1樓：法哲瀚麻娥
涼拌萵筍絲
食材主料一根
萵筍配料幾個
紅椒若干
蒜頭少許鹽少許
生抽少許
醋1萵筍切細絲，加少許鹽，醃製10-15分鐘2紅椒、大蒜切細
3紅椒加鹽、胡椒粉、雞精、醋、生抽調均備用4油燒熱，蒜蓉爆香
5熱油澆在備好的汁中
6汁和萵筍絲拌均，裝盤即可
詳情檢視：http://hoto.cn/recipe/38043
2樓：由恨雲表旻
涼拌萵筍絲的做法：先把萵筍切絲，放點鹽稍淹一下，再把萵筍放到涼開水中過一下。濾水。
把萵筍放入盆中，放白糖、花椒油、香油、蒜末、蔥、辣椒油、味精就可以了。這樣拌的萵筍脆、香、辣很好吃。祝你吃得健康！
3樓：祈水蓉函洋
將萵苣去皮，洗乾淨，用冷開水衝一下，晾乾，加糖醋，鹽味精，涼拌
涼拌萵筍絲的做法大全 涼拌萵筍怎麼做才好吃
4樓：30秒不
涼拌萵筍絲
材料萵筍1根,紅辣椒2個，大蒜3顆，鹽2茶匙，雞精1茶匙，香醋20ml，香油15ml，花生油30ml
做法1、萵筍削皮洗淨，切成絲；紅辣椒切小圈，大蒜切末2、萵筍絲放入大碗，加清水和1茶匙鹽浸泡10分鐘，撈起瀝乾水分3、鍋裡放入適量清水煮開，倒入萵筍絲燙煮約10秒鐘撈起4、加蒜末、1茶匙鹽、雞精、香醋和香油，攪拌均勻5、鍋裡放油燒熱，關火，加辣椒圈爆香（注意不要把辣椒爆黑了）6、把辣椒油澆在萵筍絲上面即可
涼拌萵筍絲的做法步驟圖，涼拌萵筍絲怎麼做
5樓：最愛幻雪寶兒
主料萵筍1根 鹽1勺 白糖1勺 白醋1勺 香油10滴涼拌萵筍絲的做法步驟
1. 準備萵筍一根，削皮洗淨備用！（要選擇嫩嫩的萵筍哦，不要太老的！）
2. 萵筍用刨絲器刨成細絲備用！（沒有刨絲器的就要考驗親的刀工啦！儘量切成細絲！）
3. 水燒開加入少許鹽和幾滴油，放入萵筍絲焯水10秒左右即可！
4. 焯好水的萵筍絲迅速放入冷水中沖洗2～3遍，保持萵筍絲的脆感！
5. 撈出瀝乾水分，加入一勺鹽拌勻醃製5分鐘左右！
6. 把醃製萵筍絲的水擠出來，放入一勺白糖，1勺白醋，10滴香油拌勻醃製入味即可！
7. 做好的萵筍絲撒入少許白芝麻和紅椒圈裝飾一下即可！
6樓：愛別等
清爽小菜一碟，解膩小能手
涼拌萵筍絲怎麼做？
7樓：乍暖
【所需食材】
萵筍一根、胡蘿蔔半根、鹽適量、白糖適量、大蒜幾粒、小米辣2個、白醋適量、生抽適量、香油適量。
【做法步驟】
1、準備一根萵筍，萵筍剝皮的話先從底部開始，買的時候不要買太大的，容易空心。萵筍絲要想切得好看，改刀很關鍵，切這種圓形的食材很容易打滑，切上三刀後給它翻過來，這樣切的時候就不容易打滑傷到手了。萵筍改刀切成薄片，做涼拌萵筍絲切得越細越好，片碼好後再改刀切成細絲。
2、再切一點胡蘿蔔絲搭配顏色，切好後放入碗中。加入一小勺鹽、一小勺白糖，抓勻醃製一下，這樣殺出萵筍的青氣吃起來會更加脆爽。再準備幾粒大蒜拍扁後，剁成蒜末。
做冷盤的話基本都少不了大蒜，再切點小米椒增加辣味，加入小半勺食鹽、小半勺白糖、白醋一大半勺、生抽一大半勺、香油一小勺，用勺子攪拌均勻。
3、醃製後的萵筍絲都已經回軟，而且殺出了很多水分，放在水龍頭下衝洗一下，沖洗過後的萵筍會變硬，這樣吃起來口感才會更加脆爽。沖洗好後給它瀝乾水分，涼拌之前我們先用手給它按壓一下，這樣能有效去除多餘的水分。擠好後再加涼拌汁倒入碗中，用筷子給它拌勻，拌好後就可以開吃了。
8樓：愛別等
清爽小菜一碟，解膩小能手
9樓：哀萱彤
涼拌萵筍的具體做法。
10樓：匿名使用者
把萵筍削皮洗淨切絲或刨絲，萵筍絲放入容器中裡，放入半勺鹽，半勺雞精，半勺白糖，1勺香醋，1勺香油，愛吃辣椒的加入適量辣椒，攪拌均勻即可。
11樓：
萵筍1根,紅辣椒2個，大蒜3顆，鹽2茶匙，雞精1茶匙，香醋20ml，香油15ml，花生油30ml
做法1、萵筍削皮洗淨，切成絲；紅辣椒切小圈，大蒜切末；
2、萵筍絲放入大碗，加清水和1茶匙鹽浸泡10分鐘，撈起瀝乾水分；
3、鍋裡放入適量清水煮開，倒入萵筍絲燙煮約10秒鐘撈起；
4、加蒜末、1茶匙鹽、雞精、香醋和香油，攪拌均勻；
5、鍋裡放油燒熱，關火，加辣椒圈爆香（注意不要把辣椒爆黑了）。
6、把辣椒油澆在萵筍絲上面即可。
涼拌萵筍絲的做法，涼拌萵筍絲的家常做法
涼橋洞缺拌萵筍絲的顫雀做法 先把萵筍切絲，放點鹽稍淹一下，再把萵筍放到涼開水中過一下。濾水。敏辯把萵筍放入盆中，放白糖 花椒油 香油 蒜末 蔥 辣椒油 味精就可以了。這樣拌的萵筍脆 香 辣很好吃。祝你吃得健康！主前者料 萵筍。配料 小蔥。鹽。白醋。香油。味精。辣椒油。製作過程 1 萵筍切絲。2 萵筍...
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