1樓：品品香
我家就是生產丸子的，**很簡單，但工商部門去搬個營業執照，再到稅務內局去辦個稅務登記證，容這種***理很容易，現在國家支援個人辦企業。要想做出好的丸子在網上找配方肯定不行，網上的配方都有所保留，人工做太費勁，還是買一臺機器吧，我家機器是在武漢華日機械廠買的，買機器是他們提供了一百多種丸子配方，還保教包會，買機器要不了多少錢，丸子機五千多，絞肉機（***的）一千多點，攪拌機一千多，有這多就夠了，機器做省力衛生。
2樓：雪蓮哇哈哈
你好，我也是最近bai想做肉丸加工。
du不知你zhi
在什麼地方，肉丸dao在沿海地區還可以，如果你內是在內地恐容怕市場就沒有那麼好了，我的朋友告訴我，他的親戚有做這個的 都以失敗而告終。看似簡單的東西做好不容易，你最好是請個好師傅教教你。有一定的把握再上馬，不然買的裝置都難派上用。
3樓：匿名使用者
我有一配方你去試試吧,精豬腿肉75斤、肥肉25斤、變性澱粉、大豆分離蛋白各2斤、紅曲黴色素少量,試著做就用手工做吧,垛肉要用刀背砸成泥才能做出高彈性
4樓：匿名使用者
你是**的地方呀 我這裡批發肉丸 在批發市場做了十幾年
肉丸面的做法，肉丸面怎麼做好吃，肉丸面的家常
做肉丸子麵條得先做大頭丸子，做這種丸子選八分瘦，二分肥的肉餡，剁細，加入蔥姜，鹽，雞蛋清，1斤肉加1個蛋清，再加澱粉，按1斤肉0.16斤的澱粉，之後加入花椒水攪打直接打出粘性，做成大個的丸子下油鍋，快速炸一下，表皮定形後撈出，上鍋蒸，大火20分鐘即可，在濰坊做大頭丸子也有不放澱粉，放饅頭渣的，如果是...
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肉丸子怎樣做，自已怎樣做肉丸？
教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法 肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸製法，例如西方國家的有些種類的肉丸會混有面包碎 洋蔥 香料或雞蛋。在臺灣，有臺灣肉圓，亦有較類似的食品，被稱為貢丸。這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃 肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入...