1樓:匿名使用者
用料糯米粉 250
紫薯粉 50
豆沙 若干
50g月餅磨具 一個
溫開水 若干
糯米紫薯糕的做法
將糯米粉和紫薯粉都版
倒入盆中
加適量的溫權開水,這一步很重要,一定不要加多。我的狀態是基本是散的,要用力捏才能成型,一碰就會散的那樣。(因為一個人,沒辦法拍照,下次補上☺☺)
把加了水的米粉取45克(因為不能太溼,不可能揉成大的麵糰平均分),把45克米粉用力捏成團,壓扁加包入豆沙餡 捏成團(不要加太多,因為麵粉一碰就會散,太多了不容易全部包住。)
把捏好的麵糰放入月餅磨具,用力壓出造型,放上蒸籠。
蒸時,鍋上汽以後再蒸5到8分鐘左右(這個時間要看實際情況),就可以出鍋了。
紫薯糯米餅的做法步驟圖,紫薯糯米餅怎麼做好吃
2樓:匿名使用者
用料copy
紫薯 兩個
糯米粉 適量
牛奶 適量
白砂糖 適量
花生油 適量
紫薯糯米餅的做法
紫薯洗淨。
去皮。切成小塊,放蒸鍋蒸15分鐘。
關火後燜五分鐘再開鍋。
放入大碗內。
趁熱用勺子壓成泥。
加入適量糯米粉和白砂糖。
加入適量牛奶。
攪拌均勻,用勺子拌成麵糰。
搓成大小一樣的小麵糰。
手上蘸點水,慢慢的用手把麵糰壓平。
餅上少蘸點水,輕輕鋪上一層白芝麻,最後再給餅稍微整一下形。
平底鍋放少許花生油,放入紫薯餅,小火慢煎。
一面煎好後,慢慢翻面,煎另一面。
兩面都煎熟了,可以出鍋了。
外皮酥脆,裡面軟糯,好吃。
營養美味無新增的紫薯糯米餅。
3樓:匿名使用者
紫薯糯米餅香甜軟糯超好吃
紫薯燒餅怎麼做,紫薯燒餅的做法步驟圖,紫薯燒餅怎麼做好吃
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