1樓：匿名使用者
食材明細
草魚360克
雪菜來自100克
嫩豆腐400克
紅剁椒適量
生薑適量
香蔥適量
生抽適量
芝麻油適量
鹹鮮zhi口味
蒸工藝半小時dao耗時
普通難度
雪菜蒸魚豆腐的做法步驟
1準備好草魚，切刀切成片。
2魚片用鹽、料酒拌好，醃製半小時。
3準備好雪菜、香蔥和剁椒。
4香蔥切細粒、生薑切細絲；豆腐切厚片備用。
5取一大碗，碗底鋪滿豆腐片。
6魚片碼放在豆腐上。
7均勻撒上薑絲。
8魚片上鋪上雪菜。
9淋上紅剁椒。
10鍋中水開，雪菜魚豆腐蒸20分鐘。
11蒸好的雪菜魚豆腐。
12另取一**，將碗倒扣於盤中。
13豆腐上撒上紅剁椒。
14淋上芝麻油。
15加入生抽，撒上蔥花。
16加入調味料的雪菜蒸魚豆腐。
17蒸好的魚肉、豆腐味鮮肉嫩。
2樓：愛因斯坦大煙鬥
1.準備好草魚，切刀切成片。
2.魚片用鹽、料酒拌好，醃製半小時。
3.準備好雪菜、專香屬蔥和剁椒。
4.香蔥切細粒、生薑切細絲；豆腐切厚片備用。
5.取一大碗，碗底鋪滿豆腐片。
6.魚片碼放在豆腐上。
7.均勻撒上薑絲。
8.魚片上鋪上雪菜。
9.淋上紅剁椒。
10.鍋中水開，雪菜魚豆腐蒸20分鐘。
3樓：用不起
雪菜蒸魚的做法
將黃魚清理好，斜切幾刀
所有調味料混合拌勻備用
將雪菜與切丁的紅辣椒混合
放一些在魚腹內
把魚放入盤中，剩餘的雪菜辣椒撒在魚的表面，再淋上調勻的調味料蓋上保鮮膜放蒸鍋中大火蒸15分鐘即可
雪菜蒸魚的做法，雪菜蒸魚怎麼做好吃，雪菜蒸魚
4樓：奔跑的小牧牧
雪菜蒸魚的做法
將黃魚清理好，斜切幾刀
所有調味料混合拌勻備用
將雪菜與切丁的紅辣椒混合
放一些在魚腹內
把魚放入盤中，剩餘的雪菜辣椒撒在魚的表面，再淋上調勻的調味料蓋上保鮮膜放蒸鍋中大火蒸15分鐘即可
草魚燉豆腐最簡單做法有哪些
5樓：支點的家
最簡單有做法有很多種，下面介紹其中一種做法供參考，首先準備材料：
草魚：1000克、豆腐：1塊、香菜：
1棵、生抽：半勺、陳醋：半勺、白酒：
小半勺、糖：1勺、雞精：1勺、鹽：
1勺、大醬湯：1勺、蔥：1/4段、蒜：
半頭、花椒：1顆、丁香：2粒、桂皮：
1小塊、草扣：1/3粒、砂仁：1粒、良姜：
1/2塊。
1、草魚洗淨劃幾刀，然後剁成兩半，豆腐洗淨切片、香菜洗淨切碎、蔥洗淨段、蒜洗淨切片、良姜洗淨切片備用。
2、起鍋倒油，放草魚、八角、蔥、蒜、花椒、丁香、植皮、草扣、砂仁、薑片，把草魚煎至兩面微黃。
3、倒入適量的清水，熬煮成奶白色的魚湯。
4、放入豆腐，依次加入所有調料。
5、蓋上蓋子，大火煮開，轉小火燉6分鐘。
6、準備一個乾淨無水的容器，盛出然後撒上適量的香菜即可。
6樓：半夏半暖
1.準備食材，將魚清洗乾淨控去水分。
2.將魚剁成大塊，加適量鹽、胡椒粉、澱粉拌勻。
3.拌勻的魚塊醃製十分鐘。
4.將豆腐、青紅椒切塊，蔥薑蒜切碎。
5.鍋裡放油，油溫六成熱時放入魚塊，不要攪動，可以晃鍋。
6.中小火將魚塊兩面煎成金黃色，轉大火，在鍋邊淋醋，立刻蓋鍋蓋三秒，以去除腥味。
7.放入蔥薑蒜及大料，加糖。
8.加入老抽上色。
9.加入一碗熱水。
10.加生抽提味。
11.將豆腐放入，蓋鍋蓋小火燉。
12.另燒一鍋水，加點鹽和油，將油菜芯焯熟，擺在盤子裡。
13.在魚塊裡放入青紅椒，掂鍋翻勻，加鹽調味。
14.出鍋。
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