1樓：最後天使毀滅
紅薯丸子
材料大紅薯1個，麵粉約150克，鮮姜30克，鹽、植物油適量
做法1、紅薯蒸熟去皮，製成泥。
2、鮮姜洗淨切細末。
3、薑末、紅薯泥、麵粉加入鹽，揉勻。
4、揪成小劑子，團成丸子坯。
5、植物油燒熱後慢火炸成金黃色。
小訣竅在紅薯表面橫七豎八劃幾刀，蒸熟後很容易去皮。
紅薯餅材料
紅薯2個，雞蛋2個，麵粉，白糖若干
做法1.將紅薯洗淨， 對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.
2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.
3.攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.
4.最後油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
小訣竅1. 紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將麵粉和白糖化解. 2.
麵粉不能多放﹐多放會硬﹐不鬆軟. 3. 紅薯比較粘手﹐最好用點澱粉﹐麵粉也行.
色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐鬆口又好吃.
2樓：廚娘小寧
紅薯平底鍋蛋糕的做法
3樓：奶牛小廚
芝士控都把持不住啦，香甜有熱乎，還有完美拉絲！
4樓：lune彎彎
這樣的紅薯美食吃不膩
紅薯可以怎麼做來吃
5樓：褪去一身桀驁
方法一：一般個的一切二就行了，放保鮮袋內，用中小火加熱幾分鐘後翻一下，具體時間因各微波爐各不相同。
方法二：買白薯的時候不要選又大又圓的，最好是細長的，當然不能太細，那樣都是皮了。用刷子把皮刷洗乾淨（烤好了以後是可以直接吃的），儘量不要把表皮弄破；直接擺在微波爐裡，如果有多個的話注意彼此之間留出空間，不要捱得太近；用高火四分鐘，停機，翻面，再高火四分鐘（具體時間可視白薯的大小及自家微波爐的功率適當增減，我家的是松下烤神，可能功率會大一點吧）。
注意：這裡用的是微波功率不是燒烤功能，因為微波爐不需要加水，所以不需要烤就可以達到烤的效果，如果真的用烤可能半個小時也烤不好，會非常慢，也不容易控制火候；
方法三：小個紅薯洗淨，不去皮，放在微波爐裡先微軟（時間依紅薯大小定，微到捏上去沒有硬芯為準），然後用燒烤功能烤五分鐘，再翻個，再烤五分鐘。這樣做好的紅薯，一點水氣都沒有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分離的，很好剝。
要是烤的時間再長點，還有一種紅薯乾的味，但是不硬，好吃！！！！
方法四：選不太粗的白薯，洗淨，不要擦乾水，將其裝在一個牛皮紙信封中，將口折上，微波爐高火，4分鐘，ok！
方法五：
1、先把紅薯放在太陽下晒3-5天，這樣裡面的澱粉就會轉化為糖，吃起來就會特別的甜。
2、把紅薯洗乾淨。可以去皮切成條，片。但我覺得還是不去皮整個做比較好吃。
3、把紅薯放在燒烤架上，就是隨機送的那個。放幾個紅薯都成，沒有嚴格的限制。
4、燒烤火力15分鐘後，改用微波大火15分鐘。具體時間看紅薯的塊的大小，切成條的話，各10分鐘就行了。整個的15分鐘，每個5兩左右。如果塊大，就加3-7分鐘。
5、取出來開吃吧，不僅又香又甜，而且還流油呢！建議使用均勻細長的紅薯，容易熟透，大肚子的那種怕熟的不均勻。
方法六：選一個較小的紅薯（大約150克）。
1、將紅薯洗淨。
2、用牙籤在紅薯上扎洞，紮上幾十個就行了。
3、用保鮮膜將紅薯包好。
4、放入微波爐。
5、關鍵就是這一步了，選擇光波微波組合2，7分鐘就可以了
燒烤爐烤
打薯窯方法
打薯窯方法
直接把紅薯放在烤架上烘烤。發現紅薯被烤軟後翻個面，接著烤，重複該步驟直至整個紅薯完全烤熟為止。
烤紅薯片
原料：紅薯，雞蛋
做法：1、紅薯洗淨後用廚房紙巾抹乾，切成厚片(太薄一烤就沒了~)；
烤紅薯片
烤紅薯片
2、將紅薯片拖上薄薄一層蛋液,鋪在烤盤上；
3、烤盤放微波爐裡中高火5分鐘；
4、取出烤盤將每片紅薯都翻個面，放微波爐裡中高火再轉5分鐘就好咯。
拖了蛋液的紅薯片不僅有蛋香味，還有一層淺淺的金黃色，非常誘人哦~~
乳酪焗紅薯
材料：紅薯500克、黃油40克、砂糖15克（或者根據口味酌量新增）、淡奶油2大匙（約合25克）、雞蛋黃1個、乳酪適量（刨絲或者切絲）
做法：1， 選擇中等大小的紅薯，洗淨，對半剖開； 2， 放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟；
3， 用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半釐米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用；
4， 將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻；
5， 將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平；
6， 將乳酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至乳酪融化變色即可。
6樓：靜靜很愛美
紅薯這樣做家人吃不夠
7樓：全村的希望
紅薯糯米餅
【所需食材】
紅薯兩個、白糖適量、糯米粉適量、食用油適量、椰蓉或麵包糠適量。
【做法步驟】
1、紅薯洗乾淨去皮切成薄片，紅心的紅薯口感會比較甜，上鍋蒸10分鐘。蒸好後取出來，趁熱加入白糖，白糖的量根據個人口味新增。然後搗成泥，趁熱各加入一勺麵粉和糯米粉，比例是1:1。
2、攪拌成面絮後，下手揉成麵糰，如果感覺有點稀了，就加點糯米粉，揉成偏軟一點的麵糰。
3、手上稍微倒點油防粘，揪一點麵糰，揉成一個小劑子，再壓扁。
4、盤中準備一些椰蓉，沒有的話可以用麵包糠，紅薯餅上面沾上一層椰蓉或者麵包糠。
5、鍋燒熱倒油，油溫七成熱時，轉小火，放入紅薯餅，用鏟子輕輕推一下，防止粘鍋。炸至一面金黃給它翻面，炸至兩面金黃撈出來，用漏勺瀝油，然後裝入盤中。
8樓：紅薯愛地瓜
紅薯的做法有很多，比較常見的有.蒸紅薯，烤紅薯，拔絲紅薯，香甜紅薯餅，蜜燒紅薯，紅薯粥，炸紅薯丸子，紅薯幹，紅薯條，芝士焗紅薯，**地瓜幹，紅薯泥，紅薯芋圓，紅薯薑湯，紅豆芋頭甜薯湯，香煎紅薯，全麥紅薯餅，紅薯南瓜蛋糕，烘烤紅薯片，無油紅薯片，油炸紅薯餅，芝士紅薯棒，乳酪焗紅薯，焦糖紅薯，雙薯花捲，紅薯麻球，酸奶紅薯糕，紅薯卷，紅薯豆沙餅等等。
紅薯怎麼做好吃
9樓：廚娘小寧
紅薯糯米小方的做法，軟糯拉絲，越吃越香
10樓：奶牛小廚
芝士控都把持不住啦，香甜有熱乎，還有完美拉絲！
11樓：lune彎彎
這樣的紅薯美食吃不膩
12樓：徭婀酈夢槐
紅薯蒸熟
之後接皮放糖拌成泥
團成圓形放油鍋炸
最後滾些芝麻
很好吃的
用紅薯怎麼做好吃
13樓：執燈一盞問滄桑
蜜汁紅薯
蜜汁紅薯是廣西玉林十大特色小吃之一，採用玉林大番薯（紅薯）加蜂蜜經蒸或煮加工而成，口感好，食不膩，是極佳的保健食品，常吃延年益壽。
中文名蜜汁紅薯
主要原料
紅心白，蜂蜜
是否含防腐劑
否***無快速
導航做法菜品特色營養價值
原料紅心白薯500克，糖玫瑰、白糖、蜂蜜、熟豬油各適量。[1]
做法1．薯洗淨，削去皮，切成長寬條。
2．鍋燒熱，放入豬油，油熱後放入白薯炸一下，時間不要炸得太長，撈出放入大碗內，撒上白糖，將一張白紙浸溼封嚴碗口，上屜蒸爛(約30分鐘)。
3．小鋁盆內注入適量開水，下白糖、蜂蜜、糖玫瑰化開，同時取出白薯，拿去紙，將糖汁熬濃，澆在紅薯條上即成。[2]
菜品特色
健脾胃，補中益氣，適宜脾胃氣虛、營養不良之人食用。
營養價值
富含糖類
蜜汁番薯
蜜汁番薯是一種經典的特色小吃，屬於魯菜；由甘薯、蜂蜜等食材製成。
中文名蜜汁番薯
主料甘薯 750克
調料蜂蜜 50克 冰糖 60克 植物油 70克 芝麻 10克 各適量
類別魯菜
快速導航
食物做法特點
口味紅薯丸爛軟蜜甜，色澤晶瑩紅亮。
食物做法
1.紅薯洗淨颳去皮，切成直徑2.5釐米的圓球，放油中炸熟，呈金黃色時撈出。
2.淨勺內加水400克，加冰糖和蜂蜜熬開，加入紅薯球慢火煨燒，至糖汁濃稠，甜薯熟軟後取出放盤中，撒上炒香的芝麻即成。
食物簡介：蜜汁番薯是一種經典的漢族小吃，屬於魯菜。
特點健脾胃，補中益氣，適宜脾胃氣虛、營養不良之人食用。
14樓：暢聊萬事
芝麻紅薯球
材料：紅薯泥280克，糯米粉120克，芝麻適量，糖20克，植物油適量
做法：1、 將紅薯洗淨，去皮後切成塊狀，放入蒸鍋蒸熟。
2、 將蒸熟的紅薯塊用勺子碾壓成紅薯泥。
3、 趁熱加入糯米粉。
4、 揉成光滑不粘手的麵糰。（因為紅薯的含水量不一樣，所以糯米粉的量要酌情新增哦。如果覺得粘手就再加一些粉，揉好的麵糰是柔軟並且不粘手的，這樣的麵糰狀態最合適）
5、 將紅薯麵糰搓成小圓球，放入芝麻裡滾一圈，讓紅薯球表面都裹上芝麻。
6、 鍋裡倒油燒熱，燒至有微微冒煙時放入紅薯球油炸，中火炸到表面金黃色，紅薯球浮起來就可以了。
小貼士：
這個做法還可以做成紅薯餅，將紅薯麵糰搓成圓球后用手掌心壓成餅，然後表面撒點芝麻，放入平底鍋裡煎熟就可以了，裡面還可以包一些豆沙餡，口感就更豐富啦！
15樓：奶牛小廚
芝士控都把持不住啦，香甜有熱乎，還有完美拉絲！
16樓：廚娘小寧
紅薯平底鍋蛋糕的做法
17樓：lune彎彎
這樣的紅薯美食吃不膩
怎麼做紅薯才好吃？
18樓：奶牛小廚
芝士控都把持不住啦，香甜有熱乎，還有完美拉絲！
19樓：說生活出品
紅薯好吃很多人不會煮，這樣煮紅薯好吃又美味
20樓：
吃了忘不了的紫薯酸奶雞蛋羹！
21樓：匿名使用者
有誰沒有吃過紅薯葉的？或者是根本就沒見過？
22樓：奧利奧小米粉
烤紅薯烤箱法
紅薯最好不要清洗（只用乾布將外皮擦乾淨就好，如果清洗一定將表皮擦涼幹備用），放在墊了錫紙的烤盤上，設定烤箱溫度200度，把紅薯放進去烘烤。大約10分鐘左右就可以拿出來了，個頭比較大的烤20分鐘左右也就行了.
烤紅薯微波爐烤法
把紅薯洗乾淨，在上面扎洞，然後把紅薯放微波爐中火烘烤，因為不同的微波爐火力也不一樣，所以就不用規定時間了，烤一會就拿出來看看，用手把它捏捏軟，直到烤熟為止。
注意：①、一定要扎幾個洞，不然會引起水蒸汽無法散發而**。
②、時間一般不要太久，幾十秒看一下軟硬程度並翻動下紅薯。
烤紅薯「打薯窯」法
用泥烤紅薯的方法叫「打薯窯」：先用泥塊壘成一個個精巧的泥土窯，壘窯可是手藝活，一不小心就會崩塌。薯窯壘好後，便在窯裡塞柴，將柴火點燃，把薯窯的泥塊燒的紅紅的，滾燙滾燙的，此時，小心地把紅薯放進去，然後每人拿一條棍子用力打，齊心協力把薯窯打碎，將紅薯埋在窯裡。
與空氣隔絕的紅薯被泥土的熱度燜烤熟，最後把燜烤熟的紅薯從泥土裡扒拉出來，分而食之。這樣的烤紅薯，除了紅薯特有的香氣，還帶著泥土的氣息。
烤紅薯做法
編輯烤紅薯微波爐烤紅薯
方法一：一般個的一切二就行了，放保鮮袋內，用中小火加熱幾分鐘後翻一下，具體時間因各微波爐各不相同。
方法二：買白薯的時候不要選又大又圓的，最好是細長的，當然不能太細，那樣都是皮了。用刷子把皮刷洗乾淨（烤好了以後是可以直接吃的），儘量不要把表皮弄破；直接擺在微波爐裡，如果有多個的話注意彼此之間留出空間，不要捱得太近；用高火四分鐘，停機，翻面，再高火四分鐘（具體時間可視白薯的大小及自家微波爐的功率適當增減，我家的是松下烤神，可能功率會大一點吧）。
注意：這裡用的是微波功率不是燒烤功能，因為微波爐不需要加水，所以不需要烤就可以達到烤的效果，如果真的用烤可能半個小時也烤不好，會非常慢，也不容易控制火候；
方法三：小個紅薯洗淨，不去皮，放在微波爐裡先微軟（時間依紅薯大小定，微到捏上去沒有硬芯為準），然後用燒烤功能烤五分鐘，再翻個，再烤五分鐘。這樣做好的紅薯，一點水氣都沒有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分離的，很好剝。
要是烤的時間再長點，還有一種紅薯乾的味，但是不硬，好吃！！！！
方法四：選不太粗的白薯，洗淨，不要擦乾水，將其裝在一個牛皮紙信封中，將口折上，微波爐高火，4分鐘，ok！
方法五：
1、先把紅薯放在太陽下晒3-5天，這樣裡面的澱粉就會轉化為糖，吃起來就會特別的甜。
2、把紅薯洗乾淨。可以去皮切成條，片。但我覺得還是不去皮整個做比較好吃。
3、把紅薯放在燒烤架上，就是隨機送的那個。放幾個紅薯都成，沒有嚴格的限制。
4、燒烤火力15分鐘後，改用微波大火15分鐘。具體時間看紅薯的塊的大小，切成條的話，各10分鐘就行了。整個的15分鐘，每個5兩左右。如果塊大，就加3-7分鐘。
5、取出來開吃吧，不僅又香又甜，而且還流油呢！建議使用均勻細長的紅薯，容易熟透，大肚子的那種怕熟的不均勻。
方法六：選一個較小的紅薯（大約150克）。
1、將紅薯洗淨。
2、用牙籤在紅薯上扎洞，紮上幾十個就行了。
3、用保鮮膜將紅薯包好。
4、放入微波爐。
5、關鍵就是這一步了，選擇光波微波組合2，7分鐘就可以了
紅薯粉做湯怎麼做好吃紅薯粉做湯怎麼做好吃？簡單點的，急啊
紅薯粉做湯具體步驟如下 準備材料 紅薯粉 肉 蔥薑蒜等配料 把肉 配菜 根據自己喜好新增 蔥薑蒜等配料切好待用。紅薯粉用開水泡軟並把水瀝乾。把蔥薑蒜炒香，然後加入其它配菜和適量的水，接著加入醬油和鹽，等到水燒開的時候就可以放肉片進去了。將瀝好水的紅薯粉進去了，再煮一會兒，等到鍋裡的水燒開了就差不多了...
紅薯和芋頭怎麼做好吃呢紅薯和芋頭怎麼做好吃
蜜燒紅薯 紅薯含有大量膠原和粘多糖物質，是一種多糖蛋白質的混合物，每100克可供熱能335 502千焦，其蛋白質的氨基酸組成與大米近似，賴氨酸的利用率比小麥 玉米高，還含有豐富的維生素c 微量元素硒和較多的胡蘿蔔素，紅薯中含纖維素較多，有通便作用。蜂蜜有補中 潤燥 緩急 解毒功效，營養豐富，是促進生...
紅薯粉怎麼做好吃早餐紅薯粉可以做什麼早餐
主料紅薯粉20g排骨1根油豆腐100g 輔料油適量鹽適量蔥花適量 步驟紅薯粉絲豆腐煲的做法步驟11.紅薯粉絲用水泡發紅薯粉絲豆腐煲的做法步驟22.排骨切成段 紅薯粉絲豆腐煲的做法步驟33.油豆腐切成條紅薯粉絲豆腐煲的做法步驟44.把排骨放入塔吉鍋，放入適量冷水，煮開後去掉浮末 紅薯粉絲豆腐煲的做法步...