1樓：美女的糖醋里脊
羊肉串還是可以放醬油的，這樣烤出來顏色。
2樓：見過三葉蟲
不放，都是直接穿串就考，撒上點鹽和孜然就行。
3樓：北海數碼站
可以放，但是不建議放。
醬油是一種傳統的調味品，顏色呈紅褐色，有獨特醬香，滋味十分鮮美，其中主要的原材料是大豆、小麥、食鹽等，其中的營養成分與羊肉湯並不會發生反應，所以羊肉湯裡面是可以放入醬油的，但是由於醬油滋味濃厚，會掩蓋羊肉原本的鮮味，所以一般是不建議在羊肉湯中放醬油的。
做羊肉湯放料酒麼。
一般是放的。
料酒是一種常用的烹飪用酒，酒精濃度低，可以增加食物的香味，起到去腥解膩的作用，而羊肉湯的羶味比較重，油比較多，加入料酒後可以很好的去除其羶味，緩解羊肉湯油膩的口感，所以在做羊肉湯的時候一般是會放料酒的。
喝羊肉湯可以放醋嗎。
可以放。醋也是傳統的調味品之一，其中含有豐富的氨基酸、乳酸、多種有機酸、礦物質等成分，它與羊肉湯在營養成分上並無衝突，而且在羊肉湯中加入適量醋，可以起到緩解羶味、促進消化、增進食慾等作用，所以喝羊肉湯的時候是可以放醋的，但是要注意不宜新增過多，否則會破壞羊肉湯的鮮美口感。
羊肉湯可以放什麼。
香料。因為羊肉湯的羶味比較重，所以一般在做羊肉湯的時候可以加入一些香料，不僅可以去除它的羶味，還可以增加羊肉湯的口感，常見的有：八角、胡椒粉、花椒、草果、香葉、良姜、陳皮、蔥、蒜等。
食材。因為羊肉湯性味溫熱，食用後容易引起上火反應，所以做羊肉湯的時候可以加一些性質偏涼的食材來中和其燥熱之性，常見的有：白蘿蔔、西紅柿、豆腐、綠葉蔬菜等。
醃羊肉串放什麼調料
4樓：生活達人小小魚
醃羊肉串放一下調料：黃豆粉、腰果粉各100克，紫蘇粉25克，辣椒麵、孜然粉各50克，香菜粉、雞粉各20克，白芝麻、幹蔥頭粉各30克，雞精12克，以上用料混合均勻即可。
羊肉串製作方法如下：
主料：羊肉200g。
輔料：調料粉適量，生抽10g。
1.將羊肉清洗乾淨，撕去薄膜。
2.用刀將羊肉切成公分薄厚的肉片。
3.將生抽和食用油倒入杯中攪勻後，倒入羊肉中。
4.接著放入1小勺的調味粉。
5.用筷子把調味料和羊肉片拌勻，醃製5分鐘。
6.取一把竹籤。
7.把醃製的羊肉片均勻的串在竹籤上，每一串可放1-2小塊肥羊肉。
8.把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上，放入微波爐，中高火叮2分鐘，取出後將盤底的汁液倒出，繼續放入微波爐中火叮30秒取出。
9.食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
羊肉可以放醬油嗎？
5樓：休閒娛樂愛好者
可以放，但是不建議放。醬油是—種傳統的調味品，顏色呈紅褐色，有獨特醬香，滋味十分鮮美，其粗冊燃中主要的原材料是大豆、小麥、食鹽姿罩等，其中的營養成分與羊肉湯並不會發生反應，所以羊肉湯裡面是可以放入醬油的，但是由於醬油滋味濃厚，會掩蓋羊肉原本的鮮味，所以一般是不建議在羊肉湯中放醬油的。
羊肉湯可以放什麼：1、香料。因為羊肉湯的羶味比較重，所以一般在做羊肉湯的時候可以加入一些香料，不僅可以去除它的羶味，還可以增加羊肉湯的口感，常見的有：
八角、胡椒粉、花椒、草果、香葉、良姜、陳皮、蔥、蒜等。
2、食材。因為羊肉湯性味溫熱，食用後容易引起上火反應，所以做羊肉湯的時候可以加巖虛一些性質偏涼的食材來中和其燥熱之性，常見的有：白蘿蔔、西紅柿、豆腐、綠葉蔬菜等。
6樓：網友
羊肉可以放醬油。醬油是一桐氏種傳統的調味品，可以給菜餚增添味道和顏色，而且可以用來烹飪多種肉類，包括羊肉。將羊肉和醬油一起烹飪巨集輪輪，可以增強羊肉的口感和風味，使菜餚更加美味。
需要注意的是，醬油含有一定的鹽分，因此在烹飪過程中要注意用量，以免過鹹。此外，醬油也有不同的品種和品牌，有些品種的醬油可能會含有一些特殊的成分，如麩質、大豆蛋白等，這些成分可能會對某些人有特殊的影響，因此在選擇醬油時，需要根據自己的情況蔽信和需求進行選擇。
7樓：我的嗎
燉羊肉可以加醬油，不能加醋。羊肉與醋相剋，羊肉大熱，功能益氣補虛，醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸羨兆，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配蠢派宴合，與羊肉不宜。
燉羊肉的做法：
1.刮乾淨表皮的羊毛，清洗乾淨；
2.甘蔗切小段，姜切厚片，胡蘿蔔，馬蹄切塊，腐竹溫水浸泡；
3.取一鍋裝冷水下羊肉燒開出血水；
4.撈出瀝乾水，準備醬汁，蠔油，生抽，鹽；
5.熱鍋下油，放入薑片；
6.下羊肉煽至幹水，倒入加熱水的醬汁；
7.下馬蹄甘蔗陳皮，蓋蓋燜煮約1個半小時；
8.燜煮的時間準備山藥和蒜苗，羊肉煮至適合的軟硬度加入胡蘿蔔帶銀和山藥，蓋蓋煮熟；
9.加入蒜苗，腐竹煮5分鐘，調入生粉水麻油的茨汁燒開即可。
8樓：我的哥
羊肉的話沒必要放醬油，因為醬油味道重，如果放了的話可能會影響羊肉的味道還是不要放比較好。
羊肉串刷什麼醬
9樓：熱愛冰美式
燒烤羊肉串可以刷以下醬料：
酒味燒烤汁，黃油燒熱，加入洋蔥茸，蒜茸，待爆出香味，加入紅葡萄酒，醋，精鹽，白糖，芥末，紅辣椒粉，爛物用文火煮5分鐘，待冷用。可氏租用於醃肉入味，或作蘸料。入蘸烤肉用。
酸辣燒烤醬，黃油燒熱，加入香洋蔥末。待爆出香味，加入番茄醬，幹辣椒粉，醋，白糖，精鹽，檸檬汁，少許水。用文火煮殲歷兆10到15分鐘，可作燒，烤，炸，煎食物的調味蘸料，如蘸炸牛肉餅。
燒烤羊肉串刷得什麼醬
10樓：玫瑰花園
1、黑胡椒燒烤醬：黑胡椒風味獨特，香氣濃郁，有助於去除銷讓羊肉腥味。
2、香橙燒烤醬：帶著微酸的香橙烤醬，適合用於羊肉這種腥味較重的食材，在羊肉烤到七分熟時使用即可。
3、紅酒燒烤醬：在羊肉烤制過程中，加入該醬料可讓羊肉罩鬥跡去腥，增加果酸味。
4、花生燒烤醬：花生物並醬具有特殊的香氣，甜而細膩，使羊肉味道更加香濃。
5、蜜汁燒烤醬：蜂蜜既健康又美味，可以使羊肉的肥膩度減少，增加可口度。
羊肉串怎麼做，羊肉串怎麼做呢？
燒烤羊肉串，學會了在家吃更實惠。羊肉串這樣做的嫩 主料羊肉 適量 調料鹽 適量 辣椒粉 適量 孜然粉 適量 生抽 適量 芝麻 適量 花椒粉 適量 烹調油 適量 廚具其它 電烤箱 竹籤子提前洗好。羊肉洗淨切釐米丁，加鹽和生抽醃均勻。將羊肉肥瘦相間的串成串。準備一份油用來刷肉，這個油可以是普通的烹調油，...
烤羊肉串做法，烤羊肉串的做法
配方 肉串類 5公斤鮮肉計應加入香料的份量。配方1 鮮疆羊肉串料 武漢產 1.5包，味精 鮮度在99 以下全用此鮮度 70 90克，精鹽36克，特鮮1號1包 武漢產 姜 香蔥 剁細 各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，醃泡10分鐘即可用竹籤穿串待烤...
羊肉串怎麼淹好吃，羊肉串怎麼醃製又嫩，又好吃？
維吾爾族烤羊肉串 原料配方 瘦羊肉500克 精鹽15克 胡椒粉5克 芝麻50克 小茴香3克 孜然5克 花椒粉5克 洋蔥末25克 雞蛋1個 麵粉15克 味料 辣椒粉 少許 製作方法 1.將瘦羊肉去掉筋膜，洗淨血水，切成小塊放入盆中，加精鹽 芝麻 胡椒粉 孜然 小茴香 洋蔥頭 花椒粉 雞蛋 打散 麵粉和...