1樓：離因
可以做一道抄簡單美味的白襲菜炒乾絲。
特色：白菜、bai豆腐du乾脆、嫩、鹹、香。
做法zhi：
1.乾白菜洗淨，
dao順絲切成寸段，用鹽醃一下，擠幹水。蔥姜各留一半，另一半切成末。
2.鍋置火上，放入清水燒開，下入豆腐乾、整姜、整蔥，加鹽煮一下，將豆腐乾取出，用重物壓緊壓平，先片薄片，再切成火柴棍粗細的絲，下入熱油鍋中輕炸一下。
3.鍋置火上，注入大油燒熱，放入姜薑末煸出香味，放入白菜絲煸炒至熟，放入鹽、醬油、味精、糖等調料，下入豆腐乾絲炒勻，嘗好味，烹入料酒，淋入香油起亮即可出鍋裝盤。
2樓：匿名使用者
乾隆白菜
材料娃娃
來菜1顆，綠豆粉絲自1卷，香菜，芝麻醬，白bai糖，陳醋du
，鹽，蒜
做法1、娃zhi娃洗淨切成絲備用dao。
2、綠豆粉絲用熱水泡軟即可。
3、芝麻醬需要調和：比例為 芝麻醬5：陳醋2：
白糖1：鹽適量，用陳醋和白糖，鹽倒入芝麻醬裡，用深一些的小盆，然後用勺子攪拌，芝麻醬就從乾的慢慢攪拌成糊狀，如果可以接受，陳醋可以適當增加，參考**所示，已經調好的芝麻醬。
4、可以把蒜搗成蒜蓉，也可以用油炒一些蒜蓉（可以加可以不加，怕蒜味太重，就用油炒，不怕蒜味的，就用蒜蓉可以）
5、用調和的芝麻醬和蒜蓉和香菜，把白菜和粉絲拌勻。
6、如果願意，也可以煎一些雞蛋皮，然後切絲，加入一起拌著吃，根據個人的口味可以加辣椒油.....
小訣竅蛤蜊白菜
材料白菜，蛤蜊，油，蔥花，胡椒粉，鹽
做法1.鍋中放油燒熱，放蔥花爆香
2.填入適量水，放點胡椒粉調味
3.水開後，放入洗好的白菜煮軟
4.放入洗淨的蛤蜊
5.蛤蜊張口後，再稍煮一會兒，加點鹽出鍋即可1、芝麻醬不要加水調和，只用陳醋和白糖，是其特色。
2、拌出來的冷盤，不會有多餘的水出來。
3、爽口開胃，適合招待客人。
3樓：喜歡阿狸的小妞
1、將乾白菜用水泡舒
使用乾淨
的水將乾白菜放入盆中，浸泡約5～6小時，建版議選用權北方的大白菜晾乾的乾白菜，北方陽光充足，乾白菜纖維多，吃了可以美容**。
2、清水泡去排骨的血水
浸泡約半小時～一小時之間
3、使用開水去除肉的雜質
在開水中煮去肉的爛肉末和血水
4、將白菜洗乾淨切成段
將白菜清洗多遍，洗乾淨後用菜刀切成大約長度為3釐米的段5、放入輔料將湯燒開鍋里加三兩油，然後把大骨頭倒進去翻炒，加糖，老抽，鹽，蔥白，大料和味精，添半鍋水並燒開。
6、放入乾白菜文火燉
燉一小時就可以開吃了
4樓：匿名使用者
天涼了把土豆脊骨幹白菜一起燉，既下飯又能當下酒菜，收藏
5樓：你猜是誰
奢侈的吃法是乾白菜需要配大油，必須是大油，肥豬肉都沒大油味好，簡單的吃法是大油炸的幹辣椒涼拌煮熟的乾白菜
晾乾的白菜怎麼做好吃
6樓：潤澤yi四海
可以做成東du北白菜燉豆腐zhi。
用料：豆腐 500克 乾白菜dao 500克 鹽適量 蔥50克 姜版1塊 蒜8瓣
生抽權 少許
花椒 少許
做法1.乾白菜洗淨用手掰成片，我覺得用手撕的要比刀切的好吃2.鍋中燒熱油，放入少許花椒、蔥薑蒜炒香
3.放入白菜煸炒至白菜變軟，放入適量的水，水不用太多，白菜會出大量的水
4.放入鹽、生抽大火煮一會，放入豆腐繼續煮開。
5.轉小火煮熟即可。
7樓：走進秋天的麥穗
我覺得還是泡軟後剁成餡包餃子或包子好吃。
東北晒乾的白菜怎麼做好吃
8樓：小怪
可以做成東北白copy菜燉豆腐。
用料：bai
豆腐 500克 乾白菜 500克 鹽適量du 蔥50克 姜1塊 蒜8瓣
生抽少許
花椒 少許
做法1.乾白菜洗淨zhi用手掰成片，我覺得用手撕的要比刀切的好吃2.鍋中燒熱油，放入少許花dao椒、蔥薑蒜炒香3.放入白菜煸炒至白菜變軟，放入適量的水，水不用太多，白菜會出大量的水
4.放入鹽、生抽大火煮一會，放入豆腐繼續煮開。
5.轉小火煮熟即可。
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