1樓：匿名使用者
用料紅薯du300g
黃油 30g
細砂糖zhi60g
淡奶油dao 25ml
蛋黃 1/2個
表面刷回液
蛋黃 1/2個
淡奶油 少許答
紅薯仔的做法
1.在碗中放入蒸熟的紅薯（其實過篩更好我懶沒有過篩），放入軟化的黃油，將細砂糖分兩次拌入。
2.加入蛋黃和淡奶油，放入鍋中用小火加熱蒸發水分，直到抱團3.晾涼後分成合適的大小，做成番薯形狀排列在鋪了烤紙的烤盤4.將蛋黃和淡奶油混合，塗在3的表面，烤至表面上色。
望採納！謝謝！
2樓：封存的會憶
1．紅薯粑改刀bai成6釐米長du
、2釐米zhi寬、1釐米厚的條，下入六成熱的dao油鍋內中，炸至浮起時，撈出瀝油容。
2．鍋留底油，投入幹辣椒節、幹豆豉、泡姜米、蒜米、洋蔥粒熗香，隨後摻入鮮湯、下入紅薯粑，別外調入精鹽、雞精、味精、白糖，待燒至紅薯粑入味且水分將干時，投入蒜苗花，滴入香油，起鍋盛盤中，最後撒上熟芝麻和泡小紅椒圈，即成。
做紅薯粑一定要有紅心的紅薯，洗淨，刨皮，放在蒸鍋裡蒸熟，等涼了以後，用筷子或飯勺打成泥狀，再加上糯米粉若干，一起攪拌均勻，用溫水和好，蓋上罩子，醒上一段時間。須臾，開啟蓋子，放在案板上來回的揉，直至感覺有勁道為止
水晶紅薯仔是怎麼做的
3樓：匿名使用者
水晶紅薯仔做法
材料澄面100克，紅薯澱粉25克，油6克，開水適量，奶黃餡適量1、澄面和10克紅薯澱粉混合，倒入剛燒開的燙水，邊倒邊進行攪拌。
2、攪拌至手溫時，加入剩下的紅薯澱粉攪拌。
3、倒入色拉油，揉拌至順滑。
4、放入保鮮袋靜默30分鐘。
5、取出一小部分，用擀麵杖擀成薄片，用模具壓出圓片。
6、包入約重6克的奶黃餡，右角捏進裡面，其餘象包餃子一樣包好。
7、邊上捏出花紋。
8、用加了可可粉的澄麵糰做成魚眼，鑲於魚頭上。
9、用刮刀刻出魚頭，用吸管刻出魚鱗。
10、用剪刀剪出魚尾。
11、放入竹屜上，大火蒸3分鐘。
12、取出放涼即食。
紅薯仔是什麼
4樓：大之至謂之元
煮熟搗爛再製成形狀。 口感比直接用番薯做的產品軟，但對衛生要求更應該有保障才行。
用番薯直接製成的產品對番薯的質量要求更嚴。
不敢買這種薯仔，一是對廠家的衛生情況不瞭解，二是不清楚番薯原料的品質狀況。
5樓：匿名使用者
一種零食，是紫薯或者紅薯做的，像一個橢圓形～
6樓：匿名使用者
番薯就是土豆了，我們這裡的說法,如:(你這番薯頭)
零食紅薯仔是什麼味道
7樓：匿名使用者
煮熟搗爛再製成形狀。 口感比直接用番薯做的產品軟，但對衛生要求更應該有保障才行。
用番薯直接製成的產品對番薯的質量要求更嚴。
不敢買這種薯仔，一是對廠家的衛生情況不瞭解，二是不清楚番薯原料的品質狀況。
吃紅薯仔的壞處
8樓：最愛秋天的傳說
正確吃紅薯也有講bai究，一是du要注意一定zhi要蒸熟煮透。因為紅薯中澱dao粉的細胞膜不內
經高溫破壞，難以消化容。再者，備芹紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃後會產生不適感。二是要注意，食用紅薯過量或不合理時，會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等。
所以食用不宜過仿沒畢量，中醫診斷中的溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
紅薯的不足之處，是缺少蛋白質和脂質，但是今天人們生活富察薯裕了，已經不再把紅薯作為主食，它缺少的營養物質完全可以通過其它膳食加以補充。比如，把牛奶和紅薯同時食用，因為牛奶中含有豐富的蛋白質和脂肪成分。
吃紅薯仔的好處
9樓：幸運的
抗癌有益於心臟 食物形狀類似人體喊扮碼什麼就補什麼有缺頌這麼一說預防肺氣腫鄭哪
抗糖尿病
還有農藥少，綠色食品
拔絲紅薯怎樣做，怎麼做拔絲紅薯
用料主料 紅薯2塊 調料色拉油 500毫升醋1勺 白糖70克 拔絲紅薯的做法 1.紅薯洗去泥沙後刮皮，然後切成滾刀塊 邊切邊轉動紅薯就是滾刀塊了，很簡單 2.鍋裡油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸 3.務必將紅薯炸得外脆裡嫩才行，等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油 4.取一盤子，刷一層熟油 5.不粘...
紅薯怎麼做好吃，紅薯可以怎麼做來吃
紅薯丸子 材料大紅薯1個，麵粉約150克，鮮姜30克，鹽 植物油適量 做法1 紅薯蒸熟去皮，製成泥。2 鮮姜洗淨切細末。3 薑末 紅薯泥 麵粉加入鹽，揉勻。4 揪成小劑子，團成丸子坯。5 植物油燒熱後慢火炸成金黃色。小訣竅在紅薯表面橫七豎八劃幾刀，蒸熟後很容易去皮。紅薯餅材料 紅薯2個，雞蛋2個，麵...
紅薯能炸成薯條嗎，怎麼做，炸紅薯條怎麼做？
先把土豆切條 要刀功比較好，大小自己定，一定要把切好的土豆在水裡洗一下，去澱粉 炸好之後拌點椒鹽就行了 主料 紅薯600g 輔料 油150ml，澱粉40g，水適量。步驟1.將紅薯洗淨。2.將紅薯去皮切成條。3.將澱粉放入。4.將澱粉攪拌均勻。5.將鍋里加油燒熱放入薯條。6.將薯條炸至金黃色。7.將薯...