1樓：盛瀅鎖琳瑜
前言40℃水溫的溫水把白砂糖酵母溶解，雞蛋，麵粉放在一個盆裡，倒入溶解好的糖水，和麵至面有彈性，放置等面發開（麵糰裡有馬蜂窩），取出，把麵糰用手按開，厚度為2釐米，用刀切成條狀，最後用手反方向揉搓，擰成麻花狀，下油鍋，油溫七成熱，關最小火，炸至金黃就完成了！
材料主料：麵粉500克、雞蛋2個、酵母3克、水適量、白砂糖適量（依據自己口味放）；
輔料：自制麻花
140℃水溫的溫水把白砂糖酵母溶解
2雞蛋，麵粉放在一個盆裡，倒入溶解好的糖水，和麵至面有彈性3放置等面發開（麵糰裡有馬蜂窩就可以了）！
4取出，把麵糰多揉幾遍，醒20分鐘，再揉揉拿出來，把麵糰用手按開，厚度為2釐米！切成長條狀，擰成麻花狀！油溫7成熱，關最小火，炸至金黃就完成了
2樓：因你舞動
回答你好首先我們需要準備的食材有500克麵粉，兩個雞蛋，200毫升，純牛奶，5克酵母粉，60克白糖，15克蜂蜜，兩克鹽，適量食用油。
**所有食材準備齊全之後，把麵粉倒入在一個乾淨的盆子裡面，然後打入兩個雞蛋，接著再倒入一些白糖，食用鹽，蜂蜜，用筷子攪拌均勻，把純牛奶放在乾淨的鍋裡面燒至40度左右，然後在酵母粉裡面倒入一些純牛奶攪拌至融化，兩分鐘之後倒入在麵粉裡面攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰~
我們在揉這個面的時候一定要揉得軟一些，做出來的會更加好吃，接著把麵糰放在案板上面不停地揉搓，接著蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大，時間到了之後，放在案板上面排空氣，分成大小不同的劑子，進行二次發酵15分鐘，接下來把麵糰搓成細長條，對摺做成麻花狀，再發掉10分鐘時間到了之後鍋中放油，油溫5成熱的時候，把麻花胚放入裡面用小火慢炸，表面金黃就可以了~
更多2條
自制小麻花怎麼做好吃又簡單，做法**分
3樓：匿名使用者
主料麵粉 ：200
輔料溫水 ：適量
食用油 ：20
白糖 ：15
食鹽 ：2
具體步驟
第一步1.把白糖先用熱水融化。
第二步2.準備一個碗，倒麵粉進去，把食用油 白糖水 食鹽一起放進去。
第三步3.把所有材料攪拌好揉成麵糰，靜置半小時以上。
第四步4.把醒好的麵糰拿出來稍微擀薄一些。
第五步5.用刀切成細條。
第六步6.把細條用手稍微搓圓點，搓細點，把搓細的對摺一下，扭成麻花狀。
第七步7.再對摺扭成麻花狀，把開口那裡用手壓一下。
第八步8.全部做完。
第九步9.鍋內多放點油，燒至6～7分熱。
第十步10.把做好的麻花放下去炸，開中小火。
第十一步
11.等麻花慢慢變成金黃色就差不多可以關火了，鍋裡的餘熱可以炸至完全好。就可以瀝乾油出鍋了。
第十二步
12.lg吃的停不下來。真的不錯哦。
烹飪技巧
白糖一定要先用熱水融化再和到面裡，不然撒揉不均勻，麻花顏色不均。
在家自制麻花的做法
4樓：
超市15一斤，在家2個雞蛋就ok了
5樓：壤駟馨欣戈渟
簡單點的
取半斤麵粉，打2個雞蛋，糖看自己口味，用油和麵，不能加水，醒面至一小時，搓成條扭成麻花樣子，放油鍋炸就行了
6樓：
自制麻花的家常做法
材料普通麵粉200克，鹽2克，糖30克，酵母3克，小蘇達2克，黃油10克，雞蛋1個，水120克，鹼面2克
做法1、把除鹼面的所有材料混合揉成光滑的麵糰，大約醒發1個小時。
2、把醒好的麵糰取出，把2克鹼面揉入麵糰中，揉至均勻、光滑，醒發10分鐘。
3、把麵糰分割成大小均勻的10個小麵糰，撮成條，擰成麻花狀。
4、油鍋燒熱，炸至金黃，出鍋，撒上適量的糖粉。
怎樣在家裡自制小麻花
7樓：匿名使用者
食材明細
麵粉150克
雞蛋2個
糖適量油一勺
甜味口味
炸工藝數小時耗時
普通難度
自制小麻花的做法步驟
將所有食材一起揉成麵糰，用保鮮膜覆蓋，放1個小時將麵糰揉成粗條，並分成n份
取其中一粗條搓成細長條，並中間對摺，擰在一起繼續擰，並再次摺疊，擰成麻花狀，單張圖沒有拍，來張合計鍋中加入油
油熱後加入麻花
一會麻花就開始膨脹，看著很可愛哦
麻花已經變色，一定要小火炸，這樣裡面才能炸透麻花炸好了，控油撈出
如果感覺不夠甜，可以趁熱撒些糖粉
8樓：
超市15一斤，在家2個雞蛋就ok了
自制麻花怎麼做？
9樓：靜兒愛吃
想吃麻花了，自己做了一些，不用發麵很省力！
10樓：
濃濃的年味，香甜的麻花
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