1樓：圖門蕊剛醜
忌廉牛肉丁番茄湯。
原料】忌廉番茄湯2公斤，熟牛150克，胡蘿廣ioo克，土豆150克，番茄醬50克，香葉1片，黃酒50克，白塔油50克。
製作過程】1．先製出忌廉番茄湯：燒熱鋼精鍋，放150克白塔油，將500克蔬。
菜香料(胡蘿蔔、蔥頭、藥芹菜)放入炒至呈牙黃色，加100克番茄醬炒透呈棗紅色，加500克番茄醬、2公斤牛肉清湯，用大火燒開，再加10克鹽、胡椒粉、香葉、油麵醬攪勻，轉小火熬兩個小時。然後撈出蔬菜香料等雜物，或用潔淨布濾清，配鮮忌廉，即成。
2．熟牛肉、土豆和蔥頭、胡蘿蔔都切成5公釐見方的塊。
3．燒熱鋼精鍋，加白塔油後，燒熱，將蔥頭、胡蘿蔔下鍋炒到八成熟時。將預先制好的2公斤番茄湯倒入，加牛肉丁、土豆丁、酒；香葉，改小火煮約30分鐘，上菜時，加白塔油攪勻，趁熱裝湯盆即可。
特點】彤紅色，味香鮮肥，濃郁可口。
2樓：顓孫來福錢詞
除了可以做蛋糕。
還可以做。雪山大閘蟹。
還可以裝點名菜。
3樓：瑞素花闢衣
忌廉義大利麵醬。
原料：絞肉。
1/2杯、洋蔥。
1/4個、忌廉。
2大匙、白酒。
2大匙、蘑菇丁。
1/4杯、通心粉。
1大匙、麵粉。
1大匙、牛奶。
1杯、鹽、胡椒。
各少許。做法：(1)
將所有材料備好，洋蔥切丁備用。
將忌廉1大匙加熱，放入洋蔥、絞肉爆炒至熟後，加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻後盛起備用。
將另1大匙忌廉加熱，倒入麵粉，用小火攪拌均勻，即可熄火，小心不可煮焦。
再倒入牛奶快速攪拌，均勻後開中火煮，一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉，轉小火煮約3~4分鐘，至濃滑狀時即可。
把煮好的義大利麵澆上醬汁，在放點橄欖油即可。
沒有的話，也可以不放~~
忌廉都能做什麼好吃的
4樓：曉白美食
忌廉雪畢胡好手鉛做滑糕。
5樓：呼和浩特歐公尺奇
可以做水果盒子忌廉小蛋糕。
如何做出好吃的忌廉？
6樓：就叫我千陽吧
首先將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，將雞蛋清放入打蛋盆中，然後用打蛋器將其打入泡沫，然後加上牛奶，油和糖接著攪拌，一直到打蛋器挑起忌廉不會滴落的時候就可以出鍋了。
具體操作步驟如下：
1.將雞蛋蛋黃蛋清分離，取雞蛋清，放入打蛋盆中。
2.用打蛋器打出很多泡沫。
3.加入少量牛奶，少量油，少量糖，攪拌二十分鐘。
4.用打蛋器挑起忌廉，確認其不會滴落。
5.將最後的成品倒入盤子，完成。
注意事項：1.蛋液分離的時候要特別注意，必須是純蛋清，有雞蛋黃的話會導致忌廉味道不對。
2.在進行第三步的時候要注意最好可以分別攪拌，每加入一種東西攪拌一次，這樣效果最好。
7樓：秋狸
吉利丁片用熱水融化，處理好後放入牛奶中，加入糖粉、香草精攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏，隔一段時間就拿出來攪打均勻，三次左右好吃的忌廉就做好了，具體方法如下：
食材：全脂牛奶250毫公升、糖粉35克、吉利丁片克、香草精5毫公升。
1、吉利丁片用冷水泡軟後，盡力攥幹水分，隔熱水融化。若用魚膠粉，用量加到10克。
2、融化的吉利丁溶液倒入牛奶中。
3、牛奶中放入糖粉、香草精，用打蛋器攪拌均勻。
4、攪勻後的牛奶放入冰箱冷藏，隔一段時間就拿出來攪打均勻，大約冷藏乙個小時多一點，這期間攪打了3次左右，這樣可以使得打發後的狀態越穩定。
5、冷藏後的牛奶變得根濃稠的時候，開始打發淡忌廉，用電動打蛋器從高速到低速攪打均勻。
6、好吃的忌廉製作完成。
1、牛奶冷藏期間，最好是隔20分鐘左右，就拿出來攪打一次。
2、牛奶最好用室溫的，若是冷藏的牛奶，倒入吉利丁溶液的時候，吉利丁會瞬間凝固。
忌廉要怎麼做才好吃?
8樓：罐頭小廚
零基礎忌廉裱花課！手殘黨也能輕鬆裱出漂亮的杯子蛋糕。
9樓：碩遊智
材料：淡忌廉100g、糖8g、芒果丁30g+淡忌廉20g、吉利丁片1片。
做法：1、淡忌廉中加入糖打發至有紋路的狀態；2、芒果丁里加入20g淡忌廉液體用料理機攪打成芒果泥；3、吉利丁片冷水泡軟，隔溫水融化4、打發好的淡忌廉中加入芒果泥融化的吉利丁液體，翻拌均勻即可。
做法：1、淡忌廉中加入糖電動打蛋器打發至有紋路的狀態；2、加入酸奶，攪拌均勻。
做法：1、淡忌廉中加入糖用電動打蛋器打發至有紋路的狀態；2、加入焦糖醬，翻拌均勻。
10樓：吉寒天
忌廉是一種常見的食材，美食傑食材百科為您整理了忌廉的別名、基本資訊、選購技巧、適宜人群。
11樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
忌廉怎麼做簡單又好吃
12樓：快捷生活空間站
做忌廉簡單的方法：
忌廉的做法：
備用食材：冷水60毫公升，全脂牛奶250毫公升，吉利丁片10克，糖粉克，香草精毫公升；
1、首先將所有的食材準備到位，並且稱好重量，將冷水先放入在鍋中，加上吉利丁片，先別急著攪拌，讓其靜置5分鐘。
2、然後小火開始加熱，注意過程中需要不停攪拌，直到將吉利丁片可以完全融化，這個時候變可以關火了，放在一旁靜置一會，然後準備出乙個稍微大點的碗。
3、將全脂牛奶倒入在碗中，同時將融化好的吉利丁液也放入在其晌仔中，用手動打蛋器將其攪拌均勻，差不多20秒鐘的時間即可，不用過度攪拌。
4、接著將香草精和糖粉一同放入在牛奶混合液中，充分攪拌均勻，將其放入宴和汪在冰箱中，靜置1個小時的時間，中途棚轎需要每隔15分鐘取出來用手動打蛋器攪拌一下。待將其靜置好後，混合液便會非常濃厚，最後將其拌均勻淡忌廉就做好了，用電動打蛋器便可以輕鬆打發。
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