1樓：未知通
魚丸燒白菜就好吃。
以下是魚丸燒白菜的做法：
主輔料： 大白菜、魚丸
把大白菜洗淨，掰成塊狀。
魚丸一切兩半。
熱油，炒香蔥花。
放入大白菜。
翻炒至稍稍塌秧。
加少許蠔油。
放入魚丸。
加適量清水。
燒製3分鐘，加鹽調味。
再燒製1分鐘即可關火。出鍋，即可上桌品味。
在煮食時注意如下：
1、大白菜燒製到軟爛即可，不宜久煮。
2、蠔油不宜多放，菜餚的色澤淺一些為好。
2樓：翰林學庫
食材明細
魚適量白菜適量
蛋清適量
生粉適量
鹽適量胡椒粉適量
清淡口味
煮工藝半小時耗時
普通難度
白菜魚丸湯的做法步驟
1魚沿脊背片開。
2順著魚刺用刀刮出魚肉。
刮好一面後，另一面用同樣的方法取出魚肉。
3取出的魚肉。
4剩下的魚骨剁好。
5鍋裡燒水，把魚骨一起下鍋熬湯。
6魚肉加蛋清一個，生粉，鹽和少量的涼水一起用料理機打成魚茸。
7湯熬好後，
取出魚骨，撈去魚沫。
8魚肉用手擠成丸，下鍋煮開。
9白菜洗淨切好，倒入鍋裡一起煮至軟爛，加鹽胡椒粉調味後出鍋。
3樓：終極都迷糊
1.主輔料： 大白菜、魚丸
2.把大白菜洗淨，掰成塊狀。
3.魚丸一切兩半。
4.熱油，炒香蔥花。
5.放入大白菜。
6.翻炒至稍稍塌秧。
7.加少許蠔油。
8.放入魚丸。
9.加適量清水。
10.燒製3分鐘，加鹽調味。
11.再燒製1分鐘即可關火。
12.出鍋，即可上桌品味。
大白菜燒魚丸怎麼做
4樓：
白菜魚丸湯做法：
1. 將白菜剁成碎末。
2. 在鍋中倒入少許油，將白菜末倒入炒上幾下，然後倒入開水和魚丸。
3. 待水燒開，白菜煮爛後，倒入水澱粉勾芡，再加少許鹽調味。
4. 如果是大人吃，還可以加入少許醋，更開味。
煮這道湯，其實是因為大鍋飯煮出來比較硬，可以用這樣稠稠的白菜湯拌在米飯中，吃起來就不覺得米飯生硬了。魚丸是用來調味的，從市場上買現成的即可，其實也可以自己做。雖然說是魚丸，不過基本上我們做出來都成肉丸了，因為想讓小米多吃些肉……
附：魚丸（肉丸）的做法：
1. 製作魚丸通常可以選用草魚或鰱魚肉，把魚洗乾淨後，剔去骨頭和刺，然後把魚肉剁成末。也可以直接把豬肉絞碎，用來製作肉丸。
2. 把肉末裝入碗中，加進雞蛋清（一般4～5斤的魚要用3～4個雞蛋清），再加料酒、鹽，攪拌，儘量多攪拌一些時間。如果是做魚丸，還可以加入一些生薑水（即泡過生薑的水），以去除腥味。
然後在攪拌的過程中加少許澱粉、少許水，繼續攪拌，直至可以捏成形。
3. 鍋裡燒上水，水溫了以後保持小火。戴上一次性手套，一隻手抓一把餡擠捏出一個小丸子，下到水裡，再做下一個，直至做好滿滿一鍋，再適當加大火力，等魚丸都浮上來後就可以撈起來，盛在裝滿涼水的盆裡。
4. 等魚丸涼了之後，可以分裝在保鮮袋裡，放進冰箱速凍，想吃時拿出適量解凍，口感基本不受影響。一般魚丸用來煮湯，在湯裡再加上其他配料，比如我這次做的白菜，或是口蘑、西蘭花等，既營養又美味。
白菜魚丸炒麵
白菜魚丸炒麵屬於精品主食，主要原料是麵條、圓白菜，口味是鹹鮮，工藝是炒，難度屬於初級.
原 料:辛辣麵辣白菜口味1袋、安井魚丸3-4個、圓白菜適量（去大筋、用手撕成片、洗淨備用）、清水適量。
操 作:1、平底不粘鍋內加少許清水，中火燒開（水一定不要多，否則就不是乾燒了，水的位置為方便麵餅的一半）。
2、下入魚丸和方便麵裡面的蔬菜包煮至魚丸8分熟。
3、下入麵餅，煮至微軟下入調料包，可根據自己的口味調整，因為最後沒有湯，口味會比較重。
4、將調味料和麵拌勻，將圓白菜平鋪在面的上面，蓋鍋蓋悶2-3分鐘。
5、將面翻至圓白菜上面，直到圓白菜變軟，水全部消失，將面菜拌勻即可出鍋。
5樓：叔叔
材料：土芹一顆、蒜兩個。其它就是你現有的材料。
製作方法：1、將芹菜和蒜切成很小的末備用；
2、放少量的油燒到80度將芹菜和蒜放進去，直到蒜末變成金黃色，然後倒一碗水燒開；
3、將魚丸放進去煮到體積變大為止；
4、大白菜幫切成細絲，葉子切成絲放進去煮到菜幫子變成半透明狀；
5、羊肉切成很薄的片，放進去攪動一下關火；
6、放鹽和雞精調味出鍋。完成啦
6樓：愛蝶子
1、大白菜用刀斜片，乾紅辣椒切丁、蒜切片
2、油鍋裡爆香蒜片紅辣椒，加入白菜片翻炒，加入醬油，炒二分鐘後加入丸子再炒加入鹽、味精、老抽、料酒、白醋，二三分鐘後加入水
3、倒入沙鍋裡小火燉十分鐘，撒上蔥花或香菜末即可
7樓：
原料: 肥瘦豬肉餡500克，淨白菜1公斤。 配 料：
植物油1公斤（實耗50克），醬油50克，精鹽13克，味精3克，水澱粉200克，蔥、薑末少許，高湯（水）600克。 製作方法: ①將白菜切成2釐米長、0.
5釐米寬的條：肉餡放入盆內，加入薑末、醬油、料酒、精鹽、水澱、植物油10克，香油10克，醬油25克，精鹽、水澱粉及水，攪拌均勻成餡。 ②將10個小盤抹一層植物油，把肉餡均勻地放入10個小盤內，攤開呈中間低四周高開頭然後將雞蛋分別磕入盤內肉餡上面，上籠用旺火蒸15分鐘即成。
特 點： 製法簡單，造型美觀，肥而不膩。 製作關鍵：
肉餡要斬或絞細，不能太粗，肉餡 加入調料後要朝一個方面攪打，打至有粘性為止，這樣蒸熟的才成形美觀
8樓：念ㄟ彼岸暖陽
先放水，燒開（廢話）
在往裡面扔唄
喜歡吃什麼都放進去，不過放了白菜最好不要放青菜了個人覺得這兩個菜混一起不大好吃，羊肉也會蓋掉魚丸的鮮味建議你這些菜分兩道煮
9樓：匿名使用者
熱鍋涼油，下入幹辣椒炒香後放入蔥花。
放入魚丸翻炒均勻。
再放入切好的白菜大火翻炒，烹入少量的白醋，加入生抽，放入鹽調味均勻，出鍋裝盤。
10樓：匿名使用者
水燒開，下魚丸，吊出魚丸的鮮味，吃的差不多了，最後下大白菜，吸收魚湯汁、因為，你就這2個食材，所以，就這麼簡單。
11樓：匿名使用者
鍋裡放少許油，熱後放入魚丸，炸2分鐘，加入水和調料，水燒開後加入羊肉，煮熟後加入秦筍，5分鐘後加入白菜和青菜，1分鐘後即可吃，味道很鮮美。。。
12樓：在等待中在水
大白菜、魚丸、羊肉、青菜和竹筍、粉絲都可以一鍋煮了，不用放味精了，放一點鹽就好了！
13樓：匿名使用者
要放鹽的，你的食材都可以放進去，做一鍋燉啊
14樓：匿名使用者
這種配法一般只有在做湯的時候才用。
大白菜魚丸湯的做法，大白菜魚丸湯怎麼做好吃，大白菜
15樓：我的花圃
大白菜魚bai丸湯的做法
主料大白菜5片du 魚丸5只zhi
胡蘿蔔一小段
輔料生薑dao 蔥
鹽 雞精
1. 大白菜切片回，菜幫和菜葉分開；胡答蘿蔔切片，和菜幫放在一起；魚丸對半切；生薑蔥各切碎。
2. 鍋燒熱，倒油，放入碎姜炸香。
3. 加適量，燒開，倒入切好的魚丸，熬煮至湯變白，加入白菜幫和胡蘿蔔，繼續熬煮至湯沸騰。
4. 加入白菜葉、鹽、雞精，熬煮至湯沸騰。
5. 加入切碎的小蔥，起鍋。
16樓：匿名使用者
主料大白菜5片 魚丸5只
胡蘿蔔一小段
輔料生薑 蔥
鹽 雞精
大白菜魚丸湯的做法
版步驟1. 大白菜切權片，菜幫和菜葉分開；胡蘿蔔切片，和菜幫放在一起；魚丸對半切；生薑蔥各切碎。
2. 鍋燒熱，倒油，放入碎姜炸香。
3. 加適量，燒開，倒入切好的魚丸，熬煮至湯變白，加入白菜幫和胡蘿蔔，繼續熬煮至湯沸騰。
4. 加入白菜葉、鹽、雞精，熬煮至湯沸騰。
5. 加入切碎的小蔥，起鍋。
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1.肉切好 2.青紅辣椒切碎 3.大白菜切好 4.大白菜葉子也切好 5.把切好的大蒜 青紅辣椒和肉放在一起 6.下蠔油，拌好 7.上鍋下油炒拌好的肉 8.炒3 5分鐘 9.再下大白菜梗子，炒3分鐘左右 10.再下葉子一起炒，然後放鹽 11.熟後出鍋 小貼士切大白菜時一定要把梗子和葉子分開切，這樣炒的...