1樓:大明嚴寒
1 粉條涼水侵泡一夜 用剪刀剪短些
2 蔥花 蒜末 肉絲備好
3 鍋中加水 放入粉條 開鍋即可 撈出瀝乾4 鍋中放入少許油 放入肉絲煸炒 肉絲熟後 加入蔥蒜 煸香 加入少許鮮味醬油 老抽 五十克水
鹽味放入燙好的粉條 燒開一分鐘即可
注意 油不可大 不能打欠 出鍋時菜盤中要帶一些湯汁
2樓:點點
把長的粉條折成短斷 用清水略衝一下以洗掉上面可能存在的灰塵 把粉線煮軟後濾幹用盆子晾在一旁備用
配料: 肉沫、蔥段、姜沫、辣椒沫
將粉絲放在高溫油下炸一會,粉線就起泡了。
粉絲都炸透,盛出來晾油
用炸後的油炸配料
先放入姜沫和辣椒沫炒香,倒入肉沫。
同時放入少量醬油和鄲縣豆醬
將配料加鹽炒熟後,將炸好的粉絲放進去拌炒
然後加入少量清水,以蓋過總量的一半為妙。
豬肉燉粉條:
1、豬肉燉粉條
原料:帶皮的五花肉500克,粉條100克(要寬粉才好),蔥,姜,花椒,大料,白糖,鹽,味素
做法:1、將五花肉刮洗乾淨,切成塊。粉條用水發透,蔥切段,薑切片。
2、鍋裡放油,下肉炒至變色,取出。
3、鍋裡放糖炒糖色,添湯,加入所有的調料和肉,用旺火燒開,撇去浮沫,轉小火燉至酥爛,再放入粉條燉至入味即可。
2、豬肉酸菜燉粉條
材料:酸菜一包(我買真空包裝的),帶皮五花肉450克,粉條或粉絲(取多少量看個人對於這類食品的喜好了),水,姜,糖,鹽,麻油,蔥花適量,蒜泥,醬油適量。
做法:1、大鍋中倒入水,約9杯,五花肉稍冰硬一點,切成大薄片,放入鍋中,與薑片煮至沸騰。轉小火,撈去上面的浮沫,加入糖,繼續煮約40分鐘,直到肉片軟爛。
粉條泡溫水至軟備用。如果是用粉絲,記得要把長粉絲剪斷才不會顯得太長。
2、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰,此時放進粉條或粉絲,煮10分鐘左右,加入麻油拌勻,灑上蔥花就能吃了。`
3、吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。
蓋上鍋蓋悶到水乾。
加蔥段後起鍋。
3樓:匿名使用者
火小點,多放油,用那種底厚的鍋子。
粉條炒肉怎麼做
4樓:怡朵珠寶
把長的粉條折成短斷 用清水略衝一下以洗掉上面可能存在的灰塵 把粉線煮軟後濾幹用盆子晾在一旁備用
配料: 肉沫、蔥段、姜沫、辣椒沫
將粉絲放在高溫油下炸一會,粉線就起泡了。
粉絲都炸透,盛出來晾油
用炸後的油炸配料
先放入姜沫和辣椒沫炒香,倒入肉沫。
同時放入少量醬油和鄲縣豆醬
將配料加鹽炒熟後,將炸好的粉絲放進去拌炒
然後加入少量清水,以蓋過總量的一半為妙。
豬肉燉粉條:
1、豬肉燉粉條
原料:帶皮的五花肉500克,粉條100克(要寬粉才好),蔥,姜,花椒,大料,白糖,鹽,味素
做法:1、將五花肉刮洗乾淨,切成塊。粉條用水發透,蔥切段,薑切片。
2、鍋裡放油,下肉炒至變色,取出。
3、鍋裡放糖炒糖色,添湯,加入所有的調料和肉,用旺火燒開,撇去浮沫,轉小火燉至酥爛,再放入粉條燉至入味即可。
2、豬肉酸菜燉粉條
材料:酸菜一包(我買真空包裝的),帶皮五花肉450克,粉條或粉絲(取多少量看個人對於這類食品的喜好了),水,姜,糖,鹽,麻油,蔥花適量,蒜泥,醬油適量。
做法:1、大鍋中倒入水,約9杯,五花肉稍冰硬一點,切成大薄片,放入鍋中,與薑片煮至沸騰。轉小火,撈去上面的浮沫,加入糖,繼續煮約40分鐘,直到肉片軟爛。
粉條泡溫水至軟備用。如果是用粉絲,記得要把長粉絲剪斷才不會顯得太長。
2、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰,此時放進粉條或粉絲,煮10分鐘左右,加入麻油拌勻,灑上蔥花就能吃了。`
3、吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。
蓋上鍋蓋悶到水乾。
加蔥段後起鍋。
5樓:上帝的眼睛
此菜是著名的東北菜餚口味,味道鮮美,而且好營養。
做法:1.豬肉剁碎,放少量食用鹽、澱粉、醬油、芝麻油、胡椒粉等攪拌均勻
2.鍋裡倒入適量熱水,大火煮開後倒入粉絲煮熟,然後撈出,放到冷水中過一下,控幹水
3.酸菜洗淨切絲
4.鍋燒熱後倒入適量油,將肉倒入鍋中,大火爆炒5.倒入酸菜、薑絲、蒜蓉和剁椒、食用鹽,繼續翻炒6.倒入粉絲、蔥、醬油,換中火翻炒勻
7.完成
6樓:我家有菜
豬肉粉條怎麼做好吃?首先把瘦肉末炒香,然後加入各種調料,放進粉條,加水再勾芡,最後撒蔥花即可出鍋。
7樓:伏巧曼望量
先把肉給鈔了,然後用熱水把粉條泡了,在先放肉後放粉條,粉條裡多放些醬油,那樣比較好吃
8樓:用香薇仇婭
主料:粉條(紅薯粉
土豆粉)五花肉
輔料:鹽
味精(雞精)蔥薑蒜末
醬油製作方法:五花肉切片,鍋燒熱放少許油
然後放姜蒜末炒香放入五花肉等肉變色放入少許醬油,然後放入白開水,如果是土豆粉就多放點水如果是紅薯粉就少放點水,帶水燒開了放入粉條
蓋鍋土豆粉就8分鐘煮久點
紅薯粉5分鐘
開鍋看粉條熟透了嗎
熟了就放入味精和蔥末
就好了味道很好的哦
別聽不會吃的人胡說
粉條炒肉的做法介紹 粉條炒肉怎麼做
9樓:林夕的微笑
主料粉條
200g輔料油
適量鹽適量姜
適量五花肉
適量蒜臺
適量料酒
適量步驟回
1.粉條備用答
2.蒜臺丁備用
3.五花肉備用
4.把水燒開,放入粉條煮大約20分鐘左右
5.濾出放在碗裡,換上清水稍微泡一下.
6.倒油熗鍋.放入粉條輕炒.
7.倒入料酒,加入蒜臺調味.
8.地道的粉條炒肉就出鍋了.
小貼士粉條熗鍋後輕炒.不宜炒的時間太長.
10樓:俺奴家不是禍水
步驟1.粉條備用
2.蒜臺丁備用
3.五花肉備用
4.把水燒開,放入粉條煮大約20分鐘左專右5.濾出放在碗裡,換上屬清水稍微泡一下.
6.倒油熗鍋.放入粉條輕炒.
7.倒入料酒,加入蒜臺調味.
8.地道的粉條炒肉就出鍋了.
炒肉的做法,粉條炒肉怎麼做好吃,粉條炒肉的家常做法
11樓:愛國者搗個蛋
粉條炒肉
用料粉條 瘦肉 蔥 鹽 醬辣椒粉條炒肉的做法
粉條泡開水泡半個小時
撈出泡好的粉專條,切四段
鍋中屬倒入香油,燒至冒出許多白煙時倒入瘦肉,放一至兩勺醬辣椒,進行翻炒。
翻炒至肉快熟的時候倒入粉條,迅速翻炒,放入鹽,蔥。此時往鍋里加一碗水,將粉條淹沒住。蓋上鍋蓋。
這個時候要守著,時不時翻一翻粉條與肉。避免糊鍋。
待水煮到快乾,粉條呈亮晶晶鬆軟狀時關火,起鍋。
12樓:幸運的楓陽
用料bai
主料粉條
(幹)200g
調料食鹽
du適量
料酒適量
調和油zhi
適量五花肉dao
適量粉條炒肉版的做法權
1.粉條備用
2.蒜臺丁備用
3.五花肉備用
4.把水燒開,放入粉條煮大約20分鐘左右
5.濾出放在碗裡,換上清水稍微泡一下.
6.倒油熗鍋.放入粉條輕炒.
7.倒入料酒,加入蒜臺調味.
8.地道的粉條炒肉就出鍋了.
粉條炒肉怎麼炒才好吃
13樓:何焱宇傑龍
材料節瓜,豬肉,粉絲,酒,鹽,生抽,生粉,蒜頭做法1、節瓜刮皮洗淨,切成細條。
2、粉絲用清水泡軟後,用剪刀剪成長約五公分的小段。
3、豬肉剁碎,用酒、鹽、生抽、生粉拌勻後往一個方向攪拌成團待用。
4、起鑊放油放節瓜炒香後加入粉絲、清水後加蓋煮熟,放鹽調味後盛起。
5、再起鑊放油、蒜頭爆香後,倒入豬肉滑,壓扁弄碎後炒香,加少許清水略煮片刻。
6、勾芡後倒入炒好的節瓜兜勻便成。
粗粉條炒肉怎麼做好吃
14樓:ii怪獸別跑
步驟粉條炒肉的做法步驟11.粉條備用
粉條炒肉的做法步驟22.蒜臺丁備用
粉條炒肉的做法步驟33.五花肉備用
粉條炒肉的做法步驟44.把水燒開,放入粉條煮大約20分鐘左右粉條炒肉的做法步驟55.濾出放在碗裡,換上清水稍微泡一下.
粉條炒肉的做法步驟66.倒油熗鍋.放入粉條輕炒.
粉條炒肉的做法步驟77.倒入料酒,加入蒜臺調味.
粉條炒肉的做法步驟88.地道的粉條炒肉就出鍋了.
粉絲炒肉怎麼做?
15樓:匿名使用者
原料:粉絲、包菜絲、肉末或肉絲、洋蔥絲、姜、料酒、鹽、糖、醬油、味精、香油。
做法:1、泡粉絲,水開後放入乾的粉絲,等水再次燒開後就將粉絲撈出,放在盤子中,上面加蓋燜5分鐘左右;
2、鍋內放油燒熱,放入薑絲、洋蔥絲爆香後,加肉末或者肉絲翻炒至變色,然後加入料酒、少許醬油炒勻後,加入其他配菜炒至斷生,加少許開水,燒開後即可將泡好的粉絲倒入鍋內一同翻炒均勻。加鹽、味精調味,出鍋前淋上香油,即可出鍋。
16樓:匿名使用者
原料: 粉絲, 豬碎肉, 姜, 蒜, 蔥, 四川辣豆瓣醬, 辣椒粉, 料酒, 醬油, 鹽, 味精, 食用油
做法:1. 將粉絲放進開水煮軟後撈起瀝乾水份待用. 蔥薑蒜切沫.
2. 鍋內倒油燒至7層熱時倒入豬碎肉, 煸幹水份後烹入料酒, 然後依個人口味撒入辣椒粉, 炒至油變黃時倒入四川辣豆瓣醬和蒜姜沫. 待香味出來後, 摻入少許清水, 然後加醬油和鹽, 燒開後放入煮好的粉絲, 和碎肉炒勻後待水份燒乾, 油開始出來時加入味精撒上蔥花, 炒勻就可起鍋裝盤了
17樓:匿名使用者
不知道你有沒有明白,我每次做這個的時候,這個菜是第一個吃完的,也喜歡做,既好吃又簡單還便宜。希望你能做的味道更好!
白菜粉條炒肉怎麼做好吃,白菜粉條炒肉的家
食材主料copy 白菜400g 粉條50g 肉25g輔料 油適量 bai 鹽適du量 醬油適量 蔥適量白菜粉條炒肉步驟 1.準備zhi好一棵白菜 2.把白菜掰開 dao3.用刀切碎白菜 4.用水把切好的白菜洗乾淨控水 5.準備好適量的粉條 6.湯鍋中加入適量的水燒開,待水開之後將粉條加入湯鍋中7.把...
炒白菜粉條怎麼做好吃,素炒白菜粉條的家常做法
1.白菜洗淨備用 2.白菜,蔥薑蒜切好 3.鍋燒熱放油炒香蔥薑蒜。4.放入白菜炒至片刻,放入鹽醋炒軟 5.放入提前泡好的粉條,炒至粉條成熟。6.出鍋盛盤,開始享用吧!豬肉白菜燉粉條,東北秋冬最家常的菜餚。幾乎家家都會吃,又香又解饞,寬寬的東北寬粉,是裡面我最愛的美味啊!東北民間處處是粉坊。一到秋冬,...
韭菜炒肉絲是怎樣製作的,韭菜炒肉怎麼做
準備食材 豬裡脊肉300g,韭菜適量。食鹽。老抽。胡椒粉。蒜頭。1,先將肉均勻的切成薄片兒再切成絲。放入盆中,加入清水洗淨後撈出,用手使勁兒擠出水分。2,我們把肉絲醃製一下,再肉絲中加入食鹽,胡椒粉,老抽,在加入少量的澱粉,用手拌勻,然後醃製十分鐘。3,準備洗淨的韭菜切成段兒。紅椒一段兒切成絲兒和韭...