1樓：小高清呀
放進蒸籠裡上鍋蒸透， 然後再晒乾， 陳皮根據炮製方法的不同分為陳皮、炒陳皮，炮製回後貯乾燥容器答內，炒陳皮、鹽陳皮密閉，置陰涼乾燥處。
經過多次蒸晒的陳皮，辛味和苦味較重，蒸制過後苦澀感下降，原香味也有所下降；
而晒乾的陳皮原香味純正，它將桔皮的辛苦味保留了下來，同時也讓它的本香味最大限度地得到保留，而且越陳越香，陳化時會會慢慢的淡化它的苦味。用來泡茶喝，蒸過的陳皮明顯要淡雅些，而不蒸的要濃郁些。
2樓：匿名使用者
陳皮根據炮製方法的不同分為陳皮、炒陳皮，炮製後貯乾燥容器內，炒陳皮、鹽陳皮密閉，置陰涼乾燥處。
3樓：清風明悅
陳皮製作方法：三蒸三晒的陳皮就很香！ 吃完桔子把桔子皮晾晒乾了，放進蒸籠裡上鍋蒸透， 然後再晒乾，這樣子重複3次就成了！
經過三蒸三晒後的桔子皮已經是香噴噴的了，趕緊裝進餅乾罐裡儲存備用
4樓：艾維
陳皮儲存必須要事先蒸熟的
5樓：清風予蝶
最好蒸一下 ，還有晒一下，還可以放微波爐直接乾燥烘熱
6樓：冰
陳皮製作bai
方法：三蒸du三晒的陳皮就很zhi香！ 吃完桔子dao把桔子皮晾晒乾了，放版
進蒸籠裡上鍋蒸透，權 然後再晒乾，這樣子重複3次就成了！ 經過三蒸三晒後的桔子皮已經是香噴噴的了，趕緊裝進餅乾罐裡儲存備用；
寫上收藏的日期，就等著陳皮的誕生吧。話說這樣晾晒出來的陳皮是不會發黴生蟲的，越陳越香呢
陳皮，就是越陳越為上品。古人有說：「百年陳皮，千年人蔘！」陳皮是越長久越值錢。
《本草綱目》中說：
陳皮與補藥則補，與瀉藥配伍則發揮洩的作用，同升藥則升，同降藥則降。
橘皮，苦能洩能燥，辛能散，溫能和，百搭治百病。
7樓：shine光之翼
不用，只要乾燥一下就好
存放五年的橘子皮再三蒸三晾能當陳皮嗎？
8樓：南非烏雀
陳皮越陳越為上品。古人有說：「百年陳皮，千年人蔘！」因此，陳皮越長久越值錢。
越長久的陳皮越香！蓋子剛一開啟，那陳皮的香味會溢滿整個屋子，要晒這樣的陳皮有什麼絕招？
首先，晒陳皮要三蒸三晒。其次，陳皮越陳越香，至少要存放3～4年以上。
方法是：
1、吃完桔子把桔子皮晾晒乾了；
2、放進蒸籠裡，上鍋蒸透；
3、然後再晒乾，這樣子重複2次就成了。
經過三蒸三晒後的果皮已經是香噴噴的了，趕緊裝進密封的容器裡，寫上日期，3～4年後，就等著陳皮的誕生吧。這樣晾晒出來的陳皮是不會發黴生蟲的，越陳越香。
《本草綱目》中說，陳皮與補藥則補，與瀉藥配伍則發揮洩的作用，同升藥則升，同降藥則降。
橘皮，苦能洩能燥，辛能散，溫能和，其治百病。
陳皮最重要的幾個功效是能理氣，祛除體內的溼邪，調整脾胃功能。心肺系統的疾病如上呼吸道感染，痰多咳喘，胸悶；脾胃的毛病，如胃痛，消化不良，嘔吐等，一般生活中的小病，只要跟呼吸道和消化系統有關的，如風寒感冒，咳嗽痰多，消化不良等，除了熱病都能用陳皮食療。
比如冬季如果有些小感冒，馬上用陳皮煮粥，不僅能化痰止咳，還暖胃，對抗感冒。
陳皮泡水喝對有老慢支或者老是咳嗽有痰又查不出炎症的人很有效，喝上幾周就能改善了。而且對小兒夜咳的幫助也很大。
煲湯、炒菜都會用到陳皮，能增加特殊的香味，祛除腥羶味。
陳皮三蒸三晒一天完成可以嗎？
9樓：匿名使用者
可以嘗試一下
陳皮其copy實就是橘子皮蒸晒而成，不僅可以當零食、煲湯、泡菜、做菜的配料，還可以作為藥材，具有理氣健脾的作用。陳皮又以廣東新會陳皮最為有名，新會陳皮早在宋代就已成為南北**的「廣貨」之一。
不過現在的橘子很多都是打過農藥的，而且有些還會打蠟，所以開始製作之前需要徹底的清洗乾淨。橘子買回來後先洗乾淨，再用鹽水浸泡20分鐘，最後清水反覆清洗乾淨。
橘子清洗乾淨後把橘子皮剝下來，橘白向上放在陽光下晾晒，記得要保持通風。
等橘子皮晒乾後，放到蒸鍋中蒸大約10分鐘左右，讓蒸汽把橘皮蒸透，反覆晒乾、蒸透的過程3次即可。
好的陳皮一般都要經過九蒸九晒的過程，但是在家制作不需要這麼麻煩，三蒸三晒後陳皮的香味就都散發出來了，立刻用玻璃罐密封起來，過一年後就可以食用了，不過陳皮是年頭越久陳皮味越濃，價值也相對越高。
如果想要做出有鹹甜味的陳皮，可以在第一次晒橘皮晒到半乾的時候，把橘皮、甘草、鹽和糖放在一起熬煮，等湯煮濃以後再浸泡一個晚上。然後重複晒乾、蒸透的過程，這樣做出來的橘皮就會有鹹甜味了
10樓：可行可樂可好
三蒸三晒一天完不成，最少三天。
11樓：匿名使用者
一天完成的那不叫陳皮
12樓：俏葶葶
可以啊，只要你動作夠麻利就可以
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