1樓：林夕的微笑
主料bai：麵粉500g輔料：黃油du20g酵母12g牛奶300ml雞蛋1個芝麻
適量zhi糖適量鹽適dao量
操作步驟 反饋
step11.將面回
粉，鹽，糖，酵母答，雞蛋（只取蛋黃），黃油，牛奶倒入攪拌碗裡step22.攪拌8分鐘左右
step33.找一個容器抹上面粉，將攪拌好的麵糰放入其中，揉1分鐘左右，拿毛巾蓋上發酵1小時左右
step44.揪成大小均勻的季子，搓成條，然後打一個結step55.在烤盤上鋪上油紙，將打好的「面結」，放在上面刷上油撒上芝麻，鹽，放入烤箱，上下烤，180度，35分鐘
2樓：匿名使用者
食材明細
高筋粉550克
白糖90克
玉米油60克
牛奶240克
雞蛋2個（一個用來刷蛋液）
酵母10克
口味烘焙
工藝一小時
耗時簡單
難度早餐小麵包的做法步驟
最簡單的家常早餐小麵包的做法步驟：1 1全部配料稱重後放入盆內
最簡單的家常早餐小麵包的做法步驟：2 2揉成麵糰
最簡單的家常早餐小麵包的做法步驟：3 3要用力揉至擴充套件狀
最簡單的家常早餐小麵包的做法步驟：4 4揉好的面放在盆內於溫暖發酵
最簡單的家常早餐小麵包的做法步驟：5 5一個半小時面發至2--3倍大
最簡單的家常早餐小麵包的做法步驟：6 6搓成長條
7切成小塊
最簡單的家常早餐小麵包的做法步驟：8 8切成小塊
最簡單的家常早餐小麵包的做法步驟：9 9揉成小圓球形放入烤盤，麵糰一定要揉的柔順光滑
最簡單的家常早餐小麵包的做法步驟：10 10進行二次發酵，我是放在微波爐裡，下面放一碗水，再加熱30秒，如果涼了再加熱，但不要太熱熟了。
最簡單的家常早餐小麵包的做法步驟：11 11發酵至2到3倍
最簡單的家常早餐小麵包的做法步驟：12 12準備好蛋液
最簡單的家常早餐小麵包的做法步驟：13 13刷上蛋液
最簡單的家常早餐小麵包的做法步驟：14 14烤箱預熱180度25分鐘即可
最簡單的家常早餐小麵包的做法步驟：15 15常溫可儲存好幾天呢
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