1樓:老許願
1、調理麵包(如肉鬆火腿麵包、熱狗麵包、漢堡包、玉公尺火腿沙拉包) 保質期:1天 ,冰箱冷藏不超過2天為好。 2、一般甜麵包、土司麵包(不含餡)(如奶香土司、羅松甜麵包、花式牛奶麵包) 保質期:
2-3天 ,冰箱冷藏不超過4天為好。 3、含餡麵包、含餡土司(如豆沙卷麵包、火腿乳酪土司) 保質期:2-3天或1天 ,冰箱冷藏不超過3天為好。
4、丹麥麵包(如牛角麵包、丹麥葡萄卷)保質期:3-5天 ,冰箱冷藏不超過5天為好。硬殼麵包(如法棍) 保質期:
8個小時 5、硬殼麵包(如法棍) 保質期:8個小時 。 6、貝果 保質期5-6天 ,冰箱冷藏不超過7天為好。
7、重油麵包(如葡萄乾杏仁麵包)保質期:1個星期到半個月 ,冰箱冷藏不超過15天為好。 但是,麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。
隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉分部的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫「變陳」。 變陳」的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。
所以,麵包能儘快吃掉最好,放冰箱裡面口感會變差很多的。
2樓:我的小木屋
我認為蒸過的白麵包即使冷凍的話也不要放的超過一週時間,因為超過時間了,吃起來也不香了。
3樓:網友
蒸過的白麵包冰凍最好在三個月之內吃了過三個月會吃了會過保質期的。
4樓:阿里楊豪真
一般可以放乙個月質量可以得到保證。
5樓:八方客客心中
一般麵食在冷凍的情況下能放幾個月沒問題的,但是要做好保溼工作,最好用食用方便袋密封,不然水分流失,會影響口感!
麵包放冰箱冷凍可以儲存多久
6樓:南溪
1、常見的調理麵包,如肉鬆火腿麵包、熱狗麵包、漢堡包、玉公尺火腿沙拉包等,保質期一般是1天 ,冰箱冷藏不超過2天為好。
2、一般甜麵包、土司麵包,如奶香土司、羅松甜麵包、花式牛奶麵包,保質期一般是2-3天 ,冰箱冷藏不超過4天為好。
3、含餡麵包、含餡土司,如豆沙卷麵包、火腿乳酪土司等,保質期一般是2-3天或1天 ,冰箱冷藏不超過3天為好。
4、常見的丹麥麵包,如牛角麵包、丹麥葡萄卷等,保質期一般是3-5天 ,冰箱版冷藏不超過5天為好。
5、硬殼麵包,如法棍, 保質期一般是8個小時 ,超過8小時後,硬殼麵包的表皮會像皮革般難以下嚥。一般建議當天吃掉,不要放入冰箱冷藏儲存。
6、貝果麵包的保質期一般是5-6天 ,冰箱冷藏不超過7天為好。
7、重油麵包,如葡萄乾杏仁麵包等保質期一般是7-15天,冰箱冷藏不超過15天為好。
7樓:法善靜
麵包冷凍可以儲存乙個星期。
麵包冷凍可以儲存多久?
8樓:小李生活達人小錦囊
麵包冷凍可以儲存1-2星期左右。
麵包中含有大量的澱粉,低溫能抑制澱粉的老化,所以將麵包放冰箱冷凍儲存更能維持其鬆軟的口感,此外冷凍還能減少麵包中水分的流失,所以麵包買回來後容易不立馬吃的話,建議將其放入冷凍室內。
麵包過期之後營養成分就會慢慢流失,同時還非常容易滋生細菌,這種過期的食物即使還沒有開包裝也不建議再食用,因為其中也可能已經有細菌滋生,再繼續食用會對健康造成危害。
烤箱加熱
麵包從冰箱拿出來後可以放入烤盤內,然後放入烤箱中開108度烤3-5分鐘左右即可,這樣就能恢復麵包原先的口感,注意烤的時間不宜過久,否則很容易將麵包烤乾。
微波爐加熱
直接將冷凍的麵包放入微波爐中中火加熱30秒到1分鐘,麵包就會變得鬆軟熱乎。
冰面包常溫能放多久?
9樓:生活對對碰
兩三天。麵包也寫作麵包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵糰,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
簡介
主食麵包:主食麵包,顧名思義,即當作主食來消費的。主食麵包的配方特徵是油和糖的比例較其他的產品低一些。
根據國際上主食麵包的慣例,以麵粉量作基數計算,糖用量一般不超過10%,油脂低於6%。其主要根據是主食麵包通常是與其他副食品一起食用,所以本身不必要新增過多的輔料。主食麵包主要包括平項或弧頂枕形麵包、大圓形麵包、法式麵包。
10樓:美羊羊美太狼
冰面包常溫,大概可以放24個小時左右的,因為冰面包放在常溫下,時間不能放的太長,如果時間太長,也就會變質的。
冰面包常溫能放多久?
11樓:浮華
包裝完好的麵包在室溫下可以存放5至7天而不變壞,超市買的麵包可能已經在貨架上擺放了一些時間,能儲存的時間還要更短一些。
如果麵包已經開封或者包裝磨損,那麼就可能在更短的時間內變壞,即使還沒有到廠家標註的保質期。
將新鮮麵包裝入食品級塑膠袋裡再紮緊袋口,放在常溫下可儲存兩天左右的時間,只要在兩天內吃完它,麵包的新鮮度不會有太大的影響。
如果是自家烤制的麵包,出爐後冷卻到和手心溫度差不多時,就可以放入保鮮袋紮起來,放在室溫下儲存了。
挑選麵包方法
少買散裝麵包,要買帶包裝的。散裝的看著新鮮,可容易受灰塵、細菌的汙染。沒有包裝,麵包的水分也容易流失,對其柔軟度、新鮮度都會有影響。
帶包裝的麵包水分流失就慢得多,放上幾天也會很新鮮。最重要的是,沒包裝的麵包不知道是什麼時候生產的,容易買到過期、變質的。
外形整齊、顏色均勻、外皮金黃的為好。麵包皮上有氣泡的,說明發酵時間不夠,這樣的麵包往往口感乾硬,不夠鬆軟;如果麵包上有發黑或發白、不均勻的地方,很可能是烤煳了或烤的時間不夠。
速凍的麵包開封后怎麼儲存?
12樓:匿名使用者
不同季節儲存麵包的方法都是一樣的。如果是保質期內能吃完的,可以放在室溫下密封儲存(放保鮮袋和保鮮盒裡都行),常溫儲存的麵包,下次吃之前,可以在表面噴一層水霧,放到150℃的烤箱裡,烤5~7分鐘。
但是不要放到冰箱冷藏,否則麵包會更容易變幹、變硬和掉渣。這是因為,在較低的溫度下,麵包脫水速度加快,澱粉發生老化。需要提醒的是,夾餡的三明治、漢堡等「夾餡」麵包,會因為餡料容易變質,如果當天沒吃完還是放冰箱比較保險,並且要儘快吃完。
如果在保質期內吃不完,麵包應該密封后放到冰箱冷凍室,這樣儲存的時間會長一點。冷凍儲存的麵包,要提前取出放在室溫下解凍,之後放烤箱加熱即可。起酥類的麵包,比如牛角麵包、丹麥麵包等儘量當天吃完。
如果要冷凍,也最好完全密封,3天之內吃完,否則口感會大打折扣。冷凍後的起酥麵包,在常溫下解凍,之後放進200℃的烤箱,烤3~5分鐘即可。擴充套件資料:
麵包吃法。1、不要在吐司上塗太多的果醬。
首先就是注意與麵包相配食用的作料,我們一般不愛吃白口麵包,所以在上面加了各色的果醬以及做成三明治,你所加的作料熱量也是不同的哦,在吃的時候要特別注意,如果不需要劇烈活動的話,一定選熱量低些的配合食用。
2、要注意三明治中所包的材料。
夾餡麵包的熱量、油脂量都偏高,而乙個硬麵包圈的熱量與乙份同等重量排骨的熱量是相同的,如果想**的朋友還是少嘗試的好。麵包中還是主推全麥麵包,因為它其中含有鐵、維生素b、維生素e、纖維、鎂、鋅和纖維素,常吃可以降低患心臟病、癌症的風險。
如果非常喜歡甜味麵包,不妨選擇吐司抹1小匙果醬。每天兩片吐司抹花生醬、忌廉或夾一片低脂乳酪,喝一瓶低脂牛奶或酸奶,如有條件,準備一點生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃,熱量適中,營養會更加均衡。
3、多喝濃肉菜湯使用多種低熱量蔬菜製成的濃肉菜湯,含有豐富的食物纖維,多喝這種湯,就會減少麵包的攝取量,而且還可以吸收很多維他命及礦物質。
13樓:網友
1、普通切片面包在兩三天之內可以吃完的話就用保鮮膜密封好常溫儲存;
2、短時間內不吃的麵包放冷凍儲存(絕對不能放冷藏);
3、但是如果麵包帶各種不適合冷凍的比如乳酪餡兒,就不適合冷凍,最好還是快點吃完較好;
4、冷凍後的麵包提前乙個小時(或提前一晚)從冰箱拿出來回溫到常溫就可以了。
不同的麵包,包裝不同,保質期是不同的。切片面包相對於別的麵包裡面的新增劑很少,如果只是採用簡單包裝,封口捆紮一下的,保質期一般在七日之內;如果是真空包裝的,可以延長保質期,但是一般不超過14天。(如果是買來的麵包,具體可參考包裝袋上的保質期)
將麵包冷凍儲存是最能夠儲存麵包美味的辦法,吃的時候自然解凍即可。記住,千萬別放冷藏室,這樣只會讓麵包失去水分,變得乾硬難以下嚥。
14樓:薄荷糖
一般而言,開啟原包裝或分裝包裝後,用密封袋或密封盒裝好,放在冰箱冷藏,最多可以冷藏2周;冷凍一般可以儲存5-6個月。建議購買時可以適量購買哈。
15樓:帳號已登出
存放速凍食品一定要注意這兩點。
現在能在超市買到的速凍食品越來越多,速凍餃子、速凍粽子等。大多數人把速凍食品買回來以後,直接放入冰箱中,一放就是很久。殊不知速凍食品的保質期雖然比新鮮食品長,但如果處理不當,也容易變質。
下面就是幾個儲存速凍食品的誤區。
誤區1:速凍食品和其他生食混合存放。
速凍食品應避免和其他生食放在一起,如新鮮的魚、肉等,儘量分類存放,否則相互之間傳播細菌,引起食物變質。
誤區2:把速凍食品直接放冰箱即可。
仔細看速凍食品商品的包裝,一般的速凍食品都要求在零下18攝氏度儲存,而家裡的冰箱大多達不到這個溫度,一般只有零下10攝氏度左右。在零下18攝氏度到零下25攝氏度之間,速凍食品的質地會比較穩定,如果低於這個溫度,保質期相應縮短。所以您家裡的冰箱達不到零下18攝氏度的話,速凍食品開封后,最好儘快吃完,否則容易變質。
16樓:張浪漫
建議你麵包春秋冬季在3天內吃掉。夏季的話常溫最多兩天就會壞掉了。放在冰櫃的話可以儲存5天左右,但是一定要封口。
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方法一如果當天晚上沒吃完的話,可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏,有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午,而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次,吃時最好放些薑末,有利殺菌。這樣吃蟹,才能在確保享受美味的同時,又兼顧了安全。方法二儲存的熟螃蟹,如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用,但要...