1樓：中國農業出版社
綠色食品**於綠色農業，是指遵守可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標誌的無汙染、安全、優質、營養類食品。綠色食品又可分為a級和aa級兩個等級。
a級綠色食品：係指在生態環境質量符合綠色食品產地環境質量標準（ny/t391-2000）的產地，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢驗、檢查符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用a級綠色食品標誌的產品。
aa級綠色食品：係指在生態環境質量符合綠色食品產地環境質量標準（ny/t391-2000）的產地，生產過程中不使用任何有害合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢驗、檢查符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用aa級綠色食品標誌的產品。
有機食品是外來詞（是英文***anic food的直譯名），根據國際有機農業聯盟（ifoam）的定義，有機食品是根據有機農業和有機食品生產、加工標準而生產、加工出來的，經過授權的有機食品頒證部門發給證書，供人們食用的一切食品。根據美國農業部（usda）的定義，有機農業是一種完全不用或基本不用人工合成的化肥、農藥、生長調節劑和飼料新增劑的生產體系。有機農業的概念是20世紀20年代首先由法國和瑞士提出的，歷經半個多世紀逐漸認識，直到20世紀80年代才受到一些發達國家的重視，並得到很快發展。
綜上所述，有機農業是指在農業生產過程中，遵循自然規律和生態學原理，按照國際有機農業技術規範的要求，在生產中不使用化學合成物質，不採用基因工程獲得生物及其產物，利用可持續發展的農業技術，協調好農業生產和環境保護的關係，維持可持續發展的農業生產體系的農業，根據國際有機農業生產要求和規定標準生產的、通過有機食品認證機構認證的一切農產品均為有機食品。
我國aa級綠色食品在標準上採用ifoam有機食品標準，在英文名稱上與有機食品相同，所以說我國的aa級綠色食品相當於國際上提出的有機食品。
2樓：百度文庫精選
原發布者:gxg1950
有機食品
、綠色食品、無公害食品的區別？
目前的食品在生產和加工過程中比較普遍地使用農藥、化肥、激素等人工合成化學物質，嚴重地威脅著人類健康。食用安全無汙染、高品質的食品已成為眾多消費者的共識和追求，因此，有機食品、綠色食品、無公害食品應運而生。
有機食品是指完全不含人工合成的農藥、肥料、生長調節劑、畜禽飼料新增劑的食品。綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式，經北京貝美森有機食品網認定，許可使用綠色食品標識的食品，分a級和aa級。無公害食品系指產地環境、生產過程和終端產品符合無公害食品標準及規範，經過專門機構認定，許可使用無公害食品。
有機食品、綠色食品、無公害食品都是安全食品，安全是這三類食品突出的弓形，它們在種植、收穫、加工、貯藏及運輸過程中都採用了無汙染的工藝技術，實現了從土地到餐桌的全程質量控制，保證了食品的安全性。
但是，它們又有不同點：
1、標準的不同。
就有機食品而言，不同的國家，不同的認真機構，其標準不盡相同。在我國，國家環境保護總局有機食品發展中心制定了有機產品的認證標準。2023年12月美國公佈了有機食品全國統一的新標準，日本在2023年4月公佈了有機食品法（即我國的綠色食品標準是由中國綠色食品發展中心組織制定的統一標準，其標準分為2五公害食品的表示在我國有關認證機構不同而不同，山東、湖南、黑龍江、天津、廣東、江蘇、湖北等省先後制定了各自己的無公
3樓：匿名使用者
1、有機食品在其生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質,並且不允許使用基因工程技術；綠色食品則允許有限使用這些技術,且不禁止基因工程技術的使用.如綠色食品對基因工程和輻射技術的使用就未作規定。
2、有機食品生產轉型方面,從生產其他食品到有機食品需要2－3年的轉換期,而綠色食品沒有轉換期的要求。
3、是數量控制方面,有機食品的認證要求定地塊、定產量,而綠色食品沒有如此嚴格的要求。
有機食品(***anic food)也叫生態或生物食品等。有機食品是國際上對無汙染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。
除有機食品外，國際上還把一些派生的產品如有機化妝品、紡織品、林產品或有機食品生產而提供的生產資料，包括生物農藥、有機肥料等，經認證後統稱有機產品。
綠色食品，是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。
4樓：匿名使用者
一、生產和加工標準不同
為保證有機產品的質量，保護和鼓勵生產者進行有機產品生產，防止非有機產品假冒有機產品的行為，國際上相繼出臺了有機產品生產和加工標準，作為進行檢查和認證的依據。
我國農業部門頒佈的綠色食品標準包括產地環境質量標準、生產技術標準、產品標準、包裝標準和認證準則標準。
二、原理和方法不同
有機食品強調對生產全程的管理，其理論依據是好的過程必定有好的結果；而綠色食品特別注重生產環境和產品的檢測結果。有機食品認證主要是對生產方法、生產過程的認證（包括產品的處理），不要求以產品測試作為證據；有時，測試結果只用來證明某種產品沒有按照有機產品的標準進行生產。有機食品認證強調使用農場自產的天然物質，限制使用農場外的天然物質，限制使用農場外的天然物質，並要求根據作物的需求量使用，不允許汙染環境；
綠色食品在這些方面未作嚴格規定。
三、生產基地要求不同
綠色食品生產基地必須生態環境良好，沒有直接工業汙染，空氣環境的汙染物濃度限值達到國家一級標準，農田灌溉水質達到國家二級標準，土壤中有毒有害物質底於一定的容量要求。
有機食品生產基地應是邊界清晰、所有權和經營權明確的農業生產單元，且需選擇空氣清潔、水質純淨、土壤未受汙染、具有良好生態環境的地區。
5樓：健康食有機
綠色食品是我國農業部門推廣的認證食品，分為a級和aa級兩種。其中a級綠色食品生產中允許限量使用化學合成生產資料，aa級綠色食品則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料新增劑、食品新增劑和其他有害於環境和健康的物質。從本質上講，綠色食品是從普通食品向有機食品發展的一種過渡性產品。
有機食品是指以有機方式生產加工的、符合有關標準並通過專門認證機構認證的農副產品及其加工品，包括糧食、蔬菜、奶製品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。有機食品與其他食品的區別主要有三個方面：
第一，有機食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，並且不允許使用基因工程技術；其它食品則允許有限使用這些物質，並且不禁止使用基因工程技術。如綠色食品對基因工程技術和輻射技術的使用就未作規定。
第二，有機食品在土地生產轉型方面有嚴格規定。考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其他食品到生產有機食品需要兩到三年的轉換期，而生產綠色食品和無公害食品則沒有轉換期的要求。
第三，有機食品在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其他食品沒有如此嚴格的要求。
有機雜糧是指在有機生產體系中，採取有機的方式生產和加工的糧食，在這一系列過程中不使用農藥、化肥、除草劑、化學新增劑、色素或基因工程技術，同時經過國家有機食品認證機構的認證，完全符合國家有機食品要求和標準。
有機雜糧包括很多種，和谷有機生活館包含了所有的雜糧。
6樓：檳榔
有機農業 ***anic agriculture
遵照一定的有機農業生產標準，在生產中不採用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料新增劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，採用一系列可持續發展的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。
有機產品 ***anic product
生產、加工、銷售過程符合本部分的供人類消費、動物食用的產品。 綠色食品是無汙染的安全、優質、營養類食品的統稱。由於與環境保護有關的事物通常都冠以「綠色」，為了更加突出這類食品出自良好的生態環境，因此定名為綠色食品。
換言之，綠色食品是指遵循可持續發展的原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標誌，無汙染的安全、優質、營養類食品的總稱。它是未來農業和食品發展的一種新興主導食品。
「綠色食品」是——特指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標誌的無汙染的安全、優質、營養類食品。之所以稱為「綠色」，是因為自然資源和生態環境是食品生產的基本條件，由於與生命、資源、環境保護相關的事物國際上通常冠之以「綠色」，為了突出這類食品出自良好的生態環境，並能給人們帶來旺盛的生命活力，因此將其定名為"綠色食品"。
有機食品和綠色食品有什麼區別?
7樓：中國農業出版社
綠色食品**於綠色農業，是指遵守可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標誌的無汙染、安全、優質、營養類食品。綠色食品又可分為a級和aa級兩個等級。
a級綠色食品：係指在生態環境質量符合綠色食品產地環境質量標準（ny/t391-2000）的產地，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢驗、檢查符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用a級綠色食品標誌的產品。
aa級綠色食品：係指在生態環境質量符合綠色食品產地環境質量標準（ny/t391-2000）的產地，生產過程中不使用任何有害合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢驗、檢查符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用aa級綠色食品標誌的產品。
有機食品是外來詞（是英文***anic food的直譯名），根據國際有機農業聯盟（ifoam）的定義，有機食品是根據有機農業和有機食品生產、加工標準而生產、加工出來的，經過授權的有機食品頒證部門發給證書，供人們食用的一切食品。根據美國農業部（usda）的定義，有機農業是一種完全不用或基本不用人工合成的化肥、農藥、生長調節劑和飼料新增劑的生產體系。有機農業的概念是20世紀20年代首先由法國和瑞士提出的，歷經半個多世紀逐漸認識，直到20世紀80年代才受到一些發達國家的重視，並得到很快發展。
綜上所述，有機農業是指在農業生產過程中，遵循自然規律和生態學原理，按照國際有機農業技術規範的要求，在生產中不使用化學合成物質，不採用基因工程獲得生物及其產物，利用可持續發展的農業技術，協調好農業生產和環境保護的關係，維持可持續發展的農業生產體系的農業，根據國際有機農業生產要求和規定標準生產的、通過有機食品認證機構認證的一切農產品均為有機食品。
我國aa級綠色食品在標準上採用ifoam有機食品標準，在英文名稱上與有機食品相同，所以說我國的aa級綠色食品相當於國際上提出的有機食品。
有機食品和綠色食品是不是概念，有機食品和綠色食品是不是一個概念？
有機食品 organic food 也叫生態豁生物食品，來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，通過獨立的有機食品認證機構認證的食品。綠色食品是中國 主推的一個認證農產品，綠色食品是普通耕作方式生產的農產品向有機食品過渡的一種食品形式。有機食品是食品行業的最高標準。有...
有機食品和無公害食品，綠色食品有什麼區別
有機 綠色 無公害食品到底有什麼區別？無公害食品是指按照無公害食品生產標準和產品標準要求從事生產活動，產品的質量指標達到無公害食品的質量要求，並通過農業部無公害農產品質量認證中心認證的產品。綠色食品是指按照綠色食品標準要求生產的，經農業部綠色食品認證中心認證的，允許使用綠色食品標誌的安全 優質食品。...
有機食品和無公害食品，綠色食品有什麼區別
通俗地講，有機食品是精品，綠色食品是良品，無公害食品是普及品，三者間的關係可以形象地用金字塔形狀來表示。但這三者間又有區別 第一，食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥 化肥 激素等化工合成物質，並且不允許使用基因工程技術 其他食品則允許有限使用這些物質，並且不禁止使用基因工程技術。如a級綠色食品和無...