1樓：30秒不
材料集合圖：
鹹蛋黃玉米步驟
1玉米粒用紙巾吸乾水分
步驟2將生粉放入保鮮專袋，放屬
入玉米粒，搖晃，玉米粒沾上生粉
步驟3取鹹鴨蛋的蛋黃，用勺子碾碎
步驟4沾上生粉的玉米粒過篩
步驟5鍋中放油，加熱後，玉米粒下鍋炸，表面生粉金黃，撈出瀝油步驟6原鍋放入碎蛋黃小火炒香，炒散
步驟7將炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可
鹹蛋黃玉米成品圖
烹飪技巧
玉米粒儘量吸乾，這樣容易沾上生粉，我這次其實有點偷懶了，所以生粉粘的不是很多
油一定要燒熱了再放玉米粒炸，時間不用拖得很久鹹蛋黃小火炒香炒散來，這樣放入玉米粒的時候就可以很快炒至入味了
2樓：豪傑飛鴻
材料玉米粒............................ 1碗bai
幹生粉， 食鹽zhi.................... 少許鹹蛋黃............................ 3個做法dao
1)玉米瀝乾水分，加少許幹版生粉，儘量讓每粒玉權米均勻的沾上生粉，多餘的生粉倒出
2) 鍋內放油，油五成熱後放入玉米粒，炸成金黃色撈出，控油。
3) 鍋內留底油，炸好的玉米粒加入鹹蛋黃、鹽翻炒即可。
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