1樓：食療薈萃
幹海參怎麼泡發，正確方法是什麼？
請問幹海參怎樣泡發
2樓：桂林先生聊生活
方法如下：準備材料：幹海參4只，純淨水適量。
1、首先將幹海參倒入純淨水解凍浸泡48小時，如下圖所示：
2、取出海參從嘴棚納巨集處沿著肚子往下剪，如下圖所示：
3、將海參肚裡的泥沙沖洗掉，去掉海參肚子裡的筋，如下圖所示：
4、將海參的牙齒和嘴剪掉，丟棄不要，如下圖所示：茄談。
5、在鍋中放入純淨水和洗淨的海參，如下圖所示：
6、鏈冊大火煮沸後，轉小火將海參煮半小時，如下圖所示：
7、半小時後關火將海參燜2小時，如下圖所示：
小時後，撈出海參加入純淨水浸泡48小時，如下圖所示：
9、海參浸泡好後就可以了，如下圖所示：
請問幹海參怎麼泡發？
3樓：虛幻之壁
1、先用剪刀從尾部把海參肚zd子剪開，然後取出海參的腸子，髒胃。
2、等過一段時間，海參就會變硬，這時候用清水清洗乾淨。
3、用沒有油的鍋加入清水，最好是純淨水或過濾水。
4、把海參放進鍋裡，然後**煮45分鐘左右就可以了。
5、把煮好的海參放在太陽下曬乾即可。
4樓：仁芷文
幹海參是需要我們泡發的，不過需要或渣我們注意方法，首先就是半油發，需要我們用水把海參洗淨外皮，晾乾之後，放入煉好的涼油鍋中，然後用慢火加熱，等到油溫公升高之後，等到有響聲的時候，我們一面用勺子翻動衫陵悄原料，一面把勺子拖離火，等到海參回軟的時候，就可以撈出控淨油，然後用鹼水洗去海參的油膩，之後我們用沸水煮燜，漲大這就可以摘去沙腸就可以了。因為出料是比較小的，而且在漲發中，很難掌握海參氽油的程度，這時候雖然掌握了氽油的關鍵，但是洗滌的時候可以發現，其中是很難洗淨海參外表存在的油脂，這時候就容易造成海參出現融化的問題。
還可以試試純水發的方法，我們要把幹海參用水沖洗上1分鐘，洗掉表面的浮塵之後。
就可以把幹海參放在0-5度的冷純淨水中，需要浸泡24-36個小時，中間需要我們換上2次水，等到我們把海參完汪如全泡軟就可以了。對於已經泡軟的海參來說，我們是可以從腹部縱向的剖開，然後去掉海參中存在的前端牙狀物質。然後再選擇新增純淨水，放在無油的鍋中，加蓋煮沸之後，用中火煮上40-60分鐘就可以了，煮到我們可以把海參輕輕掐透的時候就可以了。
最後我們選擇換上乾淨的0-5度冷純淨水，繼續泡24-36小時左右，中間換水2次，等到發泡到幹海參2倍左右長度的時候就可以吃了。
怎麼泡發啦剛乾海參最佳方法
5樓：卡子灣漫
幹海參散指怎麼泡發最好。
首先準備工具：純淨水或者礦泉水，絕對保證無油的器皿。取幹海參若干。
第一步 涼水泡。
是為了把幹海參泡軟，常溫下的純淨水或者礦泉水一起放到無油的器皿發泡24小時，每隔8小時換次水。
第一步的目的是把海參泡軟，24小時後，把海參拿起來用手捏一下，如果完全捏的透。沒有硬塊兒了，就說明第一步泡好了。如果還有硬塊就繼續泡，直到海參都完成這個步驟。
第一步完成後，開始開膛，沿著海參的開口處用無油的剪刀剪開即可。
去沙嘴：剪開後去掉沙嘴和牙齒，摳下來的沙嘴和牙齒類似石灰質，用手直接摳除即可。
第二步 水煮。
把清理掉牙齒的海參清洗乾淨後放入純淨水鍋中，開水，水開後，改小火，蓋上蓋子燜煮25-30分鐘，煮完後，關火，繼續蓋蓋子悶2個小時，第二部就完成了。
第三步 冰水泡。
冰水泡的目的是為衝啟配了海參更好的脹發，海參是熱縮冷脹 。把悶好的海參，換新的純淨水加冰塊放入冰箱的保險層。也就是我們說的恆溫層（非冷凍）如果沒有冰塊的話，直接放入冰箱冷藏也可。
冰水旁鎮泡持續24-48小時就可以了，每隔8小時換次水。這樣您就能神奇的發現，海參在慢慢的脹發了！
泡好海參後瀝乾水，用保鮮膜單獨乙個乙個裹起來，然後放冰箱冷凍即可，每次食用，拿出來，涼水泡開即可按照喜歡的方式食用，方便快捷！
幹海參怎麼泡發步驟 幹海參怎樣泡發的步驟
6樓：生活小常識
1、泡海參：將海參用水沖洗乾淨，裝進無油的容器中，倒入水沒過海參後，將容器密封，放入冰箱冷藏，泡發48小時，中途要換一次水。
2、洗海參：去除內臟沙嘴，剪開海參，去除雜質並沖洗，留下內臟並劃成小段，再次進行清洗。
3、煮海參：將海參放入無油的鍋中，加入純淨水沒過海參即可，大火燒開，小火煮20分鐘，燜30分鐘，小火再煮20分鐘，燜25分鐘。當其呈現「筷子夾中間，兩頭自然彎」的狀態時即可撈出，未煮熟的海參要繼續燜煮。
再次泡海參：將煮好的海參放入乾淨無油的容器中，倒入充足的水，密封后在冰箱中冷藏，個頭較小的海參泡發24小時，個頭較大的海參，泡24小時後繼續換水泡24小時即可。
幹海參怎麼泡發 幹海參泡發的方法
7樓：向陽
1、純淨水泡一到兩天，每八個小時換一次水直到泡軟為止。
2、浸泡好的海參沿中線切開，去除尾部和沙嘴，清理乾淨肚中雜質和沙子，切段放入裝有純淨水的鍋中大火煮沸轉小火煮20分鐘。
3、然後密封儲存放入冰箱中再浸泡48小時，每天換水一次。
4、海參發泡好以後可以直接食用，多餘部分冷凍儲存，可以儲存乙個月時間。
幹海參怎麼發最好方法 幹海參如何泡發
8樓：陽光生活
1、準備幹海參，用乾淨的牙刷，小心清洗外面的雜質，稍微刷乾淨些。放在過濾後的水裡，放在冰箱冷藏，浸泡一晚。
2、第二天拿出換乾淨的水（過濾後的水），放冰箱冷藏，繼續浸泡一晚，這是浸泡2天的狀態，看海參的軟度，也可以浸泡3天。
3、浸泡2-3天后，海參變軟，拿出剪開，取出髒東西，清洗乾淨，在筋的地方從上往下各剪一刀，一共3刀。
4、把全部海參再用牙刷裡裡外外刷一遍，刷乾淨。再放入高壓鍋，加過濾後的水，大火燒開轉小火，起碼四十分鐘以上。用筷子能輕易插入。
夾起海參兩端能自然下垂。不夠熟繼續煮，煮熟為止。
5、取出海參，自然冷卻。
6、放入容器裡，加過濾後的水，浸泡2-3天，放冰箱冷藏。隔一天換一次水。
7、泡發好的海參，即可食用。泡發好也有大有小，正常。取出海參，吃不完的放冰箱冷凍，隨吃隨取。
幹海蔘怎麼泡法，野生幹海蔘怎麼泡發？
幹海蔘可以通過冷水和熱水的不同操作方法泡發，具體方法如下。幹海蔘泡發的方法 一 將海蔘用水清洗，把表面鹽份去掉 取潔淨無油的容器，裝入適量的純淨水，將海蔘置入容器放入冰箱冷藏室泡24 48小時，每8小時換水一次直至發軟。二 泡發後的海蔘從尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海蔘肚內雜質。海...
怎麼泡發乾海蔘
海蔘怎樣泡發？1 用清水將海蔘表面的鹽分去掉,然後取適量純淨水倒入潔淨無油的容器中,在把海蔘放入容器中,需放入冰箱冷藏24到48個小時,時隔8個小時換一次水,直至發軟即可 2 泡發後的海蔘將尾部至頭部沿著腹部中線剪開,把沙嘴和內筋取出,然後一併清洗海蔘肚內的雜質.海蔘內腔裡面的筋是可以食用的,也可不...
幹海蔘怎麼泡發啊？知道嗎，幹海蔘怎麼泡發呀？
海蔘是一種很補的食品，尤其適合準媽咪 糖尿病人及體質虛弱的人們。這裡教大家一種把海蔘泡發的法子 工具 原料 幹海蔘 純淨水 容器 冰箱冷藏層 1 5 方法 步驟 1將幹海蔘放在相對大一點的容器裡 沒有材質的要求，這裡演示用的是塑料飯盒 加入純淨水 我用的是家裡淨水器裡的水 2放到冰箱冷藏層，連續三天...