1樓：給愛起個銘
用料紅皮蘿蔔 2000g
生薑 一大整塊
大蒜 2大頭
黃酒 100mi
白砂糖 適量
雞精 1小勺
白醋 適量
新鮮花椒 適量
新鮮小米辣椒 4支（適量）
鹽 適量
爽口酸甜辣蘿蔔片的做法
選新鮮紅皮蘿蔔去纓兒，清水洗淨，不去皮兒。
無油環境下，蘿蔔順切薄片。
切好蘿蔔片放入乾淨大盆，撒適量鹽、黃酒拌勻，放置一會兒，會漬出水來，千萬別倒掉。
把姜蒜切片，辣椒切小細段。
所有原料放進醃製一會兒的蘿蔔片中，拌勻。然後把蘿蔔片整齊碼進可加蓋密封的乾淨容器內，把漬出的水也倒進容器，密封。ok！
2樓：廣州市唐三鏡企業管理****
1.選新鮮紅皮蘿蔔去纓兒，清水洗淨，不去皮兒。
2.無油環境下，蘿蔔順切薄片。
3.切好蘿蔔片放入乾淨大盆，撒適量鹽、黃酒拌勻，放置一會兒，會漬出水來，千萬別倒掉。
4.把姜蒜切片，辣椒切小細段。
5.所有原料放進醃製一會兒的蘿蔔片中，拌勻。然後把蘿蔔片整齊碼進可加蓋密封的乾淨容器內，把漬出的水也倒進容器，密封。ok！
3樓：我的靜姐
酸甜辣是典型的山西加泰國風味呵呵，自然是先把蘿蔔切成片，看你是計劃熱炒還是涼拌呢？如果是熱炒，則至油熱放姜蔥，把蘿蔔片放進去，先放糖少許，再放醋少許，7成熟放少量鹽，出鍋前來點辣椒醬。嗯美味呀。
如果是涼拌，就先把蘿蔔片放鍋中焯一下，瀝乾備用，再把醋糖辣椒放到調菜盤中，加少許鹽，將瀝乾的蘿蔔片放置調味盤中，上下翻動直至入味即可。這是最簡單的一種做法。望採納
宮保雞丁蓋飯怎麼做酸甜口的，酸甜爽口宮保雞丁怎麼做如何做好吃
材料 雞胸肉250克 花生米50克 蒜2瓣 姜3片 蔥1段 乾紅辣椒3只 花椒10粒 油 調料 醋1大匙 糖1大匙 醬油1大匙 料酒1大匙 肉湯2大匙 澱粉1匙 鹽少量 做法 1 先炸花生米。鍋中倒入適量油 能沒過花生 油涼的時候將花生倒入油中，用中火加熱，用漏勺不斷翻動花生米，使其受熱均勻。2 待...
酸甜排骨怎麼做的，做酸甜排骨怎麼做，用什麼材料呢？
糖醋排骨 材料 肋排 大料 辣椒 薑片 蔥段 鹽 雞精 糖 醋 生抽 番茄醬。1 把排骨緊一下，在開水裡放如材料1裡的所有東西，排骨小火煮到8分熟撈出備用。2 鹽 雞精 糖 醋 生抽 番茄醬等放到一個小碗裡調成糖醋汁備用，箇中調味品放多少以個人口味為準。3 炒鍋熱油，倒入調好的糖醋汁，糖醋汁煮開後倒...
哈少的酸甜羅卜怎麼做，酸甜羅卜怎麼做
用料白蘿蔔 600g 小米辣椒 5個 鹽 10g 白醋 40ml 糖 50g 酸甜爽口脆蘿蔔的做法 看圖準備材料 切成條或者片 加10g鹽醃製一會 沖洗一下，加醋 小米辣椒，糖，一點點鹽 攪拌均勻 密封冷藏，隔天就可以吃了 吃多少取多少。剩下繼續冷藏。時間越久越好吃 做法一 材料 主料 大白蘿蔔2根...