1樓：逸風揚
蒜泥白肉
材料:五花肉500克, 大蒜5粒, 蔥,姜各1支
調味料:白米酒, 糖各一大湯匙, 醬油4大湯匙
做法:1. 五花肉，姜，蔥均洗淨, 一起放入鍋中加半鍋水煮至熟軟， 熄火， 繼續燜10分鐘， 待涼， 切片， 排入盤中備用。
2. 大蒜去皮, 切細末, 放入小碗中, 加入調味料調勻成醬料, 淋在五花肉片上, 再淋上麻油和辣油各2小湯匙後即可端出。
涼拌蓮藕
材料:蓮藕, 紅辣椒, 蔥
調味料:糖, 醋, 麻油各一大湯匙
做法:1. 蓮藕去皮, 洗淨, 切片, 放入碗中加入一小湯匙醋及少許水浸泡。
2. 紅辣椒, 蔥分別洗淨切末。
3. 鍋中倒入適量水煮滾, 放入蓮藕片煮熟, 撈出, 瀝乾水分, 盛入盤中, 待涼, 加入紅辣椒末, 蔥末和調味料攪拌均勻即可。
宮保蝦仁
材料:蝦仁, 幹辣椒3支, 紅辣椒和蔥各1支, 大蒜3粒, 蛋白1個
調味料:
a: 米酒, 太白粉各1小湯匙; 鹽, 胡椒粉各1/2小湯匙
b: 辣椒醬, 醬油各1大匙; 糖, 醋, 花椒粉各1/2小匙
做法:1. 蝦仁去泥腸, 洗淨, 放入碗中加蛋白及調味料a拌勻。
2. 紅辣椒, 蔥, 大蒜分別洗淨切末; 幹辣椒洗淨, 切段。
3. 鍋中倒入2大匙油燒熱, 放入蝦仁快炒一下, 立即盛出. 鍋中再倒入1大匙油燒至熱, 爆香蔥, 大蒜, 紅辣椒及幹辣椒, 放入蝦仁和調味料b炒勻即可端出。
2樓：小豬大將
川菜涼拌三絲：粉絲，紅蘿蔔絲；青椒絲，蔥絲，蒜水，放白糖，醋，香麻油，辣椒油拌勻即可
雞絲粉皮：粉皮泡開燙熟過涼水，雞絲開水氽熟，放鹽白糖味精少許，淋香麻油，辣椒油拌勻即可
其它還有蒜泥黃瓜、松花變蛋、
我家的小菜園左右作文我家的小菜園290字左右作文
進入我們家，首先映入眼簾的就是我家的小菜園。我家的小菜園裡種有各種蔬菜。有長長得絲瓜 綠油油的空心菜 水靈靈的韭菜等。現在是秋天，是收穫的季節。菜園裡的辣椒露出了紅彤彤的笑臉。筆直的小蔥像小戰士一樣站在那裡為我們站崗放哨，最西邊那裡有一畦韭菜整齊地排列著，長的又綠又密，有的還長出了韭苔，開出了白色的...
什麼是小菜蛾的天敵，蔬菜小菜蛾的防治時間
你好，小菜蛾 plutella xylostella l.屬鱗翅目菜蛾科，俗稱小青蟲 扭腰蟲和兩頭尖，是世界性害蟲。在我國各地均有分佈，以南方各省發生較多。小菜蛾是寡食性害蟲，主要為害十字花科蔬菜和野生十字花科植物。在十字花科蔬菜中，最喜食甘藍 花椰菜 苤藍，其次是白菜 蘿蔔 油菜。為害狀初孵幼蟲鑽...
涼拌萵筍絲的做法涼拌萵筍的做法，涼拌萵筍絲的做法大全 涼拌萵筍怎麼做才好吃
涼拌萵筍絲 食材主料一根 萵筍配料幾個 紅椒若干 蒜頭少許鹽少許 生抽少許 醋1萵筍切細絲，加少許鹽，醃製10 15分鐘2紅椒 大蒜切細 3紅椒加鹽 胡椒粉 雞精 醋 生抽調均備用4油燒熱，蒜蓉爆香 5熱油澆在備好的汁中 6汁和萵筍絲拌均，裝盤即可 詳情檢視 http hoto.cn recipe ...