1樓:愛你碩寶貝
1.蒜末涼拌絲瓜。材料:絲瓜3根,蒜末,醬油,醋,香油,鹽。
2.蒜汁涼拌絲瓜。材料:嫩絲瓜,木耳,油,蒜汁,鹽,糖,香油,少許醋。
3.香菇涼拌絲瓜。材料: 絲瓜、香菇、香油、醬油、醋。
主料:絲瓜3根
輔料:香油適量、鹽適量、蒜3瓣
步驟:1.絲瓜三根。
3.切成絲。
4.絲瓜絲裝進一個大碗。
5.準備三瓣蒜。
6.切成蒜蓉。
7.將蒜蓉放在絲瓜絲上。
8.加入適量鹽。
9.倒入少許香油。
10.拌勻即可。
2樓:匡覓晴
材料:鮮嫩絲瓜1-2條,麻油,醬油各適量,鹽、味精各少許。
製法:將絲瓜刮皮,洗淨,瀝乾,剖兩半切成3釐米段或0.6釐米厚的片。
絲瓜片加鹽拌勻,放1小時後將鹽瀝去,放入大碗內,加香油、醬油、味精,略拌和即可食用! 材料:絲瓜1根,香油、醬油、鹽、醋各適量。
做法:1.絲瓜去皮洗淨後切成絲,用開水焯一下;
2.將焯過的絲瓜盛入盤中,加入香油、醬油、鹽、醋攪拌均勻即成。
營養成分:
本款菜餚最大程度地儲存了絲瓜中所有的營養素及活性成分,是夏季簡單實用的絲瓜吃法。絲瓜本身有很好的消暑作用。 材料:絲瓜3根,蒜末,醬油,醋,香油,鹽。
做法:1.坐鍋燒水,絲瓜去皮洗淨,切成條狀或切片;
2.水沸後,將絲瓜焯一下撈出,放入冷水中冷卻後撈出,瀝淨水分;
3.加入蒜末、少量醬油、醋、鹽攪拌,然後滴入幾滴香油即可。
烹飪指南:
絲瓜非常容易出水分,所以涼水冷卻之後需要控幹水分,在吃之前用調料拌勻即可。 材料:嫩絲瓜,木耳,油,蒜汁,鹽,糖,香油,少許醋。
冷盤做法:
1.嫩絲瓜切條(切好後如果不能立即下鍋焯水,就先泡到冷水中,免得黑),泡發的木耳切片;
2.開水中放少量的鹽和油,先焯絲瓜,撈出後浸泡到冷水中,再焯木耳,同樣放入冷水過涼;
3.控水後用蒜汁、鹽、糖、香油、少許醋拌勻即可食用,冰箱裡放涼味道更爽。 原料: 絲瓜、香菇、香油、醬油、醋
做法: 將絲瓜洗淨切片經開水焯後,拌以香油、醬油、醋等,即可做成涼拌絲瓜。
絲瓜也可以榨成汁飲用以提高食療效果。例如,取生絲瓜適量洗淨榨汁,按10∶1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁,具有清熱止咳化痰的功效。 1. 選擇最鮮嫩的絲瓜(一般挑個頭細小的為嫩)
2. 絲瓜洗淨刮除表皮、蒜瓣一般5顆備用。
3. 切斜片備用,薄厚自己斟酌。
4. 蒜瓣搗碎,放入小碗中新增輔料食鹽、醋、味精、香油。(調拌均勻)
將調好小料倒入切好的絲瓜片中拌勻,即可成為一道蒜辣酸爽口的涼拌絲瓜片
3樓:賴寄竹孛午
去皮洗淨切條狀(形狀根據自己喜好)入開水中淖下撈起入冷水過涼瀝乾入蔥花,荊芥,姜未,蒜未,鹽,胡椒,味精,辣椒油,香油,少許醋拌勻即可。
涼拌絲瓜的做法大全,
4樓:何焱宇傑龍
主料絲瓜
3根輔料
香油適量鹽適量
蒜3瓣步驟1.絲瓜三根
2.用勺子將絲瓜表面的稜和硬皮刮掉
3.切成絲
4.絲瓜絲裝進一個大碗
5.準備三瓣蒜
6.切成蒜蓉
7.將蒜蓉放在絲瓜絲上
8.加入適量鹽
9.倒入少許香油
10.拌勻即可
5樓:
去皮洗淨切條狀(形狀根據自己喜好)入開水中淖下撈起入冷水過涼瀝乾入蔥花,荊芥,姜未,蒜未,鹽,胡椒,味精,辣椒油,香油,少許醋拌勻即可。
涼拌萵筍絲的做法涼拌萵筍的做法,涼拌萵筍絲的做法大全 涼拌萵筍怎麼做才好吃
涼拌萵筍絲 食材主料一根 萵筍配料幾個 紅椒若干 蒜頭少許鹽少許 生抽少許 醋1萵筍切細絲,加少許鹽,醃製10 15分鐘2紅椒 大蒜切細 3紅椒加鹽 胡椒粉 雞精 醋 生抽調均備用4油燒熱,蒜蓉爆香 5熱油澆在備好的汁中 6汁和萵筍絲拌均,裝盤即可 詳情檢視 http hoto.cn recipe ...
涼拌藕的做法 涼拌藕的家常做法
涼拌藕的製作方法如下 鮮嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮,切成厚度均勻的薄片,不要太厚也不要太薄了,大約1cm就好,太厚了不容易入味,太薄了藕片又容易折斷。切好後浸泡在白醋水中,防止藕片氧化變色。鍋裡放入適量清水燒開 注意不要用鐵鍋,很容易讓藕片變色 滴入幾滴白醋,把藕片從清水中撈出來,放進開水鍋焯燙一遍。時...
涼拌調料做法有哪些,涼拌調料做法
涼拌菜調料一般有以下幾種 1 鮮辣汁 用料為糖 醋 辣椒 姜 蔥 鹽 味精 香油。將辣椒 姜 蔥切絲炒透,加調料 鮮湯成汁,為咖啡色酸辣味。2 麻辣汁 麻辣汁用料為醬油 醋 糖 鹽 味精 辣油 麻油 花椒麵 芝麻粉 蔥 蒜 姜,將以上原料調和後即可。3 蠔油汁 蝦油汁 用料有蝦籽 鹽 味精 香油 紹...