1樓：小黑歐巴歐巴
要是煮的話先泡一晚上，然後煮時放醋煮左右個五分鐘涼拌海帶絲
海帶絲150g 大蒜5瓣 油適量 生抽適量 醋適量 辣椒末適量步驟1.海帶過一下水，沖洗一下
2.大蒜用刀背拍扁，切成碎
3.鍋內倒水，**
4.水沸後，倒入海帶絲
5.等水重新沸騰後，再煮半分鐘左右，將海帶撈出，瀝乾水，放碗中備用6.加入醋
7.加入生抽
8.加入蒜末
9.最後加辣椒末
10.攪拌均勻，靜置半個小時左右，即可食用了
2樓：千里緣份
第一種【幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘】
做法三原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
步驟：1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;
2、洗乾淨後水發，勤換水;
3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分;
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
第二種【把幹海帶放蒸鍋裡蒸30-40分鐘】
做法四原料：幹海帶、胡蘿蔔絲、尖椒絲、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、鹽、糖、醋。做法：1、準備好幹海帶，抖落掉浮塵；
2、把幹海帶放蒸鍋裡蒸30-40分鐘；3、取出後用清水浸泡2-3小時；4、洗淨後切絲；5、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘後，泡在涼水裡；6、撈出海帶絲，加入胡蘿蔔絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。
第三種【.用熱水焯兩三分鐘後撈出瀝水備用。】
做法五食材準備
幹海帶，胡蘿蔔，油適量，鹽適量，花椒適量，紅椒適量，熟芝麻適量，蔥適量，姜適量，味極鮮適量，涼拌醋適量，芝麻油適量，糖適量。
做法：1.幹海帶用水洗淨表層鹽末，用水泡發，中途多換幾次水。
2.將海帶切成寸段。
3.用熱水焯兩三分鐘後撈出瀝水備用。
4.味極鮮，芝麻油、鹽、涼拌醋調成碗汁。
5.胡蘿蔔切成絲。
6.將海帶絲，胡蘿蔔絲，紅椒絲放在一起。
7.鍋中加入花椒，蔥薑絲炸出香味。
8.剷出棄之不用。
9.將炸好的油，趁熱倒入菜中。
10.將調好的碗汁倒入菜中。
11.拌勻後，撒熟芝麻食用
3樓：紅梅
如是新鮮的，煮四五分鐘就好了，如果是乾的，要開水泡到變軟，用刷子洗乾淨再煮兩三分鐘就好了，就是洗麻煩。一般都菜場買新鮮的。忘採納
4樓：匿名使用者
要是煮的話先泡一晚上，然後煮時放醋煮左右個五分鐘
做涼拌海帶絲的時候，洗完海帶絲之後焯水幾分鐘，但是有白泡沫，不多
5樓：劉小臉兒
涼拌海帶絲，海帶需要焯一
下。步驟：
幹海帶絲先用水浸泡，泡開後洗淨再用沸水焯一下。焯的時候時間別太長，要不就不脆了，邊焯邊用拿手掐掐，自己感覺一下軟硬度。焯好後再過過涼水，然後放點鹽、蔥花、蒜末、香菜、薑絲、香油、雞精、醋、辣椒油等（依個人口味酌量新增），拌一下即可食用了。
涼拌海帶絲，海帶用焯嗎？
6樓：雲臨九霄
涼拌海帶絲，海帶需要焯一下。
步驟：幹海帶絲先用水浸泡，泡開後洗淨再用沸水焯一下。焯的時候時間別太長，要不就不脆了，邊焯邊用拿手掐掐，自己感覺一下軟硬度。
焯好後再過過涼水，然後放點鹽、蔥花、蒜末、香菜、薑絲、香油、雞精、醋、辣椒油等（依個人口味酌量新增），拌一下即可食用了。
7樓：匿名使用者
海帶用開水焯一下，然後放入冷水中浸泡，過濾出的水入菜。鍋裡放少許油，辣椒油攪拌，過濾掉花椒，油冷卻器，倒入海帶，加白糖，醋，藍色，蒜末（蒜末後使得嬰兒床打破那種一把刀，不使用大蒜，大蒜口味的味道比大蒜）轉讓都是要吃飯的。
8樓：已經變成老吳了
要用水煮一下，然後過冷水。在加入你需要的調料拌。
9樓：網上美食訂餐
應該是要的吧 我看我們學校師傅都會先焯一下
10樓：
當然要啦。那樣會更好吃一些。希望採納 哦……
涼拌海帶絲，泡發乾海帶絲後需要用水煮一下嗎？ 如果不煮會有什麼後果？如果不泡發直接煮呢？
11樓：匿名使用者
要用bai水煮一下的。不煮的du話口感沒那麼好而已，也zhi比較硬dao。不泡發直接煮內
也可以，只是煮的容時間要長一些。
拓展：1、 涼拌海帶絲屬於冷盤/拌菜，主要原料是海帶，口味是香脆，工藝是拌，烹飪難度屬於中級。其特色：
海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
2、做法：將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐乾上面。
碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
涼拌海帶煮多久，涼拌海帶絲要煮多久
特 色 海帶是一種海洋蔬菜，含碘 藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大 克汀病 軟骨病 佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。操 作 1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。2.放涼後加蒜茸 香油 醋 味精等調料後，拌勻即可食用。希望你滿意，百忙之中，還...
做涼拌海帶絲的時候，洗完海帶絲之後焯水幾分鐘，但是有白泡沫
涼拌海帶絲，海帶需要焯一 下。步驟 幹海帶絲先用水浸泡，泡開後洗淨再用沸水焯一下。焯的時候時間別太長，要不就不脆了，邊焯邊用拿手掐掐，自己感覺一下軟硬度。焯好後再過過涼水，然後放點鹽 蔥花 蒜末 香菜 薑絲 香油 雞精 醋 辣椒油等 依個人口味酌量新增 拌一下即可食用了。海帶絲焯水後為什麼還粘 海帶...
涼拌海帶絲製做，陳醋海帶的做法大全
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法 海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻 簡單爽口的涼拌海帶絲做法 家庭版涼拌海帶絲來了老鐵們，酸辣微甜爽口 陳醋海帶的做法大全 海帶絲是一種深海中生長髮育的蔬菜水果，因此 海帶絲與別的蔬菜水果較為起來，具備與眾不同的海貨味兒及其海里與眾不同...