1樓:與非與笑
主料:半隻土雞
配料:米酒1瓶,水 3杯,鹽 酌量,中藥材:當歸2錢,黃耆 少許,版廣皮 少許,枸杞少權許,紅棗 2粒,鹹橄欖 1粒,粉光蔘 1錢步驟:1、將雞肉塊用熱水川燙後洗淨備用。
2、把所有藥材與雞肉、米酒、水同時放入
鍋中,以大火煮20分鐘,最後加鹽調味,坐月子的婦女建議不加鹽食用。
3、如果喜歡全酒口味,可將3杯水的份量改以米酒替代,煮開之後在湯的表面點火燒至無火,再改小火慢慢燉煮至熟爛,但切記注意安全。
五指山燒酒雞的做法
2樓:楊佩玖
材料土雞1/2只,米酒1瓶,水3杯,鹽酌量,中藥材:2錢,黃耆少許,廣皮少許,枸杞少許,紅棗2粒,鹹橄欖1粒,粉光蔘1錢
做法(1)將雞肉塊用熱水川燙後洗淨備用。
(2)把所有藥材與雞肉、米酒、水同時放入鍋中,以大火煮20分鐘,最後加鹽調味,坐月子的婦女建議不加鹽食用。
(3)如果喜歡全酒口味,可將3杯水的份量改以米酒替代,煮開之後在湯的表面點火燒至無火,再改小火慢慢燉煮至熟爛,但切記注意安全。
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怎麼做豬肚雞，豬肚雞是怎麼做
教你豬肚雞湯簡單易學又營養美味的做法 豬肚雞是怎麼做 豬肚雞 配料 豬肚一個 雞半隻 薑片六片 胡椒10顆 大蔥一根 鹽適量 枸杞2g 料酒 焯水 3g 姜 焯水 一塊 做法 豬肚和雞洗淨 洗豬肚的時候用料酒，麵粉，醋，鹽 2.把雞裝入豬肚中加入大蔥，薑片焯水，焯水之後撈起來涼水沖洗一下浮沫3.把焯...