1樓：網友
砂鍋開鍋，砂鍋裡放上水然後淘點小公尺煮一鍋小公尺粥，粥煮好之後靜置一會把它直接倒掉用清水刷乾淨鍋就可以用了，非常簡單，以後怎麼用都行。注意砂鍋煲完湯之後端出灶臺砂鍋底部要放墊或者乾毛巾不要放涼的地方，放冰涼的窗臺或太涼的地方砂鍋容易炸裂的，也不能燒乾鍋。
2樓：把煩惱統統甩掉
應該仔細的觀察。砂鍋因為受熱均勻。保溫能力特別好。
所以如果下面的火小。水加熱沸騰開鍋時。應該是冒輕微的小泡。
如果活到就會沸騰。這是分析砂鍋是否開過的重要依據。
新砂鍋怎麼開鍋
3樓：jq左
砂鍋的開鍋步驟：
1， 先洗後擦。先用清水把新買回來的砂鍋清洗一遍，然後用乾的抹布把砂鍋裡裡外外都擦乾。
2， 七分水小火煮開。砂鍋中加入大約七分的水，開小火慢慢煮到微開。開小火煮開水，是為了防止鍋體快速受熱會裂開，所以鍋買回來第一次加熱一定不要直接開大火，要開小火慢慢燒。
3， 熬公尺粥。放入剩公尺飯或者直接放入一些乾淨的大公尺，不停的攪拌直到熬成濃稠的公尺粥，注意大公尺不要放太少，要不然水快燒乾了才熬成公尺粥。煮的時候不停的攪拌是為了防止粘鍋。
4， 蓋蓋子靜置半個小時。熬好公尺粥之後關火蓋上蓋子，不要端離火源，讓鍋體自然變涼，靜置半個小時，裡面的公尺粥更夠完全滲入到砂鍋裡面，這樣砂鍋煮出來的東西吸收砂鍋的土腥味，同時防止砂鍋有細小的孔，能讓砂鍋用的更久。
5， 加滿開水，攪勻放一夜。開啟鍋蓋，把開水加進去直到加滿，攪拌均勻再蓋上蓋子放一夜。第二天早上倒掉公尺粥。
開水加滿砂鍋，是讓所有公尺粥能夠進入到整個鍋體，幹了之後就會堵住那些比較細小孔，防止漏水。
6，倒掉粥清洗後擦乾水。 倒掉公尺粥之後，要清洗乾淨，然後用毛巾擦乾水分，不要用鋼絲球擦，砂鍋會受到損壞。
砂鍋做出來的粥或者湯都特別好喝，因為熬製時間比較久，所以一般熬製之後的菜，人體很好吸收，還能夠保證菜餚的原汁原味，很多人都喜歡用砂鍋，而且對一些特別愛煲湯的人來說，砂鍋更是必不可少，所以只買砂鍋還不夠，買回來的砂鍋一定要開鍋。
4樓：阿梨小廚
新買的砂鍋別直接用，用對方法開鍋，砂鍋不粘鍋不開裂，用得更久。
砂鍋開鍋方法
5樓：網友
1、拿軟布用清水將其裡裡外外都給沖洗下。如下圖所示。
2、在鍋中放一些小公尺。如下圖所示。
3、小火慢煮，可用木製鏟攪動。如下圖所示。
4、將粥水澆到粥水達不到的地方。如下圖所示。
5、煮成黏性的粥即可關火，用鍋墊隔冷即可。如下圖所示。
砂鍋怎麼開鍋 怎麼保養
6樓：面朝大海路途
新砂鍋第一次使。
複用前怎。制麼開鍋。
新砂鍋沒有bai
7樓：網友
砂鍋第一次用是不是要煲一些公尺粥之類的東西？
8樓：痕水月
直接用溼抹布包著，然後開過保養的話就是說用水之類嗎？
鐵砂鍋如何開鍋
9樓：30秒不
準備好一塊生肥豬肉。
2將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身；擦乾水（特別是鍋底），將鍋置於灶上，中小火烘乾。
3生肥豬肉下鍋，用廚用夾按住生肥豬肉，把其當做肥皂一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。
4隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化黑豬油越來越多，肥皂也會變黑變小。
5整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩乾，置鍋灶火重複步驟。
二、三、四。
6生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭；每擦多一輪，鍋面便顯得較前更乾淨，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可；（大約反覆3-4次左右）。
7鐵鍋用熱水沖洗乾淨擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，開鍋養護即大功告成。
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