邊並將炒鍋略偏讓炒飯的油流到鍋的一邊，調中火，將打散的雞蛋倒入鍋中炒熟並與先前的推在一邊的公尺飯兜炒均勻，用少許鹽、雞精調味，撒上香蔥青末即可出鍋享用了：）
小訣竅
只要原料選擇切配得當，你一定也能做出色香味都誘人的這道簡單美味的！如沒把握或廚房新手，可以先把雞蛋單獨炒成炒雞蛋再炒入飯中即可！
家常菜泡飯做法 家常菜泡飯製作方法
5樓：雙麗劍
1、青菜泡飯。
原料：菜、冷飯。
做法：青菜下油鍋炒炒，放一點點鹽什麼的；放冷飯，略炒；倒入水煮開即可。再切點醬瓜、蘿蔔乾佐餐。
2、芋艿菜泡飯。
原料：芋艿75克、香菇50克、冬筍50克、菜心50克、大公尺飯250克。
調料：精製油、鹽、味精、清湯。
做法1：芋艿、香菇、冬筍切成丁，菜心改刀；熱鍋入底油，放入芋艿、香菇、菜心煸炒，加湯、飯、鹽、味精，燒滾即成。
3、經典菜泡飯。
用料：白公尺飯、小油菜（也叫「小青菜」）、中式火腿、鹽、豬油1湯匙。
做法：小油菜清洗乾淨，切成細絲。中式火腿也切成細絲；將白公尺飯和500ml涼水倒入小煮鍋中，大火煮至沸騰，邊煮邊用勺子輕輕攪拌，使飯粒和水充分混合；將豬油和火腿絲放入煮鍋中，待再次煮滾後放入油菜絲，調入鹽，煮約半分鐘後關火即可。
4、香菇火腿菜泡飯。
材料：剩飯，香菇，青菜，火腿腸，鹽，雞精。
做法：一碗剩飯，加水，用電飯煲煮開後，保溫狀態10-20分鐘；香菇泡發，洗淨切絲，青菜切碎，火腿腸切丁，加入泡飯中，並且放入適量的鹽，再次煮開；加入雞精調味，即可食用。
5、三寶菜泡飯。
材料：淨燒鵝肉50克，淨熟雞肉50克，叉燒肉50克，白飯250克，雞湯1公升，鹽1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，小白菜100克。
做法：將鵝肉、雞肉、叉燒肉切成4x2x1釐公尺的片。小白菜洗淨，用開水焯2分鐘，再切成1釐公尺長的粒；雞湯燒開，加小白菜，煮3-4分鐘，至白菜變軟。
加公尺飯，煮2分鐘。加鹽、胡椒，攪勻。加入鵝肉、雞肉、叉燒肉，煮2分鐘，至各料味道交融即好。
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家庭自制泡菜的做法詳細介紹 菜系及功效 私家菜 健脾開胃食譜 口味 酸辣味 工藝 醃 家庭自制泡菜的製作材料 主料 白菜500克 輔料 梨50克,糯米粉30克 調料 姜10克,大蒜 白皮 10克,辣椒粉30克,鹽15克 家庭自制泡菜的特色 韓味濃郁，美味可口。教您家庭自制泡菜怎麼做，如何做家庭自制泡...
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教你泡菜清脆爽口的做法 製作泡菜鹽水，先在鍋中放清水，加香葉，薑片，白胡椒粒，鹽，幹辣椒，煮一會，關火後把香葉，白胡椒粒撈出，水放涼後，加白糖和醋，就製作好了。泡菜的做法 用料 圓白菜1棵 胡蘿蔔1根 幹辣椒25個 白胡椒30粒 白醋400毫升 白糖350克 鹽5克 姜1小塊 香葉3片 1 鍋放爐上...
揚州炒飯該如何製作，揚州炒飯怎麼做？需要什麼材料？
雞蛋 2個 米飯 250克 蔥花 20克 食用油 適量 調料 鹽 1 4茶匙 蠔油 1大匙 紹興黃酒 1大匙 水 4大匙 白胡椒粉 1 2茶匙 1.準備好所需的主 配料 調味料，把洗好的青椒 胡蘿蔔 黃瓜分別切小丁備用 2.將切好青椒 胡蘿蔔 黃瓜丁裝盤，火腿腸切小丁 小蔥切蔥花分別裝在小碗裡備用 ...