綠色食品 無公害和有機食品它們的相同點和不同點?各位大哥大

2021-03-19 14:07:05 字數 5414 閱讀 1453

1樓:匿名使用者

有機食品、綠色食品、無公害食品都是安全食品,安全是這三類食品突出的共性,它們從種植、收穫、加工生產、貯存及運輸過程中都採用了無汙染的工藝技術,實行了從土地到餐桌的全程質量控制,保證了食品的安全性。但是,他們又有不同點。

(一)標準不同

就有機食品而言,不同的國家,不同的認證機構,其標準不盡相同。在我國,國家環境保護總局有機食品發展中心制定了有機產品的認證標準。2023年12月美國公佈了有機食品全國統一的新標準,日本在2023年4月公佈了有機食品法(jas法),歐洲國家使用歐盟統一標準ess no﹒2092/91及其修正方案和1804/99有機農業條例。

我國的綠色食品標準是由中國綠色食品中心組織指定的統一標準,其標準分為a級和aa級。a級的標準是參照發達國家食品衛生標準和聯合國食品法典委員會(cac)的標準制定的,aa級的標準是根據ifoam有機食品的基本原則,參照有關國家有機食品認證機構的標準,再結合我國的實際情況而制定的。

無公害食品在我國是指產地環境、生產過程和最終產品符合無公害食品的標準和規範。這類產品中允許限量、限品種、限時間的使用人工合成化學農藥、獸藥、魚藥、肥料、飼料新增劑等。

(二)標誌不同

有機食品標誌在不同國家和不同認證機構是不同的。在我國,國家環境保護總局有機食品發展中心在國家工商局註冊了有機食品標誌,中國農業科學研究學院茶葉研究所亦制定了有機茶的標誌。2023年國際有機農業運動聯合會(ifoam)的成員擁有有機食品標誌380多個

綠色食品的標誌在我國是統一的,也是唯一的,它是由中國綠色食品發展中心制定,並在國家工商局註冊的質量人證商標。中國綠色食品的標誌由三個部分組成,即上方是太陽,下方是葉片,中心是蓓蕾,正圓形,意為保護。

無公害食品的標誌在我國由於認證機構不同而不同,山西、湖南、黑龍江、天津、廣東、江蘇、湖北等省市先後分別制定了各自的無公害農產品標誌,其中湖北省綠色食品管理辦公室擁有的無公害食品標誌已在國家工商局註冊。

(三)級別不同

有機食品無級別之分,有機食品在生產過程中不允許事業任何人工合成的化學物質,而且需要3年的過度期,過度期生產的產品為「轉化期」產品。

綠色食品a級和aa級兩個等次。a級綠色食品產地環境質量要求評價專案的綜合汙染指數不超過1,在生產加工過程中,允許限量、限品種、限時間的使用安全的人工合成農藥、獸藥、魚藥、肥料、飼料及食品新增劑。aa級綠色食品產地環境質量要求評價專案的單項汙染指數不得超過1,生產過程中不得使用任何人工合成的化學物質,且產品需要3年的過度期。

無公害食品不分級,在生產過程中允許使用限品種、限數量、限時間的安全的人工合成化學物質。

(四)認證機構不同

有機產品的認證由國家認監委批准、認可的認證機構進行,有中綠華夏、南京國環、五嶽華夏、杭州萬泰等26家機構。另外亦有一些國外有機食品認證機構在我國發展有機食品的認證工作,如德國的bcs。

綠色食品的認證機構在我國惟一一家是中國綠色食品發展中心,該中心負責全國綠色食品的統一認證和最終審批。

(五)認證方法不同

在我國,有機食品和aa級綠色食品的認證實行檢察員制度,在認證方法上是以實地檢查認證為主,檢測認證為輔,有機食品的認證重點是農事操作的真實記錄和生產資料購買及應用記錄等。a級綠色食品和無公害食品的認證是以檢查認證和檢測認證並重的原則,同時強調從土地到餐桌的全程控制,在環境技術條件的評價方法上,採用了調查評價與檢測認證相結合的方式。

無公害食品是國家農業行政主管部門,針對當前農產品汙染和食品質量安全問題在2023年提出的新概念,是指產地環境、生產過程、最終產品質量符合無公害農產品的標準,並使用無公害農產品標誌的農產品。

無公害食品是把有毒有害物質控制在一定的範圍內,主要強調安全性,是最基本的市場準入標準,是以大眾化消費為主,而綠色食品,有機食品在強調安全週期,還強調優質營養,它有著特定的消費群體(經濟收入豐厚的消費群

綠色食品,有機食品,無公害食品,三者的區別與聯絡

2樓:匿名使用者

綠色食品在中國是對無汙染的安全、優質、營養類食品的總稱。是指按特定生產方式生產,並經國家有關的專門機構認定,准許使用綠色食品標誌的無汙染、無公害、安全、優質、營養型的食品。類似的食品在其他國家被稱為有機食品,生態食品,自然食品有機食品是外來詞,是英文0rganic food的直譯名,是有機農業的產物,也有稱生態食品,自然食品。

根據國際有機農業聯盟(ifoam)的定義,有機食品是根據有機農業和有機食品生產、加工標準而生產加工出來的,經過授權的有機頒證組織頒發給證書,供人們食用的一切食品

區別:①發源地不同。有機食品和有機農業的發源地是歐洲,綠色食品起源於中國,無公害食品主要起源於中國,「無公害」一詞從國外引入。

②標識不同。有機食品在不同的國家、不同的認證機構其標識不相同。綠色食品標識是唯一的。無公害食品的標識在不同的認證機構有不同的標識。

③認證機構不同。綠色食品的認證由中國綠色食品發展中心負責全國綠色食品的統一認證和最終認證審批,各省、市、區綠色食品辦公室協助認證。有機食品的認證一是由國家環境保護總局有機食品發展中心進行綜合認證;二是由中國農科院茶葉研究所有機茶研究與發展中心認證有機茶;三是一些國外有機食品的認證機構在中國開展有機食品的認證。

無公害食品的認證機構較多,只有在國家工商行政管理局商標局正式註冊標識商標,或頒佈的省級法規,其認證才有法律效應。

④認證方式不同。有機食品的認證實行檢查員制度,綠色食品的認證以檢測認證為主,無公害食品的認證以檢查認證為主,檢測認證為輔。

⑤標準不同,分級不同。無公害食品、綠色食品和有機食品的標準各不相同,但總的可以分為三個檔次,即無公害食品是基本檔次,a級綠色食品是第二檔次,aa級綠色食品和有機食品為最高檔次。 最少了 慢慢看 還是不行再追問吧

綠色食品,無公害食品和有機食品都指什麼?

3樓:苦味精味苦

綠色食品

綠色食品,是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。

無公害食品

所謂無公害食品,指的是無汙染、無毒害、安全優質的食品,在國外稱無汙染食品、生態食品、自然食品。

有機食品

有機食品(***anic food)也叫生態或生物食品等。有機食品是國際上對無汙染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自於有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。

4樓:我愛反向漂移

簡單的說 無公害食品就是允許使用化學農藥,化肥,轉基因的食品,但必須在國家規定標準之內

綠色食品比無公害要求高些,允許少量的使用化學農藥,化肥,轉基因的食品國家也有規定

有機食品要求最高,不允許使用化學農藥,化肥,新增劑,非轉基因的食品,還對生長環境有一定得要求,最後是要通過驗證的。。程式是這樣的,最後到底是不是花錢買的,那就是另外一回事

無公害食品和綠色食品、有機食品哪個更好一些?

5樓:中國農業出版社

無公害食品是指按照無公害食品生產標準和產品標準要求從事生產活動,產品的質量指標達到無公害食品的質量要求,並通過農業部無公害農產品質量認證中心認證的產品。

綠色食品是指按照綠色食品標準要求生產的,經農業部綠色食品認證中心認證的,允許使用綠色食品標誌的安全、優質食品。

有機食品是指採取有機的耕作(飼養)和加工方式生產和加工的,在生產和加工中不使用農藥、化肥、化學防腐劑等化學合成物質,也不使用基因工程生物及其產品,產品符合國際或國家有機食品要求和標準;並通過國家有關部門認可的認證機構認證的農副產品及其加工品。

無公害食品標準對食品的安全性提出了基本要求,普通食品都應達到這一要求;綠色食品的質量要求高於無公害食品;而有機食品是目前農產品的最高標準。這三類產品的冠名,都需要通過國家認證。對於肉鴨和蛋鴨養殖企業、養殖戶來說,應參考相關標準,提高產品品質,爭取達標認證。

6樓:

為了比較無公害食品、綠色食品、有機食品,首先我們需要了解並區分這三個概念,無公害食品,指的是無汙染、無毒害、安全優質的食品,生產過程中允許限量使用限定的農藥、化肥和合成激素。無公害食品是指產地環境、生產過程、產品質量符合國家有關標準和規範的要求,經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害農產品標誌的優質農產品或初加工的食用農產品。綠色食品,是指按特定生產方式生產,並經國家有關的專門機構認定,可以使用綠色食品標誌的無汙染、無公害、安全、優質、營養型的食品。

有機食品也叫生態或生物食品等。有機食品是國標上對無汙染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自於有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的,有機食品的生產過程要求極其嚴格。

從以上三個概念可以看出有機食品的最安全的,但是由於有機食品生產過程比較嚴格,所以產量較低,**較貴,並不能得到普及,具體食用哪種食品還要由自己進行選擇。

7樓:匿名使用者

如果真要排序的話應該是綠色食品、有機食品、無公害食品,因為相對來講,綠色食品的產品要求更高,需是不經過肥料催生,無農藥生長的產品才可以;而次一級的是有機食品對產品的各項指標及農藥殘留等要求非常嚴格,再次一級的是無公害食品,要求是產品不允許含有國家禁止的對人體有影響的農藥等;如果要購買綠色或有機食品建議不要在綜合類平臺購買,因為很多商家銷售的產品都是冒充的,可以找對應的農業電商垂直平臺購買,比如吉民生**、喵生鮮等等都很不錯;

有機食品和綠色食品有什麼區別?

8樓:中國農業出版社

綠色食品**於綠色農業,是指遵守可持續發展原則,按照特定生產方式生產,經專門機構認定,許可使用綠色食品標誌的無汙染、安全、優質、營養類食品。綠色食品又可分為a級和aa級兩個等級。

a級綠色食品:係指在生態環境質量符合綠色食品產地環境質量標準(ny/t391-2000)的產地,生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質,按特定的生產操作規程生產、加工,產品質量及包裝經檢驗、檢查符合特定標準,並經專門機構認定,許可使用a級綠色食品標誌的產品。

aa級綠色食品:係指在生態環境質量符合綠色食品產地環境質量標準(ny/t391-2000)的產地,生產過程中不使用任何有害合成物質,按特定的生產操作規程生產、加工,產品質量及包裝經檢驗、檢查符合特定標準,並經專門機構認定,許可使用aa級綠色食品標誌的產品。

有機食品是外來詞(是英文***anic food的直譯名),根據國際有機農業聯盟(ifoam)的定義,有機食品是根據有機農業和有機食品生產、加工標準而生產、加工出來的,經過授權的有機食品頒證部門發給證書,供人們食用的一切食品。根據美國農業部(usda)的定義,有機農業是一種完全不用或基本不用人工合成的化肥、農藥、生長調節劑和飼料新增劑的生產體系。有機農業的概念是20世紀20年代首先由法國和瑞士提出的,歷經半個多世紀逐漸認識,直到20世紀80年代才受到一些發達國家的重視,並得到很快發展。

綜上所述,有機農業是指在農業生產過程中,遵循自然規律和生態學原理,按照國際有機農業技術規範的要求,在生產中不使用化學合成物質,不採用基因工程獲得生物及其產物,利用可持續發展的農業技術,協調好農業生產和環境保護的關係,維持可持續發展的農業生產體系的農業,根據國際有機農業生產要求和規定標準生產的、通過有機食品認證機構認證的一切農產品均為有機食品。

我國aa級綠色食品在標準上採用ifoam有機食品標準,在英文名稱上與有機食品相同,所以說我國的aa級綠色食品相當於國際上提出的有機食品。

有機食品和無公害食品,綠色食品有什麼區別

有機 綠色 無公害食品到底有什麼區別?無公害食品是指按照無公害食品生產標準和產品標準要求從事生產活動,產品的質量指標達到無公害食品的質量要求,並通過農業部無公害農產品質量認證中心認證的產品。綠色食品是指按照綠色食品標準要求生產的,經農業部綠色食品認證中心認證的,允許使用綠色食品標誌的安全 優質食品。...

有機食品和無公害食品,綠色食品有什麼區別

通俗地講,有機食品是精品,綠色食品是良品,無公害食品是普及品,三者間的關係可以形象地用金字塔形狀來表示。但這三者間又有區別 第一,食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥 化肥 激素等化工合成物質,並且不允許使用基因工程技術 其他食品則允許有限使用這些物質,並且不禁止使用基因工程技術。如a級綠色食品和無...

什麼是「無公害農產品,綠色食品,有機食品」

1.無 公 害農產品包括有機農產品 自然食品 生態食品 綠色食品 無汙染食品等,它是保證人們對食品質量安全最基本的需要,是最基本的市場準入條件,普通食品都應達到這一要求 2.綠色食品在中國是對具有無 汙 染的安全 優質 營養類食品的總稱。是指按特定生產方式生產,專門機構認定,准許使用綠色食品標誌的的...